Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Въпреки че е средата на септември и Хелоуин партито е все още далеч, сезонът на кукурбитите официално пристигна! И така, каква чудесна възможност да поканите този плодов зеленчук във вашата кухня и в есенното си меню? Каша, есенна супа, пай, талиатели, терин, хумус, домашно сладко … има много начини да се насладите на вашия фенер Jack'O след празненствата на Хелоуин. Днес ви показваме как се правят сочни кифли с тиква! Нашите сладки и солени рецепти няма да оставят никого безразличен или гладен. Демонстрация!
Кифли с тиква - 7 есенни рецепти, забелязани в Pinterest, за да се насладите всеки ден от седмицата
Докато копаете тиквата за Хелоуин, склонни ли сте да изхвърляте семената и плътта им? Превръщането на останалата част от празничната тиква в кремообразна каша наистина е първата стъпка към успеха в нашите здравословни и вкусни рецепти за мъфини с тиква. Очевидно тези от вас, които искат да опитат от пюрето им, както е, имат абсолютната свобода да го направят, при условие че добавите малко сол. Тиквените семки, от друга страна, правят страхотна здравословна закуска, която да закусвате между храненията, да не говорим, че се сдвояват прекрасно с есенни супи и салати. Накратко, нищо не се губи и всичко се трансформира в luxury-decor.net!
Експресно тиквено пюре за сладкиши
Независимо дали става въпрос за кифли или баница, пюрето отвара е в основата на всяка от нашите рецепти, които да следваме. За да успеете, започнете с обелване и премахване на семената от зеленчука. Нарежете го на парчета и ги разпределете върху лист за печене, предварително покрит с хартия за печене. Печете 20 минути или докато тиквата стане доста нежна. Извадете от фурната и смесете парчетата с любимите си подправки (канела, джинджифил, карамфил, индийско орехче). За да стане пюрето по-кремообразно, добавете супена лъжица или две хладка вода. Тази последна стъпка обаче не е задължителна.
Кифла с тиква и кокос
Съставки за 12 кифли:
- 350 г пюре от тиква
- 100g захар
- 90 г настърган кокос
- 70 г брашно
- 50-60 г разтопен маргарин
- 2 яйца
- бакпулвер
- парченца шоколад
- 1 C. лимонов сок
- няколко капки ром
- канела (по желание)
- джинджифил на прах (по избор)
- индийско орехче (по избор)
Подготовка:
След като тиквеното пюре е готово, смесете го с останалите съставки. Разделете получената смес в чаши за мъфини, предварително застлани с хартиени гювечи. Печете 40 минути при 170 ° C (термостат 6-7). Гарнирайте с шоколадов чипс и кокосов чипс преди сервиране.
Кифли с тиква със сирене и лешници
Съставки за 5 кифли:
- 180 г брашно
- 50 г смлени лешници
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 100 г пасирана тиква
- 50 г козе сирене
- 2 яйца
- 80 мл обезмаслено мляко
- 50 мл лек течен крем
- тиквени семена
- сол и черен пипер
Подготовка:
Започнете с предварително загряване на фурната до 180 ° С. В купа смесете брашното, смлените лешници, бакпулвера, солта и черния пипер. В отделна купа направете същото с яйцата, млякото, тиквеното пюре и течната сметана. След това смесете течния препарат с брашнения препарат, след това добавете натрошеното сирене. Разбийте за последен път и изсипете получената смес във вашите силиконови чаши за мъфини. Поставете семе от тиква точно в средата на всяка кифла и печете 20-30 минути. В края на това време извадете от фурната, разкачайте и оставете вкусотиите да почиват на решетка. Топли или студени, наслаждавайте се на мъфините си, както сметнете за добре.
Рецепта за кифла с тиква и чоризо
В разгара на сезона на кукурбита дуетът тиква и хоризо има всичко, за да зарадва малки и големи. Гурме и супер лесни за приготвяне, тези вкусни хапки със сигурност няма да останат неоценени от вашите гости по време на аперитив! Ето съставките за приготвянето им:
- 140 г брашно
- 2 яйца
- 130 мл полудебел крем
- 40-50 мл бяло вино
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 100 г пасирана тиква
- 50 г настъргано сирене (ементал)
- 50-60 г хоризо
- сол и черен пипер
Подготовка:
Загрейте фурната си до 180 ° C (въртяща се топлина) и нарежете чоризото на кубчета. В купа разбийте яйцата, сметаната и бялото вино. Изсипете бакпулвера и брашното и разбъркайте, докато получите доста гладка подготовка. Разделете последните във формички за мъфини и печете 25-30 минути. В края на готвенето извадете кифлите, оставете ги да се охладят, след това разлейте. Ако сте ги приготвили предварително, ги сложете в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставете да се охладят за 15 минути. Извадете ги от хладилника, увийте ги в прозрачно фолио и ги съхранявайте при стайна температура. Преди да ги консумирате, просто ги загрейте във фурната или в микровълновата фурна за няколко минути. Приятен апетит !
Кифли с тиква и шоколад за успешна закуска за Хелоуин 2022-2023
Съставки за 12 кифли:
- 2-3 яйца
- 80 мл кафява захар
- 60 мл масло от рапица
- 1 C. екстракт от чиста ванилия
- 500 г тиква / тиква от жълъди / тиква от спагети / тиква на пюре
- 250 г пълнозърнесто брашно
- 60 г какао
- 2 с.л. бакпулвер
- 125 г зърнени култури от псилиум
- 125 г шоколадов чипс
- 60 г смлени ленени семена
Подготовка:
Загрейте фурната до 180 ° C и поставете решетката в центъра. Наредете кухините на формата за мъфини от хартиените форми. В купа разбийте яйцата, кафявата захар, олиото и екстракта от ванилия. Добавете тиквеното пюре, брашното, какаото и бакпулвера, след което разбъркайте. Добавете зърнените култури, шоколадовите стърготини и ленените семена и разбъркайте отново. Разпределете тестото във формата и печете във фурната за 20-25 минути. Извадете от фурната, оставете да се охлади и поръсете с кокосови стърготини преди сервиране. Украсете вашите празнични кифли както искате!
Бакшиш:
За по-леки, но също толкова празнични кифли, пазете шоколадовите стърготини и извадете какаото.
Кифли с тиква и портокал
Състав:
- 180 г пшенично брашно
- 200 г пасирана тиква
- 1 голям портокал (необработен)
- 2 яйца
- 90 г кафява тръстикова захар
- 30 г бяла захар
- 90 мл масло
- 2 щипки канела
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 ч.ч. сода за хляб
- пудра захар (по желание)
- 1 лимон (по желание)
- ядки по ваш избор
Подготовка:
Загрейте фурната до 180 ° C и пригответе вашето тиквено пюре. Ако ще използвате замразена каша, загрейте я на слаб огън, докато стане доста гладка. Оставете го да изстине. Междувременно изсушете портокала и го изстискайте, за да извлечете сока. След като пюрето се охлади, смесете го с яйцата. Добавете брашното, захарите (без пудра захар), канелата, кората и половината портокалов сок. Бакпулвер, сода за хляб и олио, сложете всички в края. Разбъркайте всичко добре, така че тестото да стане доста гладко и хомогенно. След това го изсипете във формата си и печете 20 минути или докато кифлите не се надуят. Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят върху решетка. Междувременно пригответе глазурата, като смесите останалата част от портокаловия сок,няколко капки лимонов сок и много пудра захар. Целта е да се получи много плътна текстура. Използвайте за гарнитура на своите кексчета. Поръсете с пекани, лешници, бадеми или шам фъстък, оставете глазурата да изсъхне и сервирайте!
Кифли с тиква и конте
Съставки за 6 хапки:
- 250 g пюре от тиква / тиква / спагети скуош
- 100 г бекон
- 150 г брашно
- 50 г Конте
- 2 яйца
- 50 мл зехтин
- 50 мл мляко
- 1/2 пакетче мая
Подготовка:
В купа разбийте яйцата, добавяйки млякото и зехтина. Изсипете брашното и бакпулвера и разбъркайте, докато получите гладко тесто. Сложете тиквеното пюре, бекон и конте, след което разбъркайте за последен път. Напълнете формите и ги поставете във фурна, загрята до 200 ° (термостат 6-7) за 20 минути. Извадете мъфините от фурната и ги оставете да се охладят върху решетка. Добра дегустация!
Безглутенова веган кифла с тиква, стил морковен кекс
За по-здравословна закуска за Хелоуин, нека започнем да правим мъфини без глутен и тиква без лактоза!
Съставки за 15 кифли:
- 1 чаша брашно от елда
- растително покритие
- ½ чаша кафяво оризово брашно
- 1/3 чаша настърган кокос (неподсладен)
- 2 с.л. 1/2 чаена лъжичка канела
- 2 с.л. бакпулвер
- 1 C. сода за хляб
- 1/2 ч.ч. от джинджифил
- 1/4 ч.л. 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1/2 ч.ч. чаена лъжичка сол
- 1 чаша пюре от тиква
- 1 чаша настърган морков
- 2/3 чаша кленов сироп
- ½ чаша кокосово мляко
- 1/3 чаша масло от авокадо
- 1 C. ябълков оцет
- 1 C. екстракт от чиста ванилия
Загрейте фурната до 180 ° C. Напръскайте формичките за мъфини със зеленчуков спрей. В купа комбинирайте сухите съставки и оставете настрана. В отделна купа разбийте всички течни съставки с изключение на настърганите моркови. Добавете сухите съставки и разбъркайте, докато получите гладка консистенция. След това добавете морковите, разбъркайте отново и разделете сместа в чашките за мъфини. Печете около 25 минути или докато от мъфините излезе чиста клечка за зъби.