Много типично за италианската кухня, брускетата е ястие, принадлежащо на антипасти. Известен по целия свят, той е много гъвкав и позволява на всички дръзки. Като правило говорим за препечен хляб, подправен с чесън и зехтин. Също така знаем много варианти, при които гарнитурата се състои от зеленчуци, меса, билки, сирена, винегрети и др. Но ако искате да направите незабравимо парти у дома и искате да включите това италианско ястие в него, имаме страхотна идея: брускет барът! За да успеете обаче, е от съществено значение да изпълните пет основни стъпки. И за да ви помогнем по-добре, luxury-decor.net ви представя най-доброто ръководство, което ще ви позволи да зарадвате гостите си!
Най-доброто ръководство за хостване на Bruschetta Bar във вашия дом
Както вече беше обяснено, ръководството за създаване на перфектната лента с брускета се състои от пет основни стъпки. Първият е да изберете спредовете и добавките. Прочетете, за да откриете някои вкусни рецепти за разпространение. Когато става въпрос за гарнитури, помислете за предпочитане на следните храни: прясна моцарела, пармезан, салам, прошуто, рукола, плодове, авокадо и др.
Ароматните билки и масла са задължителни в бара с брускета. Затова ви съветваме да предоставите на гостите си някои подправки като черен пипер, флер де сел, прясна мащерка, пресен розмарин, риган, пресен босилек и др. Също така не забравяйте да предпочитате балсамов оцет, екстра върджин зехтин и сос маринара.
Брускетата има за цел да ви позволи да се отпуснете, докато се възползвате максимално от партито, което сте организирали. Ето ни, стигнахме до третата стъпка от нашето ръководство, която ви кани да приготвите всички вкусотии предния ден. Всъщност някои намазки, като тези на патладжани и тиквички, ще се възползват от цяла нощ в хладилника, за да могат да поемат вкусовете на маринатата. В деня на партито трябва само да подготвите тоста.
Не забравяйте виното! И това е четвъртата фаза, която също е много важна. Тъй като в края на деня, брускет барът не може да съществува без вино. За щастие, брускетите се съчетават добре с повечето видове вино. Освен това ви препоръчваме да предпочитате леки и плодови вина.
И преди да преминем към рецептите, ще завършим с последната стъпка от нашето ръководство. Брускетата трябва да бъде звездата на вашата вечер, така че помислете за създаването на красива аранжировка, която предизвиква добър вкус. Поставете вашите кулинарни творения на извънгабаритна дървена дъска. Това не само изглежда селски и абсолютно великолепно, но също така означава и по-малко плочи, тъй като ще поставите сирената, месото и препечен хляб точно на дъската.
Направете успех на вашия брускет бар: няколко идеи за рецепти за прекрасно парти
След като проучихме петте основни стъпки за успешен бар с брускета, представяме ви няколко изключителни рецепти. Първо ще видим как да приготвим тоста и след това ще преминем към намазки. Приятен апетит !
Рецептата за тост
Състав:
- Филийки хляб
- 1 чаша зехтин екстра върджин
- Сол на вкус
- 2 скилидки чесън, обелени и разполовени
Подготовка:
Намажете страните на всяка филия хляб със зехтин. След това ги изпечете на скара. След препечен хляб го извадете, веднага го разтрийте с чесън и сол.
Класическо намазване на домати с босилек
Съставки, които да получите:
- 950g червени гроздови домати, разполовени по дължина
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 16 листа пресен босилек, нарязани на ситно
- Сол и прясно смлян пипер на вкус
Инструкции:
В голяма купа комбинирайте следните съставки: домати, чесън, босилек и зехтин. Сол, черен пипер и разбъркайте добре. Покрийте и приберете в хладилника, докато сте готови за сервиране.
Мариновано намазване с патладжани
Състав:
- 1 патладжан, нарязан по дължина
- ½ чаша + 2 супени лъжици зехтин
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 супени лъжици оцет от бяло вино
- 2 супени лъжици сушен риган
- Сол и прясно смлян пипер на вкус
Стъпки за подготовка:
- Поставете филийките патладжан в голяма купа и ги покрийте с подсолена вода. Поставете чиния върху филийките, за да могат да останат потопени. Оставете за поне 15 минути или за една нощ. След това отцедете и подсушете патладжана с хартиена кърпа. След това ги нарежете на малки кубчета.
- Загрейте 2 с.л. зехтин в голям тиган и задушете нарязания патладжан за 10 минути. Отстранете от огъня и поставете в средна купа.
- Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да се смесят добре. Прехвърлете препарата в херметически затворен контейнер и охладете. Оставете да се маринова поне 4 часа.
Мариновано намазване на тиквички
Съставки, които да получите:
- 1 голяма тиквичка, настъргана
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици нарязани зелени маслини
- Нарязана прясна мащерка, на вкус
- Сол и прясно смлян пипер, на вкус
Инструкции:
Загрейте зехтина в голям тиган и задушете чесъна за 2 минути. Добавете тиквичките и варете 5 минути. Махнете от котлона, посолете и пипер и разбъркайте маслините и мащерката. Разбъркайте, за да се съчетае добре. Прехвърлете в буркан, покрийте и охладете за една нощ.
Спрей от бял боб
Състав:
- 2 кутии бял боб
- 1 голям домат, нарязан на кубчета
- Сокът от лимон
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- Сол и прясно смлян пипер на вкус
- Зехтин на вкус
- Нарязан магданоз на вкус
Подготовка:
Комбинирайте всички съставки в голяма купа. Посолете, пипер и подправете със зехтин. Охладете в хладилника до готовност за употреба. Преди да сервирате, залейте с още зехтин.