Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Има много научни изследвания и здравни организации, тревожни за опасностите, които стоят зад преработените храни. Известни са с тенденция да влияят негативно на чревната микробиота, че могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания. Това ли е новата болест на века и какви други здравословни проблеми може да причини? Фокус.
Консумацията на преработени храни е отговорна за много заболявания
Страшна статистика показва, че нездравословната диета е убила 11 милиона души през 2017 г. по целия свят. Това се дължи главно на консумацията на преработени и ултрапреработени храни, които увеличават риска от голямо разнообразие от здравословни проблеми. Това са предимно сърдечни заболявания, затлъстяване, високо кръвно налягане, висок холестерол, рак и депресия.
Две проучвания, публикувани в The British Medical Journal, предоставят нови открития за преработените храни и многото рискове за здравето, които те представляват. Един от тях установи, че консумирането на четири порции такава храна всеки ден увеличава риска от преждевременна смърт с 62%. Другият показва увеличение на сърдечно-съдовите заболявания с 10%.
Евтините и лесно достъпни, преработени храни са взели пазара и са буквално навсякъде. Нещо повече, те непрекъснато се предлагат на пазара и затова става наистина трудно да се избегнат. И в този контекст, можем ли да ги идентифицираме като зло на века точно като пристрастяването към онлайн пазаруването?
Като предистория, изследванията, изследващи връзката между ултрапреработените храни и смъртността, са проследили хранителните навици на около 20 000 души на възраст от 20 до 91 години, най-вече в Испания. Изследването е продължило за период от 15 години, през който са загинали 335 участници.
Важно е да се изясни, че двете проучвания не са предназначени да определят дали преработените храни могат директно да причинят здравословни проблеми или преждевременна смърт. Учените обаче смятат, че химическите добавки и промишлената обработка, предназначени да модифицират храните, могат да влошат състоянието на човешкия организъм.
* Източник: Ройтерс