Искате да изненадате детето си с превъзходна торта за рожден ден или съвсем просто да приготвите оригинален десерт за вашето семейно тържество, но какво ви липсва? Така че, не се притеснявайте, защото luxury-decor.net винаги е до вас, за да ви даде няколко креативни идеи за декорация, вдъхновени от пчелите. Да, това е по-специално тортата с пчелните кошери във всичките й вариации! Освен това ще ви разкрием изключителната рецепта, показваща как да овладеете създаването на известния ефект на пчелна пита. Ако смятате, че това е повече за професионални готвачи, помислете отново!

Супер сладка торта с пчелни кошери, която да направите за партито на вашето дете

Нищо подобно на кайсиева пчелна торта, която да удиви вашето дете и всички негови гости. Освен идеална идея за рождени дни през пролетта или лятото, тази творческа наслада ни изненадва с изключителната си комбинация от сладко от кайсии и мека сладолед от масло и мед. Ето необходимите съставки:

За 4-те основни бисквитки:

  • 3 чаши брашно за кекс
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша пълномаслено мляко
  • 1/2 чаша мед
  • 1 чаша несолено масло, омекотено
  • 1-1 / 4 чаши гранулирана захар
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 4 големи яйца

За медения маслен крем:

  • 1 чаша несолено масло, омекотено
  • 100 г крема сирене, омекотено
  • 3-1 / 2 до 4 чаши пудра захар
  • 1/4 чаша мед
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • Жълт оцветител за храна

За сглобяването на пчелния кошер:

  • 1/2 чаша сладко от кайсии

За 6-те марципанови пчели:

  • 200 г марципан
  • Точилка
  • Нож за белене
  • Торба за сладкиши (връх за тръби)
  • Фина четка
  • Жълт оцветител за храна
  • Черен гел оцветител за храна

Приготвяне на основни бисквитки:

  1. Загрейте фурната до 170 ° C. Намажете с мазнина и брашно четири 15 см форми за кекс и ги оставете настрана.
  2. Пресейте брашното, бакпулвера и солта и оставете настрана.
  3. Смесете млякото и меда.
  4. В купата на електрически миксер разбийте маслото на средна скорост до гладка смес.
  5. След това добавете захарта и разбийте за около 3 минути.
  6. Настройте на ниска скорост и започнете да включвате яйцата, едно по едно.
  7. Спрете миксера и изстържете добре страните и дъното на купата.
  8. Настройте отново миксера на ниска скорост, добавете ½ от брашнената смес в купата, както и сместа от мляко и мед.
  9. След това добавете останалата част от брашнената смес и разбийте, докато се смеси добре.
  10. Разпределете тестото равномерно между четирите формички и печете 25 минути.
  11. Оставете да се охлади 10-15 минути, преди да извадите бисквитките от техните форми.

Инструкции за приготвяне на меден маслен крем:

  1. Поставете маслото и сиренето в купата на електрически миксер и разбъркайте до гладка смес.
  2. Докато разбивате, постепенно включвайте захарта, меда и ванилията.
  3. Продължавайте да бъркате, докато кремът стане на пяна.
  4. След това добавете оцветител за храна, докато се постигне желаният нюанс.
  5. Покрийте със стреч фолио и оставете настрана.

За да сглобите пчелния кошер:

  1. След като бисквитките се охладят напълно, ги нарежете, така че всеки слой да стане плосък.
  2. Изсипете малко маслен крем в сладкарския плик и оставете настрана.
  3. Поставете долния слой върху торта.
  4. Използвайки сладкарската торбичка, създайте „пръстен“ от маслен крем около горния ръб на бисквитката. След това напълнете с около 1/3 чаша сладко от кайсии.
  5. След това пуснете другата основна бисквитка и повторете същия процес.
  6. Създайте „двоен пръстен“ от маслен крем върху третата бисквитка и след това напълнете с около ¼ чаша сладко от кайсии.
  7. Използвайте излишния маслен крем в торбата за сладкиши, за да маскирате празните пространства между слоевете на пчелната пита. Изгладете добре с помощта на ъглова шпатула.
  8. Приберете в хладилника за около 15 минути.
  9. След като кремът се охлади, вземете назъбен нож, за да модулирате питката с форма на кошер.
  10. След като тортата е изваяна, изпълнете подложката: подредете тънък крем меден крем около тортата, загладете с шпатулата и охладете за около 10-15 минути.
  11. Поставете пчелния кошер на грамофона.
  12. След това го замразете изцяло с маслен крем и се заемете с изглаждането! За целта поставете здраво пресата за торта (поддържайки я успоредна на тортата) върху тавата и започнете бавно да я завъртате, за да постигнете идеалното изглаждане. Повторете тази стъпка, докато не сте доволни от резултата.

Измислете пчелите:

  1. Започнете с оцветяване на 85 g марципан в жълто и 30-60 g в черно. Разделете жълтото на 6 малки топчета и оформете телата на пчелите.
  2. Използвайте края на тънката четка, за да създадете „отвор“ за очите и върха на сладкарската торбичка, за да оформите усмивка.
  3. Разстелете черния марципан върху работната си повърхност, образувайки слой с дебелина 3 см.
  4. След това изрежете тънки ивици и ги увийте около телата на пчелите точно както е показано на снимките.

  1. Разстелете неоцветения марципан и изрежете два кръга, за да модулирате крилата на пчелите.
  2. За да създадете очите, навийте две малки топки от марципан, фиксирайте ги в "отворите" и оцветете центровете им с черни оцветители за храна. След като всичко е добре изсъхнало, поставете медените мухи върху питката си с пчелен кошер и готово!

Торта с пчелни кошери в стил пчелна пита

Втората рецепта, която ще ви разкрием, представлява много креативна вариация на пчелния кошер, какъвто е. Това е наслада в стил пчелна пита, която ви е необходима само за балонче, за да създадете. Що се отнася до декорацията, имате много възможности: ядливи цветя, захарни пчели и така нататък. И тук са необходимите съставки:

За шоколадовата торта с пчелен кошер:

  • 1 ½ чаша брашно
  • 1 чаша захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/3 чаша какао на прах
  • ¾ чаша масло, омекотено при стайна температура
  • 2 големи яйца
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • ¾ чаша заквасена сметана, стайна температура
  • 3 чаши маслен крем, оцветен в жълто

За пчелната пита:

  • 2 чаши жълти бонбони се топят
  • 60 см обвивка с мехурчета

Приготвяне на пчелната пита с пчелна пита:

  1. Първо започнете с приготвянето на основните шоколадови бисквитки. За да направите това, загрейте фурната до 170 ° C, напръскайте две форми за торта (15 см) със спрей за готвене и ги покрийте с хартия за печене.
  2. В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта и какаото. След това добавете маслото, яйцата и ванилията и разбийте с бъркалка. Разбъркайте заквасената сметана. След това разделете тестото във формите и печете 25-30 минути. Извадете сладкишите от тиганите и ги оставете да се охладят напълно.
  3. След като основните бисквитки се охладят, разделете всяка на половина, за да създадете общо четири пандишпан. След това поставете бисквитка върху грамофона, разнесете малко глазура върху нея и я изгладете добре. Повторете с останалите слоеве. Накрая покрийте цялата торта с глазура и охладете.
  4. За да постигнете ефект на пчелна пита, първо пригответе обвивката с мехурчета, така че да е с 3 см по-висока от питката с пчелния кошер. Развийте хартията и я поставете върху работната повърхност с мехурчетата нагоре.
  5. Разтопете бонбоните се разтопят и внимателно и равномерно разпределете препарата по цялата повърхност на мехурчетата. Оставете шоколада да престои на стайна температура.
  6. Извадете пчелния кошер от хладилника. Увийте внимателно шоколадовото балонче около тортата и след това го отлепете бавно.

Ето двете основни рецепти, показващи как се прави превъзходна торта с пчелен кошер! И както виждате, няма нищо сложно. Прочетете и разгледайте няколко идеи за декориране, които лесно можете да пресъздадете у дома.

Категория:

Рецепти