Срещите на семействата по случай празненствата в края на годината могат да се провеждат по различен начин. Понякога това е елегантна вечеря, при която цялото семейство разговаря, докато дегустира гурме ястия. В други случаи това е по-малко официална вечер с приятели, но също толкова празнична, където се предлагат добри аперитиви за вино и вечеря! В най-добрия случай празненствата се провеждат в продължение на няколко последователни дни и вие получавате „най-доброто от двата свята“. Така че, независимо дали търсите малка празнична предястия или оригинален десерт, който да придаде празничен въздух на коледната трапеза, вие сте на правилното място, защото подпухналото дърво е гарнирано според желанията и вкуса на всеки един!
Коледно дърво от бутер тесто с шоколад Нутела - лесната рецепта
След като Коледният пост приключи, няма нищо като да се поглезите с добра торта, която да споделите! Тази година излизаме от утъпканата пътека и преминаваме от традиционния дневник на Юл с усукано шоколадово дърво Nutella, поръсено с цели боровинки! За целта сменяме тестото за торта с бутер тесто. Лесно за приготвяне и абсолютно вкусно, това дърво ще зарадва малки и големи! Ето съставките, които трябва да получите:
- 2 бутер тесто
- малки бонбони / пресни боровинки
- 1 яйце
- 4 с.л. Нутела
- пудра захар
Започнете с предварително загряване на фурната до 180 ° C. Развийте първото бутер тесто, като запазите листа за печене. Разстелете там шоколада и покрийте с второто бутер тесто. С помощта на нож изрежете тестото във формата на дърво. От двете страни оформете ленти от 1,5 см, опитвайки се да запазите центъра непокътнат, след което внимателно навийте всяка получена лента, за да я завъртите. Накрая намажете дървото с яйцето и печете 25 минути или докато баницата стане златистокафява и хрупкава. Извадете от фурната и украсете дървото си с бонбони или пресни боровинки. По желание поръсете с пудра захар.
Бутер тесто с кестенов крем
Състав:
- 2 рула бутер тесто
- Кестенов крем
- 1 жълтък
- пудра захар
- шоколадови бонбони
Подготовка:
Загрейте фурната до 180 ° C. Развийте първото бутер тесто и върху него намажете добър слой кестенов крем, след което покрийте с втория диск бутер тесто. С ножа изрежете тестото, за да оформите дърво, след което направете лентите от тестото от двете страни, поддържайки центъра непокътнат. С остатъците от тестото оформете малки звездички. След това изрежете ивици тесто от двете страни и ги завъртете, за да създадете клоните. Преди да изпечете бутер тестото си на 180 ° C за 20 до 25 минути, запечете го с разбит жълтък, разреден с малко вода. Веднага от фурната поставете бутер тестото върху чиния за сервиране, поръсете с пудра захар и поръсете с шоколадови бонбони, ако желаете. Те ще действат като коледни топки! Добра дегустация!
Бутер тесто, пълнено със спанак и рикота
Съставки за 4-6 човека:
- 2 бутер тесто
- 200 г варен спанак
- 60 г шам фъстък
- 80 г сирене
- 3 с.л. супени лъжици зехтин
- 1 жълтък
- Сол и черен пипер
- Босилек
- Чери домати за декорация
Подготовка:
Измийте добре спанака. Бланширайте ги, като ги изсипете във вряща вода за 5 минути, след това ги отцедете и веднага ги прехвърлете в купа, пълна с много студена вода. Това ще ви позволи да запазите цвета им. В тиган разтопете малко масло, след това спанака запечете за 5 мин. Сол и черен пипер. Изтеглете от огъня и ги оставете да се охладят.
Смесете сварения спанак с шам-фъстъците, олиото и сиренето. Поставете бутер тесто върху лист за печене, покрит с хартия за печене предварително. Изрежете формата на коледното дърво. Поставете второто бутер тесто отгоре и изрежете същата форма преди охлаждане. Върху първото бутер тесто разстелете слой песто и покрийте с втория лист баница. Резервирайте отново в хладилника за няколко минути и продължете с изрязването на клоните на вашето малко ламинирано дърво, като направите хоризонтални ленти с ширина 1 см. Намажете с яйчен жълтък. Поръсете багажника с наситнен босилек. Приберете в хладилника, за да се охладят отново макароните.
След това завъртете всеки клон от елха върху себе си и намажете непокритите части с яйчен жълтък. Печете 20 минути на 180 °. Накрая оставете да се охлади, преди да украсите с чери домати, разрязани наполовина. Що се отнася до остатъците от бутер тесто, използвайте ги, за да направите други лакомства за коледния аперитив. Пикантни или сладки флейти от бутер тесто, козе сирене и сланина от сланина, мини кроасани от бутер тесто с моцарела или рула от бутер тесто с бекон … накратко, не липсват апетитни идеи.
Експресно бутер тесто с песто и сирене!
Състав:
- 2 бутер тесто
- 80 г песто
- 130 г козе сирене
Подготовка:
В купа смесете пестото и козето сирене, след което намажете първото бутер тесто. Поставете второто тесто отгоре и изрежете дървесна форма. Оформете клоните на елата и ги навийте върху себе си. Накрая намажете всичко с жълтък и сложете във фурната за 30 до 35 минути при 180 ° C. Украсете с нарязани червени чушки или с чери домати.
Бутер тесто със сьомга и извара за споделяне
Състав:
- 2 рула бутер тесто
- 5-6 филийки пушена сьомга
- 80-90 г бяло сирене
- 200 мл сметана за разбиване
- 1 скилидка чесън
- сърна от сьомга
- 1 лимон
- 1 жълтък
- червен лук
- копър
Подготовка:
Започнете с предварително загряване на фурната до 200 ° C. След това намажете първото бутер тесто с извара и подправете със сол и черен пипер. Добавете нарязания копър и изложете филийките пушена сьомга. Поставете второто бутер тесто отгоре и изрежете голямо дърво. Навийте клоните на дървото и ги намажете с жълтък. Изпратете във фурната и гответе за 20-30 минути. Междувременно обелете и нарежете на ситно червения лук и чесъна. Разбийте сметаната за разбиване, изсипете сок от лимонова кора, червен лук, скилидка чесън и яйца от сьомга. Извадете дървото от бутер тесто от фурната и се насладете на клоните му, като ги потопите в хрупкавия сос. Приятен апетит !
Бутер тесто за коледно дърво със сладко от малини
Състав:
- 2 рула бутер тесто
- малиново сладко
- 1 яйце
- сушени плодове по ваш избор
Подготовка:
Загрейте фурната си до 180 ° C и разточете първото тесто. Разнесете сладкото обилно. Покрийте с второто бутер тесто и оформете дървото, като винаги следвате един и същ принцип: изрежете тестото, разрежете лентите от двете страни, без да отивате в центъра, завъртете всяка лента и намажете с разбитото яйце. Преди да поставите във фурната за около 20-30 минути, поръсете с боровинки. Оставете да се охлади и се наслаждавайте.
Коледно бутер тесто, гарнирано по вкус на всички!
Още една идея, която със сигурност ще зарадва любителите на пестото! Приготвено за 25 минути плоско и гарнирано с песто от хоризо и спанак, това дърво ще озарява всички гастрономи със своята хрупкава и нежна страна!
Състав:
- 2 бутер тесто
- 1 яйце
- 100 гр. Крема сирене (за гарнитура чоризо)
- 750 г хоризо
- 1 чаена лъжичка копър
- малко мляко (по желание)
- 2 купички пресен спанак
- 3 супени лъжици бадемов прах (за пълнене на песто)
- 1 скилидка чесън
- 6 супени лъжици зехтин (за гарнитура с песто)
Подготовка:
Обелете хоризото, като отстраните кожата и го нарежете на парчета. Във вашия кухненски робот поставете парченцата чоризо, крема сиренето и разбъркайте всичко, докато се получи хомогенен препарат. Ако е необходимо, добавете малко мляко. Накрая сложете копъра. Съхранявайте в хладилника и продължете с приготвянето на пестото от спанак. За целта в купата на кухненския робот поставете спанака, бадемовия прах, чесъна и изсипете зехтина. Разбъркайте добре и поддържайте препарата хладен. Разстелете бутер тестото върху лист хартия за печене, като ги припокривате.
Изрежете голямо дърво с доста широк ствол и след това отстранете тестото отгоре. Резервирайте го. Разстелете хоризо рилетата от лявата страна, а пестото от спанак от дясната страна. Покрийте с второто бутер тесто. След това изрежете лентите и ги завъртете последователно. С остатъците от паста оформете звездички, които след това можете да използвате като декорация. Ако желаете, ги гарнирайте с останалите хоризо рилети и песто. Намажете дървото с яйчен жълтък и печете 20-25 минути при 180 ° C или докато баницата стане достатъчно златиста. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху решетка. Отделете клоните от багажника и се наслаждавайте!
Бакшиш:
Ако нямате спанак, заменете го с магданоз или босилек. Това дърво може да бъде подготвено предварително без проблем. Избягвайте обаче да ходите до хладилника, тъй като това ще загуби хрупкавостта на бутер тестото.
Коледно дърво бутер тесто с ябълки във формата на ела
Докато сладкото бутер тесто обикновено е добре дошло като аперитив, то също ще направи страхотни коледни десерти за споделяне!
Състав:
- 2 бутер тесто
- ябълково пюре
- яйчен жълтък / мляко
Подготовка:
Както винаги, започнете с разточване на първото бутер тесто. След това разстелете ябълките там, оформяйки дърво. Покрийте с друго бутер тесто и изрежете според формата на дървото. Изрежете клоните и ги завъртете. Накрая всичко зачервете с яйчени дънки или мляко и печете 20-25 минути на 180 °.
Бутер тесто слънце с ябълки, канела и пресни боровинки
За да постигнете единодушие сред гостите за аперитив или за десерт, заменете ябълковото дърво с люспесто слънце с боровинки и канела, също толкова вкусни и лесни за правене, колкото и другите ни идеи!
Състав:
- 2 бутер тесто
- 4 ябълки / ябълково пюре
- сок от ½ лимон
- 20 г масло
- 3-4 ч.ч. пудра захар
- 3 с.л. бадемов прах
- 1 яйце
- канела
- индийско орехче
- шушулка ванилия
Подготовка:
Първо обелете ябълките, отстранете семената и ги нарежете на кубчета. Поставете ги в купа, изсипете лимоновия сок и всичко разбъркайте добре. В загрят тиган разтопете маслото и добавете нарязаните на кубчета ябълки, захарта, малко канела и шушулка ванилия. Смесете и загрейте на слаб огън за 15 минути или докато се образува компот. Ако, от друга страна, имате закупен в магазина ябълков сос у дома, нищо не ви пречи да го използвате за реализирането на слънчевата тарта.
След това поставете първото руло бутер тесто върху работната повърхност и покрийте цялата му повърхност с ябълковото пюре, оставяйки около 2 см около краищата. Поръсете с бадемов прах и покрийте с второто бутер тесто. Запойте добре краищата. Поставете чаша в центъра на тестото и го нарежете на 4 равни части, след това всяка от тях на 4, преди да ги разточите, за да образувате хубави обрати. Разбийте яйцето в малка купа и разредете с малко вода, ако е необходимо. Намажете тартата и го печете 25 минути при 180 ° C. Извадете от фурната, поръсете с пресни боровинки и канела и се наслаждавайте!
Турция бутер тесто Коледен венец със сладко от червени боровинки
Състав:
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 800 г пуешко филе
- 5 шалота
- 3 скилидки чесън
- 4 с.л. супена лъжица зехтин
- 500 г спанак
- шам фъстък
- 4 яйца
- 250 г бри / фета
- 4 с.л. галета
- 4 рула бутер тесто
- 200 мл сладко от червени боровинки
- Сол и черен пипер от мелницата
Подготовка:
Оставете 1,5 литра вода да заври със зеленчуковия бульон. Нарежете пуйката на малки парченца и ги порирайте в бульона. Изцедете ги. Обелете и нарежете шалота и чесъна. Запечете ги в тиган с малко зехтин. Изплакнете и отцедете спанака. Добавете ги в тигана и гответе няколко минути. Поръсете с шам-фъстъци, сол и черен пипер. Добавете парчетата пуйка. Разбийте 2 яйца и ги добавете към спанака със сиренето и галета. Междувременно загрейте фурната до 200 ° C. Изрежете правоъгълници с приблизително 8 см х 18 във всяко разточено бутер тесто и ги подредете в кръг, като ги припокривате. Намокрете леко и натиснете, за да могат да залепнат добре.
Изсипете плънката върху тестото и затворете тестото навътре, притискайки здраво, за да получите хубава корона. Използвайте останалите макарони, за да украсите венеца. Намажете тестото с яйце и печете 25 минути или докато стане доста свежо и златисто. След като го извадите от фурната, нарежете коледния венец на парчета и ги поднесете със сладко от червени боровинки.
Шоколадови бутер звезди, монтирани на коледно дърво
Състав:
- 1-2 рула (и) бутер тесто
- 1 буркан шоколад Nutella
- пудра захар
Подготовка:
Загрейте фурната си до 200 ° C. Направете лист за печене и върху него разстелете първото бутер тесто. Покрийте с шоколад Nutella и покрийте с втория диск тесто, след което заварете краищата. Поставете чаша в центъра на бутер тестото и отрежете 8 клона от чашата до ръба на бутер тестото. Ако тестото е твърде меко, охладете за 20 минути в хладилник. Сгънете двете страни на всеки клон към центъра и ги заварете две по две. Печете 25 до 30 минути. Междувременно направете два малки кръга. Гарнирайте първия с шоколад, преди да го покриете с втория. Повторете с по-малки и по-малки кръгове. Наложете звездите върху презентационно ястие, за да оформите гурме дърво, избухнало от шоколад и поръсете с пудра захар!