Считани за една от най-популярните храни против умора, сушените годжи плодове са буквално пълни с безброй ползи за здравето и красотата. Изключително богат на витамини и минерали, този малък червен плод се използва от хилядолетия от китайците. Днес luxury-decor.net започва да изследва многото ползи и лечебни свойства на годжи, като ви представя няколко съвета за употреба и любопитни факти.
Годжи бери: произход, популярни форми и свойства
Известни също като обикновена вълчица, годжи плодовете произхождат от Китай и са признати за една от храните с най-много хранителни вещества по света. Както бе споменато по-горе, годжи плодовете са отличен източник на витамини и минерали, а именно витамин С и А, фибри, желязо и цинк. Нещо повече, те съдържат всичките осем незаменими аминокиселини и предлагат изненадващо количество протеин. Само 30 грама годжи осигуряват около 10% от приема на протеини, необходими за ежедневието. И благодарение на високото съдържание на фибри и сложни въглехидрати, кръвната захар ще се покачва по-бавно.
Годжи, под какви други форми е наличен?
Обикновено годжи се предлага в няколко форми: суха, прясна, на прах и сок. Независимо от вашия избор, изберете висококачествен органичен продукт, за да избегнете токсичните вещества от пестицидите. Сушените годжи плодове обаче се консумират най-много благодарение на способността им да се интегрират перфектно в различни кулинарни рецепти. От друга страна, сокът от годжи също е популярен, но поради различните трансформации, през които се подлагат плодовете, здравословните ползи от плодовете значително намаляват. Също така за прахообразните годжи.
Можем ли да разглеждаме годжи като супер храна?
Яркочервени на цвят и наречени плодове на дълголетието, годжи плодовете са една от хранителните храни с най-много хранителни вещества в света, което им дава заслужено място сред суперхрани. По-точно тези малки плодове съдържат амино и мастни киселини, витамини В1, В2, С и Е, калций, фосфор, цинк и др. И освен това, според някои проучвания, годжи е 3 пъти по-богат на витамин С от портокалите.
Какви са свойствата на сушените годжи плодове?
Освен че засилват имунната система, сушените годжи плодове имат много други лечебни, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Червените горски плодове също са много полезни за здравето на очите, помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и помагат в борбата срещу тревожността и стреса. Ето малък списък с други свойства на сушени годжи плодове:
• Подобрена памет.
• Регулиране на кръвното налягане, кръвната захар и холестерола.
• Антитуморни и противостареещи свойства.
• Повишена енергия и издръжливост.
• Стимулиране на хормоналната секреция.
И след дешифрирането на невероятните свойства на годжи, нека се съсредоточим върху многобройните му предимства, които ще ви оставят без думи!
Ползи от сушени годжи плодове
Както вече предположихме, сушените годжи плодове имат множество ползи за здравето. От способността им да забавят стареенето до действието на детоксикация на тялото, включително ползите за кожата … luxury-decor.net започва да изследва многото хранителни качества, а не само малките червени плодове с непогрешим остър вкус .
Защита срещу свързани с възрастта очни заболявания. Високите нива на здравословни антиоксиданти, и по-специално на зеаксантин, съдържащи се в плодовете годжи бери насърчават здравите очи. Антиоксидантите могат също така да предотвратят определени състояния, причинени от UV светлина, свободни радикали и оксидативен стрес.
По-силна имунна система. Известни със своите повишаващи имунната система качества, антиоксидантите са в изобилие в годжи бери. Към това се добавя и способността за борба с вредните свободни радикали и възпаления. Нещо повече, витамините А и С имат жизненоважна роля за укрепване на имунната система, както и за предотвратяване на заболявания като сенна хрема и дори рак.
Профилактика на рака. Високите нива на антиоксиданти, включително витамин С, зеаксантин и каротеноиди, са отговорни за борбата с раковите клетки. Следователно антиоксидантите забавят растежа на тумора, намаляват възпалението и помагат на тялото да се отърве от вредните вещества.
По-здрава кожа. Както беше обяснено по-горе, сушените годжи плодове са мощен антиоксидант, което наистина е тайната на младостта и дълголетието.
Стабилна кръвна захар . Благодарение на полизахаридите, сушените годжи плодове могат да понижат хипогликемията, като по този начин намалят риска от диабет.
Борба с депресията, безпокойството и умората. Има много изследвания, направени върху хора, които са доказали ползата от сушените годжи плодове върху психичното здраве. Учените също съобщават за подобрена енергия, концентрация, спортни постижения и по-добро качество на съня. Това се дължи главно на големия брой хранителни вещества, които се борят срещу недостатъците и по този начин стимулират имунната система.
Защита на черния дроб. Знаете ли, че традиционната китайска медицина е използвала сушени плодове годжи за лечение на чернодробни заболявания? Така че, не е изненадващо, че тези чудотворни плодове са сред храните, които е добре за черния дроб да включите в менюто си.
Ползи за отслабване. Благодарение на богатството си на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, сушените годжи плодове могат да ни помогнат да поддържаме форма, като същевременно насърчаваме загубата на тегло. Те стимулират транзита, изгарянето на мазнини, ситостта и помагат за предотвратяване на лека закуска.
Какво трябва да знаете, преди да консумирате червени плодове?
Годжи бери може да взаимодейства с разредители на кръвта, както и лекарства за кръвно налягане и диабет. Но независимо от тяхното естество, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете да ядете плодовете, особено ако имате алергии. Трябва също да знаете, че ¼ чаша сушени годжи плодове осигурява голямо количество витамин А. Така че ограничете консумацията му, за да намалите риска от токсичност на витамин А.
Но има ли определена група хора, които трябва да избягват консумацията на сушени годжи плодове? Така че, според някои проучвания чудотворните плодове не се препоръчват за бременни жени, защото могат да причинят контракции на матката. В този случай е от съществено значение да се консултирате с Вашия лекар!
Как да включите годжи в менюто си?
Ядените предимно сушени, годжи плодове се предлагат в повечето магазини за здравословни храни и могат лесно да се добавят към много рецепти за здравословни смутита, леки закуски, салати, диетични десерти и така нататък. Лесен за транспортиране, всичко, което трябва да направите, е да поставите сушени годжи плодове в малка торба с храна, за да можете да ги носите навсякъде, когато имате нужда от лека закуска през деня.
Колко годжи плодове на ден и какво е тяхното съдържание на калории?
Препоръчителната доза сушени годжи плодове на ден е една супена лъжица. С други думи, 10 до 20 грама дневно. Калорична страна, говорим за 370 kcal на 100 грама. Следователно 20 гр на ден ни осигуряват около 70 калории. Това високо съдържание се дължи на метода на сушене, който има за цел да концентрира колкото се може повече хранителни вещества и витамини.
Годжи бери странични ефекти
Докато се придържате към дозировката и не прекалявате, сушените годжи плодове са здравословни и нямат странични ефекти. Въпреки това, като се има предвид високото съдържание на фибри и витамин С, може да се появи диария. Рядко някои хора съобщават за гадене, главоболие и болки в стомаха, но това са доста мимолетни признаци на детоксикиращия ефект. В такъв случай помислете за намаляване на консумацията на плодове.