Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Вдъхновяваща социална мрежа, Pinterest е и платформа, която разглежда отблизо изследванията, извършени от потребителите си, и следователно определя настоящите и бъдещите тенденции. През 2022-2023 г. ще се наблюдават все повече и повече съобразени със здравето и околната среда потребители, спазващи диетата на Пеган. Тази нова хранителна тенденция според Pinterest представлява доста интересен хибриден режим на хранене. Ако искате да научите повече, редакцията на luxury-decor.net ви кани да продължите да четете тази статия за основите на диетата Pegan, разрешените и забранените храни, както и предимствата и недостатъците.
Pegan диета: какво точно е това?
Диетата на Пеган е новата хранителна тенденция за 2022-2023 г. Философията на диетата на Пеган, която е известна още като палео-веганска диета, представлява по-малко ограничаващо сливане на веганската и палеолитната диети. Това е растителна диета, която въвежда малко протеини и добри мазнини от животински произход. Следователно можем да заключим от току-що казаното, че езичеството е по-близко до леката палеолитна диета. Намаляването на приема на животински протеини в никакъв случай не е погрешно, като се има предвид консумацията на месо извън реалните ни нужди.
Основи на Пеганската диета
Този относително нов режим на хранене, който е изобретен от американския диетолог д-р Марк Хайман, се основава на правилото 75/25. Това означава, че чинията Pegan трябва да се състои от 75% зеленчуци и 25% животински протеини.
• По отношение на въпросните 25%, органично и постно месо (пилешко, пуешко, бяла риба, ракообразни и черупчести) и яйца, за предпочитане органични, са задължително предпочитани.
• Що се отнася до 75%, те включват: органични и сезонни плодове и зеленчуци, богати на фибри и с ниско гликемично натоварване (ягоди, праскови, кайсии, моркови, цвекло, ряпа и др.). Можем да си позволим да консумираме голямо количество ядки и семена (орехи, бадеми, лешници, лен, коноп, сусам, тиква), както и източници на добри мазнини (мазна риба, зехтин и авокадо масло и кокосов орех).
Пеганска диета: храни в полза и тези, които да се консумират умерено
1. Трябва да ядете предимно зеленчуци. Това означава, че повече от половината от нашата чиния трябва да се пълни със зеленчуци. Колкото повече разнообразие, толкова по-здравословно е. Имайки предвид какво казват цветовете на зеленчуците за техните ползи за здравето, ние предпочитаме ярко оцветените растения.
2. Не прекалено много плодове. Предпочитайте сезонни плодове, за предпочитане органични, както и плодове с ниски нива на кръвната захар.
3. Позволяваме си храни, съдържащи здравословни мазнини. Това са омега-3 мастни киселини и други добри мазнини като тези, които се съдържат в ядките, семената, зехтина и авокадото. Разрешени са и наситени мазнини, съдържащи се в риба, цели яйца, месо, органично необработено кокосово масло и кокосово масло.
4. Месото трябва да е отстрани. Препоръчителните порции са 100 грама на хранене.
5. Позволяваме си пълнозърнести храни без глутен, но пестеливо. Тъй като зърнените култури могат да повишат нивата на кръвната ни захар, те трябва да се консумират умерено. Само половин чаша черен ориз, киноа, елда или амарант на хранене. Леща и боб в умерени количества (до 1 чаша на ден) са приемливи.
Забранени храни
1. Без захар. Тъй като философията на диетата на Пеган елиминира всеки продукт, който причинява увеличаване на производството на инсулин, консумацията на захар, брашно и рафинирани въглехидрати е забранена.
2. Не на антибиотици, пестициди, хормони и ГМО храни. Химикали, добавки, консерванти, оцветители, изкуствени подсладители - всички тези нежелани съставки трябва да бъдат изключени. Включително полисорбат 60, червено багрило 40 и натриев стеароил лактилат.
3. Избягвайте рапица, слънчоглед, царевица, гроздови семена и соево масло. Въпреки това, малки количества сусам, макадамия и орехово масло могат да се използват като подправки.
4. Млечни продукти: избягвайте или ограничавайте. Обикновено се препоръчва да се избягват млечни продукти. Изключение правят кефирът, киселото мляко, билковото масло и сиренето, особено ако те не причиняват храносмилателни проблеми.
5. Внимавайте с глутена! Дори човек да не е чувствителен към глутен, консумацията на пшеница се прави само от време на време.
Диената Pegan, наистина ли е ефективна за отслабване?
Според експерти диетата на Пеган е идеална диета за детоксикация по време на почивка и връщане във форма. Но спазването на такава диета изглежда невъзможно, ако сте активен човек: трябва да имате време да готвите! Освен това е трудно да се разглежда палео-веганската диета като диета за „отслабване“. Разбира се, ако имате небалансирана диета, заедно с много преработени храни, приемането на диетата на Пеган ще помогне да загубите излишните килограми.
Ползи от Пеганската диета
• От една страна, диетата Pegan не изключва напълно животинските продукти, а просто намалява количеството. Това е едно от големите предимства на въпросната диета, тъй като тя задържа животински протеини, които единствено съдържат витамин В12, който не се среща в растителния свят. Освен това, намалявайки приема на месо, ние също намаляваме холестерола и наситените мастни киселини.
• Тъй като диетата Pegan изключва преработените промишлени продукти и следователно елиминира консумацията на добавки, консерванти и добавени захари, тя има значително влияние върху цялостното здраве. Оказва се, че диетата има много положителни ефекти върху диабета и сърдечно-съдовите заболявания.
• Яжте биологично, консумирайте повече плодове и зеленчуци, ограничавайте мазнините, изпускайте индустриални продукти - тази диета може само да ни помогне. Тялото се почиства, чувстваме се в отлична форма, токсините се евакуират.
• Чрез по-балансирана диета, снабдяване с витамини и минерали (присъстващи в големи количества в тази диета) и по-голямо уважение към околната среда, ние укрепваме имунната защита на организма.
Недостатъци на пеганската диета
• Диената на Pegan също може да има някои недостатъци. Първо, пълното премахване на млечните продукти води до липса на калций. Следователно приключението Pegan е силно обезкуражено за бременни жени и отново за жени, които страдат от костни разстройства (остеопороза, например). Вярно е, че откриваме калций в растенията, но не в достатъчно количество.
• Другата отрицателна точка на диетата е увеличаването на приема на фибри (плодове, зеленчуци, зърнени храни). С течение на времето това може да доведе до проблеми с храносмилането, диария, запек, подуване на корема и дори възпаление на дебелото черво. В този смисъл диетата не се препоръчва за хора с чувствителни черва.
• И накрая, биологичните продукти имат значителни разходи. Да, това е справедлива цена (като се вземе предвид съотношението качество-цена-ръчна изработка), но тези продукти остават трудно достъпни за повечето потребители.