Не само рецептата за супа thermomix ще ви засити тази зима! Лесни, пълни с витамини и безкрайно приспособими, нашите идеи за зимни салати са истински здравен актив както за тялото, така и за душата. В допълнение, те са предназначени да бъдат много подходящи за заети хора, които винаги са в бягство и които имат навика да пропускат храненията. И така, без повече шум, ето най-добрите рецепти, които подбрахме, за да изчакате до пролетта, докато поддържате форма!
Съвети и идеи за зимна салата за съживяване на чинията ви
Като общо правило, салатите, приготвени през зимата, могат да бъдат също толкова вкусни, цветни и пълни с витамини, колкото пролетните салати. Див ориз, леща, сезонни зеленчуци, зърнени храни, нахут, сладки картофи и др … студеното време и камината не винаги се римуват с фондю от праз и гулаш, а по-скоро с витаминните цветове на салата от зимно съставено и супер апетитно.
Както току-що споменахме, помислете за сезонните зеленчуци и всичко, което можете да направите с тях. Зеленчуци със силен вкус, като зеле, обичам подправки, мед и ядки. Що се отнася до плодовете, те чудесно се съчетават със сладката и солена зимна салата. Затова заложете на ябълки, круши, нар, патладжан и смокини, които са превъзходен избор за салати, приготвени с месо и сирене.
Цитрусовите плодове и корените също ще бъдат до вас тази зима. Много богати на витамини, те несъмнено ще придадат текстура, вкус и неустоимо зрение на вашата чиния. И така, нека започнем следващия ни здрав случай!
Идеи за вегетарианска зимна салата с ориз басмати и нахут
Комбинацията от ориз басмати и нахут е просто идеална за вашите смесени идеи за зимна салата. И за да ви го докажа, ето най-накрая първата ни витаминна рецепта!
Състав за 5 човека:
- 200 г ориз басмати
- 50 г див ориз
- 2 с.л. супена лъжица зехтин
- 1 глава лук
- 2 с.л. супена лъжица брашно
- 100 г стафиди
- 220 г нахут
- кимион
- къри
- магданоз
- кориандър
- копър
- сол и черен пипер
Подготовка:
В тенджера, пълна с вода, сложете дивия ориз и оставете да заври. След това намалете огъня и гответе за около 30 минути или докато оризът се свари, но в същото време доста стегнат. Отцедете и оставете настрана. В друга тенджера сипете 2 с.л. супени лъжици зехтин, малко сол и ориз басмати. Гответе всичко на силен огън за няколко минути при непрекъснато разбъркване. Накрая се налива около 300 мл вряща вода и се готви 15/20 минути. В края на това време свалете тенджерата от огъня, повдигнете капака и поставете парче чиста кърпа в нея. Поставете отново капака и оставете да престои 10 минути от огъня.
Докато оризът си почива от огъня, преминете към подготовката на нахута. За целта в тенджера загрейте малко зехтин, преди да добавите нахута и подправките, споменати по-горе. Разбъркайте всичко за 2/3 минути и прехвърлете препарата в купа за салата. След това в същия тиган (след като сте го почистили добре) загрейте малко слънчогледово олио на силен огън. Сложете лука, нарязан предварително, и брашното и оставете да се готви за 3 минути. След като лукът стане достатъчно златист, трябва само да поставите дивия ориз, ориз басмати, нахут, грозде и лук в голяма купа. Сервирайте горещо и се насладете!
Забележка: сервирана като основно ястие или като придружител към вашите месни ястия, тази салата се съчетава чудесно с бадеми. За да стане още по-вкусно, използвайте винегрет, приготвен с горчица и оцет от червено вино. Приятен апетит!
Зимна салата, направена в буркан - идея за забързани хора
Бихте ли искали да се храните балансирано, но за съжаление рядко имате време да хапнете, за да хапнете преди срещата в 13:00? Така че има решение на вашите проблеми. Познавате ли идеите за зимна салата, направени в буркан? Смесена салата, поставена в стъклен буркан! Концепция от САЩ, наричана още „салата с бурканчета“, тази салата е също толкова вкусна, колкото и бърза за приготвяне. Независимо дали става въпрос за лека закуска вкъщи или за да я вземете на работа за обедната почивка, салатата в бурканче ще промени вашите хранителни навици, разбира се!
За всеки, който търси лесна, бърза и наситена с витамини зимна салата, какъв по-добър начин от това да се вдъхновите от бурканската версия. Разбира се, нашата рецепта е само отправна точка за бъдещите ви кулинарни творения. Не забравяйте, че можете да добавите любимите си съставки много добре, дори ако те не са в нашия списък. Накратко, салатата в буркан е съставена, парфюмирана и оцветена според вашите желания!
Пиле, ябълка и цвекло за здравословен и засищащ буркан
Съставки за дресинга:
- 1/4 чаша пресни ягоди
- 1/2 супена лъжица зехтин
- 1/2 супена лъжица балсамов оцет
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
- 1 щипка сух естрагон
- 1/2 чаена лъжичка мед
Съставки за памперси:
- 2 цвекло на скара
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 85 г пилешки гърди на скара (подправени с черен пипер и сол)
- 1/2 ябълка, нарязана на кубчета
- 2 чаши спанак или рукола
- 25 г козе сирене
- 5 пекани, нарязани
Тази следваща рецепта за зимна салата с форма на буркан е не само лесна за приготвяне, но и изключително хранителна. Следователно е достатъчно само по себе си да замените обилните си тави за хранене. Просто изсипете винегрета в дъното на бурканчето си, преди да добавите изброените съставки в посочения ред!
Сладки и солени идеи за зимни салати за ценители
Състав:
- 1-2 филе (и) пикша
- 1 голям грейпфрут
- 100-120 г спанак
- 1 портокал (по избор)
- 5 репички
- 2 с.л. на каперси
- 1 шепа нарязани бадеми / пекани
Започнете с белене на вашите цитрусови плодове, докато запазвате сока. Измийте добре спанака, след което нарежете рибното филе на ивици, като същевременно отстраните кожата. Ако планирате да включите нарязани бадеми в зимната си салата, препечете ги първо в малък тиган. След това пригответе винегрета, като смесите горчицата, зехтина, цитрусовия сок, малко сол и черен пипер. Накрая разделете спанака в чинии или малки купички, изсипете винегрета, добавете филийките риба и цитрусовите плодове, нарязани предварително. Поръсете с бадеми, репички и каперси. Добра дегустация!
Съвет: ако наистина не харесвате сурова пикша, не се колебайте да я замените със скариди, сьомга на скара или миди!
Идеи за салата за зимна леща: листа от морков, хоризо, картофи и мента
Сладки картофи, фета, нар и орехи, за да се напълнят с микроелементи
Смокини, прошуто, спанак и синьо сирене - идеи за зимна салата, които да опитате абсолютно
