Вафлите с мехурчета са сладко изкушение, което предизвика истински шум в света на десертите. В допълнение към предлагането на широка вариация на вкусове, „балончета“ са отворени за много творчески интерпретации. В нашата статия за деня luxury-decor.net ще обясни как да приготвите такава вафла, като ви даде не само основната рецепта, но и някои идеи за сладки и солени деликатеси, за да отговорите на вкусовете на най-взискателните гастрономи. Така че, съсредоточете се върху балончета от всеки ъгъл!

Какво точно представляват вафлите с мехурчета?

Мехурчестите вафли са просто вафли, но вместо кухи квадратчета има издигнати кръгове, напомнящи на мехурчета. И ето ги, балончета! Произхождащ от Хонконг, този изключителен гурме е дошъл във Франция, за да зарадва вкусовите рецептори на най-големите критици на храната. Разточена в конус, такос или сандвич или както е, тази питомница позволява на всички смелости и е супер лесна за приготвяне.

Хрупкави и меки едновременно, пълнени с шоколад, сладолед или плодове, вафли с балончета могат да бъдат персонализирани според вашия собствен вкус и предпочитания. Освен това се предлагат и пикантни варианти. Те ни изненадват с причудлив микс от храни като зеленчуци, салати, месо и дори яйца. От вас зависи да комбинирате най-подходящите ви вкусове.

Но в края на деня, как приготвяте „балончетата“? Така че, ако това ви се струва малко трудно, помислете отново, защото няма нищо сложно. Всичко, което трябва да направите, е да изберете любимата си рецепта за вафлено тесто и да се въоръжите с вафлена ютия с мехурчета, показана на изображението по-горе и известна още като Хонг Конг яйца. . Що се отнася до декорацията на вашите "вафли", вие сте разглезени за избор: шоколад, плодове, сладолед, зеленчуци и така нататък. Преди да преминете към най-впечатляващите кулинарни шедьоври, моля, първо намерете нашата основна идея за тесто в следващите параграфи.

Как се прави вафла с балончета: основна рецепта за тесто

Необходимите съставки:

  • ¾ чаша брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 C. царевично нишесте
  • ⅛ чаена лъжичка сол
  • 1 яйце
  • ½ чаша захар
  • ¼ чаша мляко
  • ¼ чаша вода
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици несолено масло, разтопено
  • Масло.

Стъпки за подготовка:

  1. Поставете брашното, бакпулвера, царевичното нишесте и солта в купа и разбъркайте, за да се смесят добре. След това добавете яйцето, захарта, млякото, водата и ванилията и разбийте до гладка смес. Накрая добавете разтопеното масло.
  2. Леко намажете всяка страна на вафлената ютия и я загрейте предварително. След това изсипете ¾ чаша тесто, запълвайки всички мехурчета. Затворете, веднага обърнете готварската печка и печете 2-4 минути, докато вафлата стане златисто кафява. Извадете го с вилица и оставете да се охлади.

Хранителна информация за 1 вафла:

  • Калории: 460
  • Общо мазнини: 15 g
  • Наситени мазнини: 8 g
  • Холестерол: 125 mg
  • Натрий: 200 mg
  • Въглехидрати: 75 g
  • Фибри: 1 g
  • Захари: 38 g
  • Протеини: 9

Съвети за успешни балончета:

  • Докато се охлажда, вафлата става свежа и ще придобие формата, която й придавате.
  • За да направите вафли с шоколадови балончета, просто добавете 2 супени лъжици какао на прах.
  • За да добавите подправка към вафлите си, разбъркайте ¼ чаша от любимите си бисквитки, като ги смилате предварително или зърнени храни.

Вафли с балончета: различните творчески вариации, които можете да направите сами

Както вече споменахме, вафлите с балончета позволяват различни творчески изображения, които много лесно се оформят у дома. Що се отнася до вафлата такава, каквато е, можете просто да я поръсите с любимите си плодове, шоколад и / или сладолед. Просто трябва да дадете воля на въображението си! Ние обаче ви предлагаме идея за ултра гурме топинг, чиято подготовка изисква следните съставки:

  • 125 мл омекотено крема сирене
  • ¼ чаша Нутела
  • 1 чаша тежка бита сметана
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 супена лъжица пудра захар
  • 6 пресни ягоди (150 гр)
  • 1/2 чаша полусладки парченца шоколад
  • 1 чаена лъжичка растително масло
  • Захар на прах за поръсване

За да направите топинга, комбинирайте крема сиренето с Nutella в средна купа и разбъркайте, докато се смеси добре. След това разбийте заедно разбитата сметана, захарта и ванилията до желаната консистенция. Смесете двата препарата и разбъркайте добре. Нарежете ягодите. След това изсипете парченца шоколад с растително масло и разтопете в микровълновата фурна. И накрая, дайте воля на творчеството си и украсете вафлите си с балончета.

Мехурчета вафли, оформени в конуси

Нека да стигнем до основите и да разберем как да пресъздадем известните вафли в стил конус. Така че тази задача съвсем не е сложна! След като вафлата излезе от вафлената ютия, замислено я оформете във форма на конус. Докато се охлажда, сладката наслада ще стане твърда и ще запази формата си. След това напълнете охладените конуси с любимия си сладолед и добавете топинги по ваш избор: плодове, поръски, бисквитки и така нататък.

Вафли балон в стил Тако

Оформянето на вафли с мехурчета във форми на тако е толкова лесно, колкото създаването на конуси. И така, след като лакомството излезе от гофретника, внимателно го сгънете във формата на черупка от тако и го поставете в контейнер (например форма за кекс), където ще запази формата си. Оставете да се охлади за 10 минути. И накрая, украсете вафлите в стил тако, както сметнете за добре. Тук можете да изберете или сладък вариант, или такъв солен. Ако обичате да експериментирате, добавете варени яйца, салата или наденица вместо сладолед и плодове.

Вафли с мехурчета в стил сандвич

Ето едно солено предложение, на което не можахте да устоите! Лукът и сиренето чедър се канят в тестото на тези балончета, за да модифицират вкуса си по уникален начин. И така, ето съставките, необходими за приготвянето на тестото:

  • ¾ чаша брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • ⅛ чаена лъжичка сол
  • ⅛ чаена лъжичка черен пипер
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици захар
  • ⅓ чаша мляко
  • ⅓ чаша вода
  • 2 супени лъжици несолено масло, разтопено
  • 2 супени лъжици нарязан лук
  • 60 г настъргано сирене чедър

За гарнитура:

  • 2 супени лъжици майонеза
  • 1 домат
  • 2 листа маруля
  • 6 филийки хрупкав бекон

Стъпки за подготовка:

  1. Първо разбийте брашното, бакпулвера, царевичното нишесте, солта и черния пипер. След това добавете яйцето, захарта, млякото и водата.
  2. Разбъркайте сиренето чедър и лука и разбъркайте, докато се смеси. Накрая добавете разтопеното масло.
  3. Пригответе балончета, като следвате инструкциите, дадени в първата рецепта по-горе.
  4. За да сглобите сандвича, намажете майонеза от едната страна на всяка вафла. След това добавете бекон, домат и маруля. Накрая покрийте с друга вафла и нарежете на четвъртинки. Тук !

А сега е време за вдъхновение! Открийте много креативни и оригинални идеи, за да проектирате вашата най-добра вафла с балончета.

Категория:

Рецепти