В пълния сезон на ягодите на всеки ъгъл ни очакват добри рецепти за сладкиши и деликатеси, приготвени от ягоди. Сега е идеалното време за някои сладки и плодови експерименти, така че без да губите повече време тук е нашата селекция от любими сезонни рецепти, които ще ви разкрият тайните на ягодов хляб.
Рецепта за ягодов хляб с ягоди: Лесна, вкусна и непроницаема!
Този ягодов хляб обещава да се превърне във вашия нов любим сладък хляб! Лесен за приготвяне и вкусен за празник с и без повод, този ягодов хляб с ядки е идеален за цялото семейство. За да го сервирате, може да се нарязва на филийки и да се сервира със сладки ягоди и разбита сметана.
Състав:
• ½ чаша несолено масло
• ¾ чаша гранулирана бяла захар
• 3 големи яйца
• 1 ч.л. чист екстракт от ванилия
• 2 чаши всички предназначение брашно
• 2 супени лъжици. бакпулвер
• 2 ч.ч. сода за хляб
• ¼ ч.л. сол
• 1 ч.л.
1/2 чаена лъжичка смляна канела • ½ чаша заквасена сметана
• ½ чаша грубо нарязани орехи или пекани
• 1 ½ чаша нарязани пресни ягоди
Инструкции за подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C и настройте решетката на фурната в централно положение.
2. Напръскайте 22 х 12 х 7 см тиган за хляб с незалепващ спрей за готвене.
3. В купа разбийте маслото до гладка смес. Разбъркайте захарта, като продължавате да разбивате, докато се получи лека и пухкава консистенция.
4. Добавете яйца наведнъж, като разбивате добре след всяко добавяне.
5. Разбъркайте екстракта от ванилия и изстържете краищата на купата, ако е необходимо.
6. В друга купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и канелата.
7. На ниска скорост постепенно добавяйте сместа от брашно и заквасена сметана към сместа масло-захар-яйца.
8. Накрая внимателно сгънете ягодите и накълцаните орехи.
9. Поставете тестото в тава за хляб и печете 1 час или докато хлябът стане златист и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
10. Поставете ягодов хляб върху решетка, за да се охлади, преди да отлепите.
Ягодов бананов хляб: веганска рецепта
Ако сте почитатели на веганската кухня, следната рецепта за ягодов бананов хляб със сигурност ще ви хареса. Изпечете отличен сладък хляб и почерпете близките си!
Състав:
• 2 чаши овесени ядки без глутен
• 1 ½ ч.л. бакпулвер
• 1 ч.ч. сода за хляб
• ¼ ч.л. морска сол
• ½ чаша бадемово мляко
• 2 с.л. ябълков оцет
• 2 зрели банана, намачкани на пюре
• 1/3 чаша меко кокосово масло
• ¼ чаша кленов сироп
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 чаша пресни ягоди, нарязани на кубчета
Указания:
1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Покрийте тава за хляб 22 х 12 см с хартия за печене.
3. В голяма купа разбъркайте бадемово мляко, ябълков оцет, пюре от банани, кокосово масло, кленов сироп и екстракт от ванилия. Оставете да престои 5 минути.
4. Добавете овесена каша, бакпулвер, сода и морска сол към мокрите съставки.
5. Разбийте съставките, докато сместа стане гладка.
6. Внимателно сгънете нарязаните на кубчета ягоди.
7. Изсипете тестото в подготвената тава за хляб. Поръсете с допълнителни ягоди (по желание).
8. Печете около 50-55 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
9. Оставете хляба да се охлади поне 1 час преди нарязването.
Рецепта за сладък хляб с ягоди, банани и шоколад
Състав:
• 280 грама брашно
• 200 грама захар
• 60 грама несолено масло, при стайна температура
• ¾ c. сода за хляб
• ½ ч.л. сол
• 2 яйца
• 360 грама пюре от банани
• 80 мл обикновено или ванилово кисело мляко
• 1 ч.л. чаена лъжичка ванилия
• 180 грама шоколадов чипс
• 225 грама нарязани ягоди
Инструкции:
1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Намажете с мазнина и брашно тиган с хляб с размери 11 × 29 см.
3. В средна купа смесете брашно, сода и сол.
4. В голяма купа смесете захар и масло на средна скорост, около 1 минута.
5. Добавете яйцата. Смесете добре.
6. Добавете бананите, киселото мляко и ванилията. Смесете добре.
7. Разбъркайте брашнената смес. Смесете, без да натискате много силно.
8. Добавете шоколадовия чипс.
9. Накрая добавете ягодите към сместа. Разбъркайте внимателно.
10. Изсипете във формата и печете 60 до 70 минути.
11. Оставете да се охлади за около 15 минути и да се разлепи.
Ягодов хляб идеален за закуска
Състав:
• 4 чаши пресни ягоди
• 3 1/8 чаши брашно за всички цели
• 1 ½ чаши захар
• 1 ч.л. супена лъжица смляна канела
• 1 с.л. сол
• 1 ч.л. сода за хляб
• ¾ чаша растително масло
• 1 ч.л. ванилия
• 4 яйца, разбити
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Намаслете две формички за хляб с размери 9 х 5 см.
3. Накълцайте 2 чаши ягоди, сложете ги в купа и поръсете със захар. Пасирайте останалите 2 чаши ягоди в блендер или кухненски робот.
4. В голяма купа смесете брашното, захарта, канелата, солта и содата за хляб.
5. В друга купа смесете олиото, ванилията и яйцата.
6. Добавете нарязаните ягоди към ягодовото пюре и разбъркайте до гладка смес.
7. Добавете ягодовата смес към сухата смес и разбъркайте, докато се получи паста.
8. Изсипете тестото в двете подготвени тави за хляб.
9. Печете 45-50 минути.
10. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10 минути преди да отлепите.
Ревен и ягодов хляб
Състав:
• 100 мл мляко
• ½ ч.л. ванилия на прах
• 1 ч.л. чаена лъжичка смляна канела
• 80 г кафява захар
• 150 мл растително масло
• 1 яйце
• 300 г брашно
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. сода за хляб
• 200 г ревен
• 60 г натрошени лешници
• Около десет малки ягоди
За кората:
• 30 г натрошени лешници
• 2 с.л. кафява захар
• ½ ч.л. канела
Указания:
1. Загрейте фурната до 160 ° C.
2. Масло и брашно голям хляб / форма за кекс.
3. Обелете и нарежете ревенчето на малки кубчета.
4. Измийте, обелете и нарежете ягодите наполовина.
5. Натрошете лешниците.
6. В купа смесете хладкото мляко и ванилията.
7. В купа смесете кафявата захар, канелата, олиото и яйцето.
8. Добавете брашното, солта и содата за хляб. Смесете добре.
9. Включете ваниловата млечна смес в тестото.
10. Добавете ревен и натрошени лешници.
11. Разбъркайте всичко добре.
12. Изсипете препарата във формата.
13. В малка купа комбинирайте съставките за кората и разпределете тази смес върху хляба.
14. Печете 50 минути.
15. Оставете да изстине, преди да отлепите.
