Това е, празниците официално са тук! И така, слънце, почивка, свободно време, четене, обяди на терасата, аперитиви и вечери навън с приятели. Въпреки това празниците твърде често се римуват с предизвикателство за храна. Всъщност избягването на бърза храна или ядене на бягство е много по-лесно да се каже, отколкото да се направи за много от нас. Но тогава какво да ядем през лятото … и след това? С малко здрав разум и организираност можете да прекарате здравословна, балансирана ваканция без разочарование пред везните. И докато топлината има тенденция да убива апетита ви, не бива да забравяте да се храните балансирано и да давате на тялото си необходимите калории за енергия и да се справяте с топлинна вълна.
Какво да ядем през лятото … и след това? Съвети, трикове и съвети за възприемане на добри хранителни навици!
Какво да ядем през лятото? Летният сезон често дълбоко променя хранителното поведение на всички. Изгарящите дни водят до желание за свежест. Подобно на прехода от зимата към лятото, който ни насърчава да носим леки и голи дрехи, лятото ни кара да дисбалансираме въртенето на храната си поради големите жеги. Но каквито и да са обстоятелствата в живота ни, тялото работи, без да спира със същата интензивност. Поради това нашите желания и нужди от въглехидрати, липиди, протеини, витамини, минерали и микроелементи са винаги толкова интензивни, колкото през зимата … дори малко повече. Решението ? Приемете диета, която изоставя ободряващите ястия, за да подчертае салатите, приготвени от сезонни плодове или зеленчуци.
Какво да ядем през лятото и кои са лошите хранителни навици, които да не се възприемат?
- Пиене на напитки, които са твърде студени, за да ви охладят . Когато пиете много студено, тялото ви изразходва повече енергия, защото стомахът ви трябва да загрее напитката, за да достигне телесната температура. Резултат: незабавно се появяват малки проблеми с храносмилането.
- Яжте по-малко, за да загубите излишни килограми . Има смисъл, но не непременно много ефективен. През лятото тренирате повече, защото като цяло умножавате дейностите. Така че не забравяйте да ядете трите си хранения на ден, в достатъчно количество, за да не страдате от недостатъци. Без ограничения във времето можете да си позволите да не ядете в определени часове, а според глада си.
- Пренебрегвайте млечните продукти . През лятото приемът на калций е от съществено значение за правилното функциониране на организма. Витамин D, произведен чрез слънчеви бани, помага за усвояването му. Следователно е точното време да се напълним с калций благодарение на млечните продукти … разбира се умерено!
- Яденето на твърде много зеленчуци и плодове . Защо ? Хранейки се сурово, те карат стомаха да се подува и дразни червата. Освен това, консумирани в излишък, те пречат на усвояването на други храни, като засилват храносмилателните сокове.
Ами добрите навици? Останете хидратирани!
Не е изненадващо, че пиенето на вода е от решаващо значение през лятото. Когато температурите се повишат, тялото ни поддържа температурата ни стабилна, което води до по-голяма загуба на вода от обикновено. Лекарите съветват да пиете 1,5 или 2 литра вода на ден. Минимумът е осем високи чаши вода. Избягвайте обаче вода, която е твърде студена като газирана вода. Подобно на алкохола, който обикновено има тенденция да дехидратира тялото. Ако не можете без мехурчетата в газираната вода, смесете ги с тиха вода.
Какво да ядем през лятото: тествайте жива и сурова храна
Първо, както ви казахме преди, лятото е може би най-доброто време на годината за промяна на менюто ви! И така, защо да не се възползвате от слънчевите дни, за да се храните сурово? Благоприятен за този тип диета, летният сезон е пълен с плодове и зеленчуци, всеки по-апетитен и освежаващ от следващия. Започнете с вземане на парче плод всяка сутрин. И за да се наситите, яжте го както е, вместо да го изстисквате. По този начин ще изчакате обяда, без да се колебаете. Промяната на хранителните ви навици през лятото ще ви накара да се почувствате така, сякаш живеете по различен начин по това време на годината. Освен плодове и зеленчуци можете да опитате и други храни, като елда, сушени плодове, маслодайни семена и покълнали семена.Супер храните също са много подходящи за приемане на балансирана диета през лятото: спирулина, годжи бери, агар-агар, листа от нори, хлорела, водорасли, мака, рожков, лукума, семена от чиа …
Други храни, които да предпочитате по време на горещо време
Суровите зеленчуци лесно ще намерят своето място в чинията ви. Като салата или самостоятелно с малко винегрет, те могат да бъдат приготвени по няколко начина. Подобно на цитрусовите плодове, които не съдържат захар, но са много богати на вода. Алтернатива на цитрусовите плодове? Диня, разбира се. Пълна с вода и супер нискокалорична, тя пречиства тялото и предотвратява слънчевите изгаряния. И тъй като яденето на топла храна през лятото е голямо предизвикателство за някои, студените супи и смутита са страхотна вариация за задоволяване на всички ваши желания. Подобно на известното гаспачо, смутитата могат да се правят и със сезонни зеленчуци.
За любителите на морски дарове и рибни рецепти, имайте предвид, че през текущия сезон може да се яде почти всяко разнообразие от риба. Разбира се, в рамките на разумното, не повече от два пъти седмично. Белите кисели млека също трябва да се добавят към лятното меню и не само. Съставени от 80% вода, те допринасят за хидратацията на тялото. Освен това те насърчават храносмилането и облекчават изгарянията на кожата. Облекчение гарантирано!
Какво да ядем през лятото: направете място за домашен воден сладолед
Противно на общоприетото схващане, сладоледът може да бъде част от здравословното и балансирано меню, стига да се прави у дома и на водна основа. Така че направете място за ароматизирани сорбета и кубчета лед! За да опитате след или преди хранене, сорбето е идеално за утоляване на жаждата ви. За да го приготвите, се нуждаете само от форми за сладолед. По отношение на съставките, моля, отдайте предпочитание на пресни зеленчуци и плодове, смесени с вода, а не на шоколад или ванилия.
Какво да ядем през лятото: храни, с които да се работи внимателно
Поддържането на добра хидратация през лятото е от решаващо значение! Логично е, че храните, които трябва да избягвате през горещия сезон, са диуретици. Спрете кафе, черен чай, алкохол, манго, копър, аспержи и рецепти с артишок и аспержи. Въглехидратите във високи дози също не се препоръчват, тъй като са трудно смилаеми, което само повишава температурата на тялото. Поради това ограничаваме сладкиши, бонбони, рафинирана захар, червено месо, пържени храни, твърди сирена, тестени изделия и прекалено пикантни храни.