Можете да готвите зеленчуци по най-различни начини. Независимо дали става дума за салата от зеленчуци на скара, зеленчуков папилот или дори зеленчукова пица за безмесни дни … идеи не липсват. Днес отново каним зеленчукови растения на нашите чинии, като следваме лесен, бърз и 100% здравословен метод на готвене. И така, след аперитива на crudités е време да изпечем зеленчукови картофи!

Запечен картоф от пащърнак

Малко известен древен зеленчук, пащърнакът наистина е зеленчуково растение, изключително богато на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Храна, която не бива да се пренебрегва! Така че, не отлагайте и разберете как да приготвите картофи от пащърнак във фурната.

Състав:

  • 450 г пащърнак
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин (по желание)

Подготовка:

Първо загрейте фурната до 200 ° С. След това обелете пащърнака и го нарежете на дълги тънки картофи. Прехвърлете парчетата в купа и добавете останалите съставки. Разбъркайте, за да се съчетае добре. След това поставете картофите от пащърнак върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете 20-25 минути.

Рецепти за печени зеленчукови картофи не могат без моркови!

Без значение от сезона, рецептите с моркови винаги са много популярни. Но смели ли сте да приготвите известните картофени картофи във фурната? Ако отговорът ви е отрицателен, сега е подходящият момент да го направите. Ето необходимите съставки:

  • 2 моркова
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка пипер

Съставки за потапяне:

  • 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 супени лъжици див лук
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка пипер

Стъпки за подготовка:

1. Загрейте фурната до 220 ° C.
2. Нарежете морковите на пържени картофи и ги смесете добре със зехтина, лука, червения пипер, солта и черния пипер.
3. Постелете тава за печене с хартия за печене и подредете морковите на един слой. Печете 20-25 минути.
4. Междувременно направете потапяне, като смесите всички съставки. Приберете в хладилника, докато сте готови за употреба.

Запечен морковен картоф втори вариант: рецепта за пармезан, придружена от неустоимо потапяне

Състав:

  • 2 големи моркова
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици вода
  • 6 супени лъжици настърган пармезан
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка пипер
  • 4 супени лъжици майонеза
  • 2 чаени лъжички чили сос
  • Магданоз

Инструкции:

Загрейте фурната до 200 ° C и покрийте лист за печене с мазна хартия. Измийте и нарежете морковите на дълги тънки пържени картофи. Комбинирайте водата с разбитото яйце в плитък съд. След това сложете настъргания пармезан в друг плитък съд. Накиснете всеки морков в яйцето, оставяйки излишъка да падне, след това оваляйте в пармезана. Подредете върху подготвения лист за печене, сол и черен пипер и печете 15-20 минути.

Междувременно направете потапяне. За целта е достатъчно само да смесите майонезата с чили соса. Извадете картофените картофи от фурната, поръсете с магданоз и сервирайте!

Картофи от цвекло във фурната: звезден зеленчук от зимата, който да поканим в нашите чинии

Ползите от цвеклото нямат граници! Истински концентрат от витамини и минерали, кореноплодният зеленчук par excellence е перфектен съюзник на имунната система. Така че, поддайте се на очарованието на нашите пържени картофи от цвекло. Ето необходимите съставки:

  • 2 големи цвекло
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаена лъжичка подправки Harissa
  • 1/4 чаена лъжичка кимион
  • Сол и черен пипер
  • Нарязан магданоз (по желание)
  • 2 супени лъжици настърган пармезан

Инструкции за подготовка:

Първо загрейте фурната до 200 ° C и след това застелете лист за печене с хартия за печене. След това обелете цвеклото и го нарежете на фини картофи. Поставете ги върху листа за печене и поръсете със зехтин. Намажете с ръце, поръсете с подправки Harissa и кимион, сол и черен пипер. Печете 15-25 минути, обръщайки пържените картофи 10 минути след започване на готвенето. Накрая поръсете с настърган пармезан и сервирайте!

Рецепта за пържени картофи от тиквички: основният летен зеленчук, който обичаме да хапваме

Съставки за пържени на фурна тиквички:

  • 2 тиквички
  • 1 чаша (50 г) галета
  • ½ чаша (55 г) настърган пармезан
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • 1 супена лъжица сух босилек
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • 2 яйца

Съставки за соса:

  • 1 чаша (285 г) обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 супени лъжици пресен лук
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер

Стъпки за подготовка:

1. Загрейте фурната до 200 ° С.
2. Нарежете тиквичките на пържени картофи.
3. В голяма купа смесете добре следните съставки: галета, пармезан, чесън на прах, босилек, сол и черен пипер.
4. Разбийте яйцата в плитък съд.
5. Първо накиснете тиквичките в яйцата, след това в сместа от пармезан.
6. Подредете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и поставете във фурната за 15-20 минути.
7. Междувременно пригответе соса, като смесите всички съставки.

Лесно печена пържена картофена рецепта

Картофите са задължителни в нашите рецепти за печени зеленчукови картофи! Хрупкави и вкусни, те изискват само следните съставки:

  • 1 кг небелени почистени картофи
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 чаени лъжички чесън на прах
  • 2 чаени лъжички лук на прах
  • 1 чаена лъжичка фина морска сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз (по желание)

Инструкции за подготовка:

Загрейте фурната до 200 ° C и застелете лист за печене с хартия за печене. След това нарежете картофите, така че да получите картофи. Поставете ги в голяма купа, покрийте с гореща вода и оставете да киснат за 10 минути. След това отцедете зеленчуците и ги подсушете с кухненска кърпа без власинки. Подредете вашите пържени картофи на един слой в подготвения съд и залейте със зехтин. Поръсете с чесън и лук на прах, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се съчетае добре.

Поставете във фурната за 30 минути. След това извадете листа за печене, обърнете пържените картофи и печете още 25-30 минути. По желание поръсете с магданоз и сервирайте горещо.

Печени зеленчукови пържени картофи: как да приготвим известните сладки картофи?

Рецептите със сладки картофи са безкрайни! Предлага се през цялата година, този невероятен зеленчук е и една от нашите идеи за пържени зеленчукови картофи. Вижте съставките по-долу:

  • 1 сладък картоф
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица пресен розмарин, нарязан
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка пипер

Приготвяне на сладки картофи във фурната:

Първо загрейте фурната до 220 ° С. След това нарежете сладките картофи на дълги пържени картофи и ги прехвърлете в голяма купа. Добавете зехтин, розмарин, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се съчетае добре. След това наредете пържените картофи на един слой върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и сложете във фурната за 20-25 минути.

Ряпа Пармезан Фриз

Нека продължим нашата статия, посветена на пържени зеленчукови картофи със здравословно и вкусно предложение. Ето съставките, които трябва да получите:

  • 1 кг ряпа
  • 1 супена лъжица растително масло
  • ⅓ чаша настърган пармезан
  • 1 чаена лъжичка чеснова сол
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка лук на прах

Метод на приготвяне:

Загрейте фурната до 220 ° C и покрийте лист за печене с лист алуминиево фолио. След това обелете ряпата и ги нарежете на пържени картофи. Комбинирайте ги с маслото в голяма купа. След това изсипете пармезана, чесновата сол, червения пипер и лука на прах в запечатваща се найлонова торбичка и разклатете, за да се комбинират. Разбъркайте в намаслената ряпа и продължете да бъркате няколко минути. Прехвърлете в подготвения лист за печене и печете около 20 минути.

Идея за пържени зеленчукови картофи: патладжан с козе сирене

След пълнения патладжан, нека разгледаме пикантните пържени картофи, които ще зарадват вашите вкусови рецептори. Вземете следните съставки и запретнете ръкавите:

  • 1 среден или 2 малки патладжана
  • 2 супени лъжици брашно от маранта
  • 1 чаша бадемово брашно
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлени семена от кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 голямо яйце

Съставки за потапяне на козе сирене:

  • 113 г козе сирене
  • 60 мл козе мляко
  • Сокът от половин лимон
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • Прясно смлян черен пипер

Приготвяне на потапянето:

Комбинирайте козето сирене с млякото, лимоновия сок, солта и щипката черен пипер в купата на вашия пасатор. Блендирайте, докато получите гладка и кремообразна консистенция. Прехвърлете в купа и оставете в хладилник до употреба.

Приготвяне на пържени картофи от патладжан:

1. Загрейте фурната до 200 ° С. Покрийте лист за печене с хартия за печене и леко го намаслете.
2. Нарежете патладжана на пържени картофи.
3. В купа смесете брашното от маранта с бадемовото брашно и солта. Разделете сместа между два плитки контейнера.
4. В друга купа разбийте кориандъра с кимиона, лют червен пипер, кокосовото масло и яйцето.
5. Увийте пържените картофи в първия съд с брашно, след това ги потопете в яйцето и накрая ги покрийте с втория съд с брашно.
6. Подредете картофите от патладжан на един слой върху подготвения лист за печене и поръсете с щипка морска сол
7. Печете 15-20 минути и сервирайте с козе сирене.

Запечени пържени картофи от аспержи

Харесвате ли рецепти с аспержи? Затова нека завършим нашите идеи за печени зеленчукови картофи с хрупкаво предложение, което ще ви зарадва този сезон.

Състав:

  • Около 400 г аспержи
  • 1 чаша накълцани бадеми
  • ⅓ чаша пармезан
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • 2 яйца

Инструкции за подготовка:

Започнете с предварително загряване на фурната до 220 ° C. След това отрежете върховете на аспержите (включително долните части) и ги оставете настрана. В голяма купа смесете нарязаните бадеми, пармезан, чесън, риган, сол и черен пипер. Вземете плитка чиния и разбийте яйцето в нея. Накиснете аспержите в яйцето. След това ги намажете в бадемовата смес и подредете на един слой върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете 15-20 минути, като обръщате зеленчуците по средата на готвенето.

Кредит за изображение:

Flavcity.com
Cookieandkate.com
Slenderkitchen.com

Категория:

Рецепти