✅ Хранителна мая - новата веганска суперхрана

Веган ли сте или вегетарианец и искате да разнообразите ежедневното си меню? Кажете „Здравейте“ на хранителните дрожди - продукт, който набира популярност сред почитателите на здравословното готвене. Ще ви бъдат представени предимствата на този интересен продукт, няколко идеи как да го използвате и да го изберете добре.

Какво е хранителна мая?

Често консумирана от вегани и вегетарианци, хранителните дрожди се превръщат в един от основните продукти в нашата кухня. Той е лесен за използване и много богат на растителни протеини, които представляват около 50% от теглото му. Ето защо е известен като "златен блясък". Освен това има добро количество цинк и витамини от група В. Освен това е здравословно - супена лъжица хранителна мая съдържа само 20 калории - което го прави най-добрият ни приятел в кухнята. Можете да го намерите във всички магазини, специализирани в диетични и органични продукти. Предлага се под формата на прах, люспи и течност.

Има няколко вида хранителни дрожди: бирена мая, торула, малцова мая и мая от зърна кефир. Това са култури от живи микроорганизми, които се отглеждат в бульон с помощта на меласа, захарна тръстика, цвекло или малц. Следователно трябва да се съхранява на хладно и тъмно място или в хладилник. По този начин прахът може да се държи около две години в херметически затворен контейнер. Можете да намерите и дрожди, обогатени с витамини и минерали, които придават още по-силен вкус. Този продукт е идеалният заместител на сиренето, който толкова обичаме. Освен това не съдържа глутен или лактоза. Любопитно ли ви е вече да го опитате?

Как да използвам хранителна мая?

След като ви запознаем с предимствата на тази супер храна, ще ви бъдат дадени някои идеи и съвети как да я използвате. Вземете „малките вълшебни пръски“ и се пригответе да готвите! Хранителната мая е органичен продукт, който обогатява ястията, като им придава деликатно докосване на сирене и лешници. Така че е идеална подправка за вашите летни салати, сосове, супи и дори десерти. Използва се за приготвяне на тестени изделия, той е добър заместител на содата за хляб. За разлика от активните дрожди, хранителните дрожди не изискват предварителна подготовка, тоест добавяте ги директно към храната, без да е необходимо да добавяте захар или гореща вода. Това е неактивно вещество, достъпно за всички.

Хранителната мая често се използва в италианските ястия вместо пармезан. Можете да го използвате, за да украсите салатата си, веган пица или да приготвите безмесен гратен. А за филмови вечери ви предлагаме супер бързо рецепта. Леко намажете пуканките, добавете няколко супени лъжици хранителна мая и вуала! Готови сте за филм с приятели. И за да започнете деня с енергия и да останете продуктивни през деня, препоръчваме да замените чашата кафе с експресен шейк или смути, приготвено с мая. Страхотна напитка, която може да се превърне в новия ви сутрешен ритуал.

Защо да използваме хранителна мая?

Маята може лесно да се използва в няколко диети. Не се колебайте да го използвате, дори ако имате гастрит, язва или колит. Този продукт не дразни храносмилателната система. Едно от основните предимства на хранителната мая е, че тя не съдържа глутен. Затова кажете „сбогом“ на подуване на корема и дискомфорт в корема. Не забравяйте положителните ефекти върху здравето. Жълтият прах играе жизненоважна роля по отношение на имунната система. Увеличава енергията и укрепва храносмилането. Не се притеснявайте какво да ядете за обяд в офиса. Хранителната мая ще задоволи глада ви и ще ви витализира в средата на деня.

Добродетелите за красота

Освен за укрепване на имунната система, дрождите се препоръчват при проблеми с ноктите, кожата и косата. Много хора предпочитат да го приемат като хранителна добавка заради неговите свойства на красота. Маята насърчава растежа на ноктите и косата и ги прави по-здрави. Някои изследвания също потвърждават, че помага за обновяването на кожата и намалява акнето. Накратко, това е цялостно оръжие за целия организъм. Ако сте решили да тествате разкрасителния ефект на дрождите, можете да го намерите под формата на таблетки в аптеките и био магазините.

За какво трябва да внимавате?

Очевидно хранителните дрожди имат няколко положителни страни. Има обаче няколко важни момента, които трябва да имате предвид при избора кой да купите. Затова обърнете внимание на етикетите, особено когато става въпрос за обогатен продукт. Има формуляри, които съдържат GMS. Това може да причини гастрономически проблеми. Така че, обърнете внимание и се уверете в качеството. Друг ключов момент е количеството минерали и витамини. Ако сте закупили обогатена мая, консултирайте се с Вашия лекар, за да избегнете предозиране.

Надяваме се, че тази статия вече ви е вдъхновила, така че бъдете креативни и експериментирайте с новия си супер хранителен продукт!

Веган пуканки с хранителна мая