Решаващ за жизнеността на организма, кислородът, който дишаме постоянно, едновременно предизвиква производството на множество свободни радикали. За да се борим срещу тях, участващи в развитието на някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания и преждевременно стареене, поставяме здравословна чиния, пълна с храни, богати на антиоксиданти. След това luxury-decor.net ви представя своя малък файл против стареене, който ще ви помогне да се отървете от оксидативния стрес, да изтриете бръчките и да спрете стареенето като цяло!

Какви храни, богати на антиоксиданти, да ядем?

Хипократ го каза добре: „нека храната да бъде вашето лекарство!“ ". Особено сега, с пандемията covid-19, изправена пред света, всички ние трябва да се научим как да се грижим за тялото си, като същевременно сме отговорни за собственото си здраве, физическо и психическо. Храната е от съществено значение за здравето и правилното функциониране на чревната флора. Истинска сложна екосистема, тя е в центъра на имунната система. Както обяснихме в нашата статия, посветена на функционирането на имунната система, най-честата и най-важната причина за имунна недостатъчност е не друг, а небалансираната диета, бедна на антиоксиданти, витамини и минерали.

Боровинките

Обичате ли боровинки? Е, толкова по-добре, защото те попадат сред храните, богати на антиоксиданти! Представител на семейство червена боровинка, боровинката е братовчед на боровинката и червената боровинка. Богат на витамин С и калий, той съдържа около 30 вида антиоксиданти. Сред последните откриваме флавоноиди, които са признати за способността си да предотвратяват сърдечно-съдови проблеми и тези, свързани с някои видове рак. Освен това те имат противовъзпалителен ефект. Боровинките облекчават и чревни разстройства като запек и диария. Той също така помага в борбата с инфекциите на пикочните пътища. Със своя сладък и леко тръпчив вкус, този плод може да се консумира както суров, така и варен. Още повече, че върви чудесно с няколко десерта!Можете лесно да го включите във вашето смути за закуска, вашата рецепта за кифли и разбира се, вашето домашно кисело мляко на растителна основа.

Малина

Малините, като боровинки, ягоди и къпини, са друга отлична храна за естествено попълване на антиоксидантите и борба с лошия холестерол, която е отговорна за повечето сърдечно-съдови проблеми. Консумираните сурови малини насърчават намаляването на някои ракови клетки и тумори на черния дроб, дебелото черво и белите дробове. Извън сезона избирайте замразени плодове, които обикновено са по-богати на антиоксиданти от дехидратираните.

Джинджифил

Всяка година зимният сезон натоварва тялото и джинджифилът е една от най-известните подправки от зората на времето, за да помогне на тялото да се бори срещу признаците на настинка и недостиг на витамини. Друг интересен факт, който трябва да се отбележи е, че джинджифиловият прах се оказва силен антиоксидант и противовъзпалително средство, което позволява на тялото да се отърве от задържаните примеси. Той също така е високо ценен заради своите храносмилателни и чревни свойства, което го прави ценен съюзник в превенцията на някои видове рак (рак на дебелото черво и рак на яйчниците). Що се отнася до бременността, тази подправка се бори със сутрешното гадене. Как да го консумираме? За да сложите сутрешно смути, чай или лимонада, джинджифилът е толкова полезен, колкото и вкусен.Можете да го използвате и за приготвяне на домашна джинджифилова бира.

Пекани

Редовната консумация на пекан е друг хранителен навик, който трябва да се възползва, за да се запълни с антиоксидантите. С ниско гликемично натоварване те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и пикочни камъни. Също така богати на фибри, минерали (цинк и мед) и добри мазнини, пеканите са много засищащи и следователно идеални за консумация между храненията.

Тъмен шоколад

И за малки и за големи празниците се римуват с шоколад! И за разлика от това, което някои вярват, черният шоколад с високо съдържание на какао, също като кафето, попада в категорията храни, богати на антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали и вредното им въздействие върху здравето. Въпреки че свойствата му са малко проучени, какаото има потенциал да намали не само риска от диабет, но и стареенето на клетките.

Артишок

Имате нужда от нещо леко и гурме едновременно за лятното си меню? Увеличете шампиона по детокс: артишокът! Летен зеленчук с хиляда добродетели, артишокът е високо ценен заради отслабващия си ефект и богатството си на антиоксиданти, фибри и витамини. Какво можете да направите с него? Топло, студено, в подправени или пълнени ястия, като акомпанимент или за малки апетити, това екзотично растение може да се консумира без умереност и без никаква опасност за здравето. И ако си представяте приготвянето му твърде сложно, нашите 10 рецепти за артишок вероятно ще ви покажат, че грешите.

Цитрусови плодове

Цитрусовите плодове са отлични естествени източници на витамин С. Аскорбиновата киселина или витамин С участва във важни функции на организма, по-специално в защитата срещу бактериални и вирусни инфекции. Цитрусовите плодове и особено портокалът, лимонът, клементинът и грейпфрутът са пълни с витамин С, богат на калций и калий. Техният индекс ORAC (капацитет на абсорбция на кислородни радикали) е относително висок, което ги прави превъзходни антиоксиданти, които трябва да бъдат предпочитани. Те трябва да се консумират без умереност, особено през зимата, когато тялото трябва естествено да се предпази от вирусни инфекции.

Златната ябълка

Една ябълка на ден държи лошия холестерол далеч завинаги! Абсолютната царица на всички плодове, ябълката дължи своите здравословни ползи на влакната и голямото си разнообразие от антиоксиданти, най-важните от които са: кварцетин, процианидини, катехин и епикатехин. Следователно ябълката е един от малкото плодове, за които е известно, че намаляват риска от рак. Как да се възползвам напълно от него? Тук е важно да се изясни, че прясно изцеденият ябълков сок е много ефективен срещу рак на дебелото черво и разстройства, причинени от оксидативен стрес. Ако предпочитате да ядете ябълките си сурови, изберете ги биологични, за да можете да се възползвате от кожата, истинският източник на антиоксиданти.

Чушката

Жълт, червен, зелен или оранжев, чушката всъщност е плод, много богат на много витамини и антиоксиданти. За информация чушката е шампион по съдържание на витамин С: съдържа до 150 mg на 100 g, което е два пъти повече от портокала. Поради това е отличен за стимулиране на имунната система. Чушките също са богати на фибри, минерали и микроелементи (желязо, мед, калций, калий, фосфор, манган и цинк). Как да го консумираме през лятото? Нищо по-лесно! Сурови или варени, чушките обичат лятното меню и могат да се насладят по различни начини. Пълнени, в гръцка салата или като антипасто … вие сте разглезени за избор.

Куркума

Куркумата е разпознала добродетелите на имунитета. Както противовъзпалителна, антивирусна, така и антибактериална, жълто-оранжевата подправка действа, като активира белите кръвни клетки, които елиминират чужди частици (микроби, клетъчни остатъци и др.). Куркумата е мощен антиоксидант, който поглъща свободните радикали, отслабвайки организма и го прави уязвим за инфекции. Много популярна подправка, тя върви добре с няколко кулинарни приготовления. След това просто добавете 2-3 г куркума на прах и допълнете с няколко щипки пипер (също силен антиоксидант) и зехтин за оптимална ефективност. Можете също да консумирате куркума като напитка или билков чай. Варете корен от куркума за няколко минути и оставете отварата да стръмни, преди да се насладите.Друг добър начин да използвате тази подправка, за да се излекувате, е да се поддадете на Golden Milk, модерна напитка, известна със своите антиоксидантни свойства.

Сред другите храни, богати на антиоксиданти, чийто индекс ORAC е доста впечатляващ, ние също откриваме:

  • мащерка
  • сушен риган
  • синапено семе
  • сух босилек
  • кърито
  • сух магданоз
  • канела на прах
  • сушен боб
  • червен пипер
  • карамфил на прах
  • Годжи Бери
  • шафран
  • сини сливи

Категория:

Благополучие