Как да приготвим известния индийски къри сос? Така че изобщо не е сложно и ние имаме доказателства за това. Ако харесвате индийската кухня, ви каним да прочетете, за да откриете нашата стъпка по стъпка рецепта за къри сос.
Рецепта за индийски къри сос
Съставки, които да получите:
• 2 ч.ч. супена лъжица растително масло
• 1 супена лъжица. маргарин
• Лук
• 1 с.л. джинджифил
• 4-5 скилидки чесън
• 1 с.л. смляна канела
• 1 ч.ч. прясно смлян черен пипер
• 2 ч.ч. супена лъжица смлян кориандър
• 2 с.л. супена лъжица смлян кимион
• ½ ч.л. куркума
• 1 ч.л. лют червен пипер
• 2 домата
• 2 червени чушки
• 7 стръка кориандър
• 120 мл кисело мляко
• 500 мл вода
Стъпки за подготовка:
1. Първо нарежете лука, джинджифила, чесъна, доматите, червените чушки и кориандъра.
2. Поставете доматите, чушките и кориандъра в купа и смесете с помощта на ръчен пасатор. Можете също така да използвате пасатор, например.
3. В тенджера загрейте маргарина и растителното масло на средно силен огън. След това добавете лука, джинджифила и чесъна и задушете.
4. След това добавете подправките и разбъркайте добре.
5. След това прехвърлете доматената смес в тенджерата и изсипете киселото мляко и водата. Оставете да заври за 3-5 минути. След това оставете да къкри 10-15 минути.
