За да раздразните близките си, нищо подобно на експресен апетит на crudités! Червените, зелените, жълтите или оранжевите храни, доста често под формата на гарнитура от сурови зеленчуци, придружаващи месо или друг вид основна съставка, са не само много приятни за съзерцаване в чинията, но са известни и с способността им да стимулират апетита. Зелена светлина след това за аперитива, приготвен с пресни зеленчуци! Съчетание от изящни аромати и вкусове, нашите идеи със сигурност ще бъдат звездите на вашата есенна маса.
Как да постигнем успех на аперитива на crudités?
Красиво поднесено блюдо от кредити на вашата маса може лесно да се превърне в основната същност на вашата есенна декорация, както и да мотивира децата и децата да ядат зеленчуци. Така че, като се грижим за правилната презентация, избираме подходящите сезонни зеленчуци и ги нарязваме внимателно, ние получаваме елегантни и супер вкусни плата, на които да се наслаждаваме със семейството или приятелите си.
И предвид факта, че повечето зеленчуци могат да се консумират сурови, защо да се ограничавате до две или три неща? Целта е да се играе с вкусове, цветове и текстури. Моркови, краставици, чери домати, чушки, репички, царевица в кочан, карфиол, стръкове целина … освен зеленчуци, можете да варирате и сосовете. Всичко, от което се нуждаете, е буркан извара и нека се насочим към гурме и 100% здравословна импровизация!
Като общо правило, предястия, аперитиви или дори предястия винаги са украсени с различно облекло, което никога не пропуска да направи своя малък гурме ефект на масата. И в този смисъл живите цветове ще играят решаваща роля в нашата статия за деня! И така, нека видим какво luxury-decor.net може да ви предложи най-доброто за успешен аперитив на crudités.
Aperitif crudités - звездните зеленчуци и как да ги нарежете?
С риск да се повторим, почти всички зеленчуци, предлагани на пазара, са готови за консумация сурови и придружени с добър гурме сос. Но преди да преминете към най-ценената част по време на аперитива на crudités, „потапянето“ или правилно казаното „накисване“, е важно да знаете как да сервирате зеленчуците си.
- на четвъртинки: домат, диня, пъпеш
- в пръчки: краставица, черен пипер, тиквички, морков, целина
- нарязани: краставица, тиквички, морков
За ваша радост някои зеленчуци могат да се сервират цели. Такъв е случаят с чери доматите и репичките! И накрая, за да редувате текстури и вкусове, можете лесно да комбинирате аперитива си crudités с някои варени зеленчуци, като аспержи, броколи, картофи и цветни цветя!
Идеи за сос, които да промените от майонеза и крем крем
За да предложим на вашите гости красива презентация и несравним вкус, ние изпращаме сосовете! Всъщност изборът за сосове е дори по-разнообразен от този за сурови зеленчуци. Така че, ако харесвате крем крем и майонеза, но все пак искате малко промяна, вероятно сте попаднали на правилното място!
Като основа за вашите сосове можете да използвате извара, маскарпоне, кисело мляко, добавяне на черен пипер, сол и ароматни билки като кимион, червен пипер, индийско орехче, канела и горчица. По принцип вариациите са безкрайни … всичко върви, оставете въображението ви да се развихри!
Пеперада с фета за оригинален аперитив на crudités
Излезте от утъпканите пътеки и изберете „класическите класики“, като гуакамоле, хумус, гръцки дзадзики, риле от риба тон или известния сос от черен пипер. Със сурови зеленчуци или бисквити последното винаги е супер вкусно. И така, тук са необходимите съставки, които да придружават вашия апетит с кредити!
Състав за 6 човека:
- 1 червен пипер
- 100-120 гр. Фета
- 80 гр. Кисело мляко
- 2 с.л. супена лъжица зехтин
- 1 скилидка чесън
- 1 C. лют червен пипер
- щипка риган
Подготовка:
Покрийте тавата си с хартия за печене и поставете червения пипер върху нея, преди да я изпратите във фурната за около 40 минути. В края на това време извадете от фурната и оставете да се охлади за 15-20 минути. Отстранете кожата и изрежете грубо. В купата на вашия блендер поставете останалите посочени съставки и разбъркайте всичко добре, докато получите гладка текстура. Сега всичко, което трябва да направите, е да потопите суровите си зеленчуци в получения сос!
Рилета от риба тон, за да предложи на вашите аперитиви цялото си гурме измерение
Рилета от риба тон, още един оригинален начин да подобрите аперитива си на crudités в две стъпки и три движения!
Състав за 4 човека:
- 140 г отцеден тон
- 1 C. див лук
- 1 шалот, нарязан на ситно
- 2 с.л. горчица
- 2 с.л. прясна сметана
- сол и черен пипер
Подготовка:
За подготовката на това следващо предложение гарантираме, че няма нищо по-лесно. Започнете, като намачкате рибата тон с вилица. Добавете необходимите съставки и подправете добре. Сервирайте с пресни или варени зеленчуци, в зависимост от вкуса! Не забравяйте да предложите на гостите си клечки за зъби и салфетки, за да улесните дегустацията! Приятен апетит !
За по-вкусни рецепти, които да сервирате по аперитив, ето няколко идеи за вегетарианско намазване!