Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Случвало ли ви се е да опитате супер освежаващ коктейл, който е измислен от пират и по-късно е станал любимец на световно известен писател, както и националната напитка на далечна и мистериозна страна? Ами кубинският коктейл мохито е всичко това и още повече! В настоящата статия ще ви научим на всичко, което трябва да знаете, за да направите страхотни мохито, на които да се наслаждавате с приятелите си. Само внимавайте, защото след като опитате тази перфектна рецепта за мохито , няма да се задоволите с нито едно питие. Или както Шакира се изрази по-добре: „A mojito, dos mojitos …“
Необходимите съставки и основите
Както логиката изисква, първата стъпка е да получите всички необходими съставки на порция, а именно:
10 листа мента (йерба буена в оригиналната рецепта за мохито)
½ вар (която ще ви даде около 20 мл сок)
около 10 кубчета лед (или 1 чаша грубо натрошен лед)
40 мл бял ром
2 чаени лъжички захар червена тръстика (или 20 мл сироп от захарна тръстика)
газирана вода
Разбира се, ако искате да направите рецепта за мохито за 10 души, просто трябва да умножите тези съставки по 10 и ще получите точната доза за вашата група.
Най-добрата рецепта за мохито по стъпки
Първото нещо, което трябва да направите, за да приготвите емблематичния кубински коктейл, е да вземете висока чаша, да поставите нарязаната на няколко парчета вар и захарта в нея и да ги смачкате с помощта на машина за коктейли (по-удължена от обикновено, която дава достъп до дъното на чашата). Това е първата стъпка в оригиналната рецепта за мохито. Но ако нямате тази специализирана кухненска посуда, ние ви предлагаме няколко алтернативни вариации. Първото: просто изстискайте сока от лайм в чашата, също оставете корите там и добавете захарта. Разбъркайте много добре.
Като алтернатива можете да използвате вашия кухненски робот, за да намалите както лаймите (10 секунди при скорост 5), така и ментата (отделно, 14 секунди при скорост 3.), както и да смачкате леда (5 секунди / скорост 6). ). Струва си да се изясни, че според нас рецептата на мохито на Thermomix няма същия чар като напълно ръчно изработената, но ако мултифункционалното устройство улеснява живота ви, ние просто не можем да преценим.
Сега трябва да поставим листата на мента (лат. Mentha spicata) и да направим точно същото, както преди, но по-внимателно. Листата от мента не са никак твърди и затова прилагането на много сила е напълно ненужно. Съвет: Някои хора предпочитат по-силен ментов вкус, който силно ароматизира цялата смес. Ако и това е така, използвайте цели стъбла на ментата и ги намачкайте добре. Препоръчваме ви да направите свои собствени експерименти и да намерите своя собствена перфектна рецепта за мохито.
Рецепта за мохито със или без алкохол?
След това трябва да добавим алкохола, с други думи - 40 мл бял ром … или 50, ако обичате по-силни напитки. Разбира се, ако търсите рецепта за мохито без алкохол, трябва просто да пропуснете тази стъпка. Трябва обаче да увеличите малко количествата сок от лайм и захар, за да избегнете получаването на нежен моктейл. Не, това не е правописна грешка - току-що използвахме англицизма за коктейл без девици / без алкохол - моктейл. Вероятно идва от английския аналог на подигравка - „да се подиграваш“ …
Сега, когато имате основната основа за вашата южноамериканска напитка, трябва да излеете натрошения лед в чашата. Основната му функция е да охлажда коктейла ви бързо, но също така му дава наистина съблазнителен и завършен въздух. Натрошете кубчетата лед в чиста кърпа за чай с помощта на точилката или, както вече беше предложено - в Thermomix. Тъй като климатът на Куба е тропически, толкова горещ и влажен, използването на много лед има смисъл само.
Всъщност не се притеснявайте много за точното количество кубчета лед. По-важното е всичко да се разбърка добре, след като се добави с усукана лъжица за коктейл (горе). В противен случай листата от мента и концентрираният алкохолен сироп ще останат на дъното, ще ги изпиете на 2-3 глътки (с помощта на сламка) и ще останете само със студена вода, леко ароматизирана с мента и лимон.
Последна стъпка, идеи за представяне и варианти
Вероятно вече сте твърде нетърпеливи, за да опитате резултата от тази домашна рецепта за мохито? И така, без повече шум, преминаваме към последната стъпка - просто напълнете чашата с газирана вода и украсете! Да, презентацията е също толкова важна, колкото и вкусът, особено ако не правите коктейла само за себе си.
Така че, за удоволствие от гледането на приятелите си, сервирайте напитките, приготвени в относително високи и тесни чаши с плоско дъно, наречени Collins (като известния коктейл Tom Collins). Украсете ръба на всяка чаша с малко парче вар и не забравяйте да добавите клонче прясна мента и сламка!
Освен барабан на Collins, също е възможно да се използва старомодно (ниско) стъкло
Досега разгледахме ако не оригиналната рецепта за мохито, поне класическата, най-близка до оригинала. Но има множество великолепни вариации като ягода, манго мохито и така нататък. За да ги направите, просто трябва да добавите любимите си сезонни плодове към тях и вуаля!
Използването на оригинални сламки прави коктейла по-привлекателен
За рецепта за ягода, киви и др. Мохито просто добавете любимите си плодове
Използвайте добавените плодове и в съставките и в декорацията на чашата
Със или без алкохол, коктейлът мохито е сред най-освежаващите напитки!
