✅ 10+ рецепти за предястия за яйца за най-големите гастрономи

За да раздразните близките си, няма нищо по-хубаво от това да им сервирате някои от нашите няколко оригинални рецепти за предястия за яйца. Топли или студени, те искат да бъдат също толкова представими, колкото и вкусни. За да подредите елегантна маса или сложен бюфет, предлагаме ви да създадете разнообразно меню, богато на екзотични вкусове, с предложенията, които да следвате. Смесица от изискани аромати и вкусове, нашите идеи със сигурност ще бъдат звездите на вашата празнична трапеза. И така, тук е яйцето във всичките му форми!

Рецепти за предястия с яйца: 10+ лесни, здравословни начина да им се насладите

Като цяло предястията, аперитивите или дори предястията винаги са украсени с различно облекло, което никога не пропуска да направи своя малък гурме ефект на масата. Обичаме предястията от бутер тесто, приготвени със сирене, пълнени с лек крем, зеленчуци или дори черупчести мекотели. Накратко, те са склонни да се огъват според желанията на всички. В този контекст днес нашият редакционен екип избра да ви накара да опитате тези, направени от яйца. Така че, за всички кулинарни ентусиасти, които винаги търсят нов аперитив, ако не като другите, нашата статия ще ви заинтересува особено!

Рецепта за меко сварено яйце, гарнирано с аспержи

Състав за 4 човека:

4 яйца
12 върха на аспержи
сол и черен пипер

В малка тенджера, пълна с вряща вода, гответе аспержите си за 5 минути. След това направете същото с яйцата. Изцедете внимателно аспержите, разрежете ги наполовина по протежение на стъблото. Оставете яйцата да се охладят за няколко минути и нарежете капачките им с яйчен ток или с малък нож. Накрая потопете по няколко аспержи във всяко от яйцата си и сервирайте веднага. Подобно на повечето от нашите рецепти за предястия за яйца днес, и тази може да варира в зависимост от вашите предпочитания. Така че, за да направите аперитива си още по-интересен за гостите, можете да замените аспержите с няколко пръчки меденки или с маслини. Във всеки случай ще направи чудесна идея за незабравим семеен брънч!

Лесно предястие, за да дадете втори шанс на яйцата, лежащи в хладилника

Състав за 4 човека:

4 яйца
майонеза
горчица
черен пипер и сол
червен пипер

Търсите идеално вегетарианско мини хранене за брънч, пикник или за прост аперитив за вечеря? Нашата редакция разполага с всичко, което търсите. Поставете яйцата в тенджера и ги покрийте с вода. Кипнете водата. Свалете от котлона и оставете яйцата да престоят в гореща вода за около 10 минути. След това ги извадете от водата и ги оставете да се охладят. Обелете ги и ги разрежете на две по дължина. Извадете жълтъците и ги смесете с майонезата, горчицата, черен пипер и сол. Пасирайте добре, докато се получи хомогенна консистенция и напълнете всяко получено яйце с получената смес. Накрая поръсете цялото нещо с червен пипер.

2 лесни рецепти за предястия за яйца за бърз аперитив

За тези от вас, чиито месни ястия са подредени, ето нашата следваща оригинална рецепта за мезе на основата на яйца!

Състав за 4 човека:

4 яйца
2 с.л. майонеза
лук
2-3 филийки бекон
1 C. захар
балсамов оцет
нарязан лук за украса
сол
пипер

Както се очаква, започнете, като поставите яйцата да се подсладят за около 7/8 минути в малка тенджера, пълна с вряща вода. В края на това време ги пуснете под студена вода и ги обелете деликатно. След това ги разрежете на две и отстранете жълтъците. Що се отнася до последните, моля, не ги изхвърляйте. Вместо това ги сложете в малка купа и ги намачкайте с вилица. След това добавете майонезата, лука, захарта, балсамовия оцет и филийките бекон, вече приготвени в тигана. Посолете и пипер и напълнете белтъците с получения мус. И накрая, ако искате, украсете всяко от вашите сочни малки творения с накълцан лук или мини филийка бекон и приберете в хладилника, преди да сервирате.

Аперитив с яйца, пълнени с мус от фъстъци

За реализирането на следващото ни апетитно предястие винаги следвате същия принцип, както в предишната рецепта. Ето и необходимите съставки:

4 яйца
лимонов сок
обикновено фъстъчено масло
2 с.л. майонеза
каперси за декорация (по ваш избор)
червен пипер
сол
пипер

Рецепти за предястия с яйца: вегетарианска идея с авокадо

Друго вегетарианско предложение е на кулинарния хоризонт днес. И точно като тези, които се виждат по-горе, и този няма да бъде изключение и ще изчезне за нула време, когато бъде сервиран на масата.

Състав за 4 човека:

4 яйца
1 авокадо, обелено и обезкостено
1-2 ч.ч. майонеза
2 с.л. лимонов сок
1 малка скилидка чесън, смляна
лют червен пипер
магданоз за декорация
морска сол (по ваш избор)

След като яйцата са сварени, обелени и нарязани наполовина, сложете жълтъците им в малка купа и добавете авокадото, майонезата, лимоновия сок, чесъна и лют червен пипер. Смесете всичко добре и напълнете всеки от белтъците си със сместа, получена с помощта на сладкарски плик. Накрая гарнирайте мини мезетата с малко магданоз. А за тези от вас, които предпочитат месото, знайте, че дадената рецепта ще върви перфектно с няколко филийки бекон!

Рецепта Amuse-Bouche: полският начин за представяне на яйцето на входа

Нека продължим с още един оригинален и бърз начин да представим яйцето като аперитив! Вкусна, лесна и широко консумирана по време на Великден в Полша, следната рецепта със сигурност ще бъде обичана от малки и големи.

Състав:

4 яйца
нарязан лук
1 добра шепа бебешки листа спанак
2 с.л. супени лъжици течна сметана
20-30 г масло
60 г настърган кашкавал
сол
пипер
галета

Както и в останалите рецепти за предястия за яйца, тук методът на приготвяне също ще остане непроменен. Така че, след като приготвите яйцата си, оставете ги да се охладят в студена вода. Разрежете ги на две по дължина, без да ги белите. Внимателно отстранете жълтъците и белтъците, като внимавате да не повредите черупките. След това в кухненския си робот сложете твърдо сварените яйца, настърганото сирене, маслото, крем крем и спанака. Смесете всичко добре, сол и черен пипер и добавете нарязания лук в самия край. Напълнете черупките си с пълнежа, който имате. Потопете страната за пълнене в галетата и гответе в добре загрят тиган. Сервирайте като аперитив или като предястие с лятна салата.

Рецепти за предястия за яйца за любителите на гъши дроб

Съставки за 6 човека:

6 яйца
160 г шунка
70-80 г мус от гъши дроб
70 г прясна сметана
черен пипер и сол

Пригответе, обелете и нарежете яйцата наполовина, като същевременно отстранявате жълтъците. В кухненския си робот смесете жълтъците с останалите споменати съставки. Подправете всичко добре и преминете към пълнежа на вашите белтъци. Що се отнася до техния декор, направете, както сметнете за добре.

Забавен буш, пълнен с мус от раци

Обичате ли да опитвате раци? Е, това е чудесно, защото следващото ни мезе със сигурност ще ви заинтересува. Изискан и прост, ще ви отнеме само 30 минути, за да го подготвите.

Състав за 8 човека:

8 яйца
1 лимон
масло от раци (1 буркан)
3 с.л. майонеза
каперси (по ваш избор)
сол и черен пипер
маслини

Гответе яйцата си. Разрежете ги наполовина и отстранете жълтъците. Измийте добре лимона и го настържете деликатно. След това поставете цедката за около 5 минути в малка тенджера, пълна с вряща вода. Междувременно добавете лимоновия сок и след 5 минути свалете от котлона. Продължете, като смесите жълтъците с майонезата, раковото масло, маслините и малко лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер и ето ви сочен мус от раци, който ще използвате, за да напълните белтъците си точно преди да ги изпратите в хладилника. Какво да правим с каперсите? Използвайте ги, за да направите храните с пръсти по-представителни.

Пушен червен пипер и хрупкав чоризо за хрупкаво мезе!