Вкусната храна и здравословната храна не трябва да вървят заедно! Пържени картофи, барбекю, сладкиши, сокове и газирани напитки … ултрапреработените храни ни привличат все повече и повече. Трябва обаче да признаем, че те не заслужават своето място в нашата кошница за хранителни стоки. Но какво имаме предвид под опасни здравословни храни? Какви са техните ефекти върху нашето тяло? И как да ги избегнем?
Опасни здравословни храни, които вече не заслужават своето място в нашата кошница
Знаете ли, че определени храни могат да ни разболеят (много)? Добре известно е, че преработените храни като понички, безалкохолни напитки, чипс или салатни превръзки са много вредни за здравето, защото могат да бъдат причина за много заболявания. Както подсказва името му, преработената храна наистина е индустриална храна, съставена от оцветители, подобрители на вкуса и индустриални добавки, които изострят вкуса, цвета и текстурата на естествения суров продукт. Все по-често присъстващи в супермаркетите и в ежедневието ни, тези храни крият няколко риска за човешкото здраве.Из между рисковете от рак, диабет и затлъстяване спектърът от вредните им последици върху тялото е широк. И така, тук са 15, които трябва да избягвате или още по-добре, да забраните от ежедневното си меню!
Консервиран доматен сос
От ботаническа гледна точка доматът е плод, но се счита за зеленчук, много богат на витамин С и ликопен, който може да се яде в сос. Всъщност, като направите своя домашен доматен сос, вие извличате максимума от ликопен, известен със способността си да предотвратява някои видове рак. Консервираният доматен сос, от друга страна, е истински маскиран убиец. Високото му съдържание на захар може да доведе до диабет, сърдечни заболявания или кухини. Вместо това предпочитайте доматите, продавани на пазара, за да приготвите домашен сос без добавена захар или сол.
Опасни здравословни храни: актуализация на безалкохолните напитки
Както вероятно знаете, въглеродният диоксид, присъстващ в безалкохолните напитки, е истински враг за здравето на малки и големи. Богати на захар, оцветители и консерванти, тези освежаващи напитки са склонни да променят настроението, да причиняват кожни проблеми или да причиняват наднормено тегло и артериосклероза. За да се избегнат всички тези вредни ефекти, не е достатъчно да замените класическата Coca-Cola с нейната лека версия, тъй като подсладителите, заместващи захарта, имат потенциала да предотвратят определени метаболитни реакции. Ето защо е по-добре да предпочитате чаша прясно изцеден портокалов сок, а не чаша сода.
Сладкарски изделия и десерти, приятели или врагове?
Кой никога не е проникнал пред пакет M&M или обикновен бонбон? Почти всеки обича сладкото, без да осъзнава вредните ефекти, които произтичат от тях: наднормено тегло, диабет, кухини, мастни чернодробни заболявания. И макар да знаем всичко за него, няма как да не натопим ръка в него. Забравяме го твърде често, но повечето от сладките, които купуваме, са супер богати на изкуствени оцветители от петролни продукти. Ако е възможно, избягвайте сладкото, като ги замествате с медени плодове. Възможен е и черен шоколад.
Опасни здравословни храни: колбаси и преработено месо
Вече обвинен в повишаване на риска от рак на дебелото черво, прекомерното преработено месо също насърчава рака на гърдата. Но какво имаме предвид под преработено месо? Преработеното месо може да се отнася както за шунка, така и за колбаси, с други думи за всички меса, които са преминали през процес на узряване, ферментация или пушене. Решението ? Предпочитайте продукти от месарските магазини, като ги приготвяте сами у дома.
Растителни масла
Палмово масло, зехтин, сусам или ленено семе … има множество растителни масла, които трябва да бъдат разнообразни в нашата диета. Но знаете ли, че някои от тези масла са генетично модифицирани и могат да навредят на телата ни. При нагряване те образуват опасни транс-мазнини, които от своя страна могат да причинят затлъстяване и други заболявания. Освен това растителните масла се квалифицират като необработени и рафинирани. Що се отнася до последните, те съдържат свободни радикали, които обикновено отговарят за образуването на ракови клетки. Съвет: изберете здравословни алтернативи като зехтин, кокосово масло или масло от авокадо!
Опасна здравословна храна: маргарин
Маслото несъмнено е любимият източник на мазнини във Франция. Отдавна обвиняван, че е отговорен за холестерола, маслото обаче има лоша репутация. Но дали неговият зеленчуков съперник, маргаринът, наистина е по-здравословна алтернатива или не? Ако имате навика да предпочитате маргарина пред маслото, за да защитите здравето си, моля, помислете добре, тъй като маргаринът е просто лоша и нездравословна версия на маслото. Богат на химически получени хидрогенирани мазнини, той уврежда кръвоносните съдове, като същевременно влияе на нивата на холестерола. Но тогава как да го замените? Има ли наистина здравословни алтернативи? Ето няколко примера: зехтин, кокосово масло, авокадо …
Хот-дог и наденица
Както ви казахме по-рано, преработеното месо (пушено или осолено) съдържа вредни съставки. Нещо повече, въздействието на прекомерната консумация на колбаси е сравнимо с това на цигарите. От друга страна, натрият и токсините, присъстващи в него, значително увеличават риска от рак при възрастни. Така че изберете органични продукти директно от фермери или месари!
Опасни здравословни храни: чипс
Другата категория опасна здравословна храна, която попада много добре в нашата статия днес, не е изненадващо, пържени храни. Богати на акриламид, те увеличават риска от рак на дебелото черво и гърдата. Ако обаче чипсът е едно от най-популярните предястия за парти в дома ви, защо не се осмелите да ги приготвите сами? Подправете нарязаните си картофи с малко сол и зехтин и ги изпечете във фурната. Те ще вкусят точно толкова добре, колкото пържените картофи на Макдоналдс. Обещавам !
Винегрет
Бутилните превръзки за салата обикновено са с много високо съдържание на захар. Освен това те съдържат изкуствени оцветители като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Следователно ежедневната им консумация увеличава риска от различни заболявания. И така, как да добавите малко допълнителен вкус към салатите си, без да избирате бутилирани сосове? Пикантно, сладко или меко, винегретът се предлага и във „домашен“ вариант. Няколко капки лимонов сок, малко балсамов оцет със зехтин и готово.
Изкуствени подсладители
Заместителите на захар не винаги са здравословни. Имайки това предвид, аспартамът, който вече присъства в няколко храни, е обект на големи спорове през последните години. Според редица проучвания това вещество крие рискове от преждевременно раждане и рак. Така че заложете на здравословни алтернативи, като мед, стевия, кленов сироп или агаве.
Бял хляб и рафинирано брашно
Отдавна е известно, че рафинираното брашно не е най-доброто за тялото и по-специално белият хляб не се препоръчва като част от диетата. Липсата на хранителни вещества и наличието на цял куп инсектициди правят бялото брашно и всичко, което правите с него, не особено здравословно. Наднормено тегло, проблеми с щитовидната жлеза, диабет … опасностите са многобройни. И въпреки че е трудно да се намери ефективна алтернатива, пълнозърнестото брашно и продуктите от него със сигурност са по-добри за вашето здраве.
Опасни здравословни храни, от които се разболявате: млечни продукти
Кравето мляко се различава от кърмата. Всъщност много хора развиват хранителна алергия или непоносимост към лактоза с възрастта. Нещо повече, млечните продукти са свързани с ниска абсорбция на хранителни вещества. Следователно прекомерната консумация на мляко или сирене може да доведе до мигрена, артрит или астма. За щастие не липсват алтернативи на кравето мляко. Кокосово, лешник, соево или бадемово мляко … вие сте разглезени за избор.
Нежелана храна, бързо хранене или опасни здравословни храни, които най-често ви разболяват
Въпреки че бързата храна е добре достъпна, тя съдържа много вредни вещества, като подобрители на вкуса, които имат ефект върху метаболизма и диабета. Ресторантите за бързо хранене все още предлагат плодове и смесени салати, но те не се консумират от повечето клиенти. Всъщност те най-често избират класическия хамбургер, придружен от пържени картофи и сода. И така, какво да правя? Заменете бургерите с домашно приготвени сандвичи!
Как пшеницата ни разболява?
Като най-широко култивираната зърнена култура в света, пшеницата, която се консумира всеки ден и която е основен източник на енергия, има вредно въздействие върху здравето. Всъщност някои специалисти смятат, че пшеницата насърчава затлъстяването, диабета и процесите на стареене. Затова заменете пшеницата с житни култури, като просо, ръж или елда.
Опасностите от солта
Обикновено тялото ни се нуждае само от много малко количество сол. Прекомерният прием на сол води до високо кръвно налягане, като същевременно увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Известно е също, че солта увеличава риска от затлъстяване, камъни в бъбреците, астма и рак на стомаха. Следователно ограничаването на консумацията на сол е от съществено значение. Но достатъчно, за да забравите липсата на сол в чинията? Лимонов сок, джинджифил, ароматни билки, подправки или сол от целина … алтернативите са няколко.