Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Искате ли свежест и цветове в чинията си? Ето едно много просто и цветно ястие, което обещава да върне лятото! В тази статия ще обсъдим салата от средиземноморска паста с дресинг от лимон и билки. Лесен и лесен за приготвяне и изнасяне, той е идеален за пикник на село или на плажа. Тази салата може да направи лека лятна храна и със сигурност ще зарадва семейството ви. Разгледайте вкусовете на Средиземно море с нашето отлично кулинарно предложение за паста!
Истинска експлозия на вкусове, тази вкусна салата от средиземноморска паста също е пълна с цвят. Невъзможно е да не харесате неговата комбинация от краставица, червени чушки, захаросани домати, маслини Каламата и раздробено сирене фета, всичко залето с винегрет от лимон, чесън и билки, просто възвишено!
Тази салата от средиземноморска паста ще се хареса на всеки, който цени международните кулинарни изкушения. Ако все пак някои от съставките не ви харесват, зависи от вас да адаптирате рецептата към вашите желания. Имате всички възможности да персонализирате тази салата от паста. Например можете да пропуснете някои компоненти или да добавите други като мариновани сърца от артишок, сладки чушки на скара, козе сирене вместо фета, рукола или спанак с / или вместо маруля ромен и др.
Средиземноморска салата с паста с лимон билка винегрет
Съставки за салата:
• 350 г тестени изделия Penne
• 4 чаши листа маруля Romaine, измити и отцедени
• 1 краставица (голяма)
• 1 авокадо, обелено, обезкостено и нарязано на парчета
• ½ сладък червен пипер, посевен и нарязан на жулиени
• 250 g гроздови домати или череши, наполовина
• ½ червен лук, ситно нарязан
• ½ чаша маслини Каламата, без костилки и резени
• 1/3 чаша домати, захаросани в зехтин
• 5-6 супени лъжици фета се разпадна
За винегрета с лимонена билка
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- 1/3 чаша зехтин
- 2 чаени лъжички смлян чесън
- 2 чаени лъжички сушен риган
- 1 чаена лъжичка сух босилек
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
- ½ чаена лъжичка сол
- Прясно смлян пипер, на вкус
Подготовка:
1. В тенджера кипнете подсолена вода. Добавете пастата и варете до ал денте. Отцедете ги в гевгир и ги изплакнете със студена вода. Прехвърлете тестените изделия в голяма купа.
2. Едновременно с приготвянето на макароните пригответе и винегрета си. Смесете всички съставки за дресинга заедно в подходящ съд.
3. Прехвърлете останалите съставки в купата с пастата. Смесете всичко, поръсете с винегрета. Разбъркайте отново, докато всичко се покрие с дресинга. По желание подправете със сол и черен пипер.
4. Сервирайте веднага.
Веган средиземноморска рецепта за салата от паста
Състав:
• 1 блок изключително твърд тофу, пресован и натрошен на малки парченца
• 450 г фузили или фарфале, без глутен
• ½ чаша червен лук, нарязан на малки кубчета
• 1 голяма краставица на кубчета
• 450 г гроздови домати, наполовина
• ½ чаша маслини Каламата, разполовена, нарязана или оставена цяла
• 1 кутия артишок сърца, отцедени, изплакнати и на четвъртинки
• ¼ чаша пресен босилек или мента
• ¼ чаша кедрови ядки (по избор)
За винегрета:
• 1/3 чаша зехтин екстра върджин
• ¼ чаша оцет от червено вино
• 2-3 супени лъжици пресен лимонов сок
• 1 ½ супени лъжици горчица
• 1 ½ супена лъжица сироп 'клен
• 2-3 чаени лъжички сушен риган
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка лук на прах
• 1 чаена лъжичка морска сол
• Прясно смлян пипер на вкус
• ½ чаена лъжичка счукан червен лют пипер, на вкус
Инструкции:
- Гответе паста до ал денте, следвайки указанията на опаковката. Изплакнете със студена вода, отцедете и оставете настрана.
- В средна купа смесете всички съставки за дресинга. Настройте вкусовете по ваш вкус. Препаратът може да има малко тръпчив или солен вкус, но имайте предвид, че ще бъде разпределен върху доста количество тестени изделия.
- Натрошеното тофу леко поръсете със сол и го залейте с 1-2 супени лъжици винегрет. За малко по-остър вкус, не се колебайте да добавите малко количество лимонов сок. След това оставете настрана.
- Кръстосайте пастата в голяма купа. Разбъркайте краставицата, лука, доматите, маслините, артишока и босилека. Изсипете върху винегрета и внимателно разбъркайте. Накрая добавете тофуто и разбъркайте отново. Вкус и сезон по ваш вкус.
- Покрийте купата и я оставете да се маринова в хладилника за 2-3 часа. Преди да сервирате, гарнирайте салата от средиземноморската паста с кедрови ядки и веган пармезан.
Салата от средиземноморска паста с риба тон, домати и маслини
Средиземноморска рецепта за салата от цяла паста с горгонзола
Средиземноморска салата, приготвена с фузили, тиквички, домати и пиле
Цветна паста, маслини и моцарела: вкусна средиземноморска салата
* Намерете тук рецептата за салата от средиземноморска паста с риба тон
* Цяла рецепта за салата от горгонзола
* Рецепта за салата от средиземноморска и разноцветна паста