Здравословни и вкусни, варени или сурови морски дарове са широко ценени заради изключителния си вкус и празничен аспект. Морски таралежи, скариди, миди, калмари, стриди … когато ракообразните напуснат морската среда и се поканят в тигана да бъдат сготвени, това дава всякакви вкусни идеи. И така, открийте нашите рецепти с морски дарове, които със сигурност ще ви харесат!
Рецепти с морски дарове и защо трябва да ги ядете редовно?
Защо е важно да се съсредоточите върху рецепти с морски дарове? Първо нека започнем с факта, че има два вида морски дарове. Първата категория включва раци, миди, скариди и раци. Що се отнася до втората, тя обединява стриди, миди, морски таралежи и всички други черупчести. Нискокалорична, лека и супер лакома, морските дарове са много богати на протеини и в същото време супер ниски на холестерол и мазнини. Така че, ако нивото на холестерола ви е относително високо, определено трябва да проверите всички наши рецепти с морски дарове!
Освен че са по-нискокалорични и с високо съдържание на протеини, рецептите с морски дарове съдържат много йод, селен, желязо, цинк и калций, толкова важни през периода на растеж и развитие на плода. по време на бременност, както и по време на кърмаческа възраст. Всички обаче знаят, че яденето на риба или лошо приготвени стриди може да има вредни последици за човешкия организъм. Ето защо правилното готвене във фурната, приготвянето на пара или барбекюто е от съществено значение!
Рецепти с морски дарове в 5 идеи, които ще ви напомнят за морския бряг
За някои дори мисълта за проста рецепта с морски дарове моментално напоява устата ви, докато внася празничен вкус на масата. Така че ето малко преглед на най-добрите предложения, базирани на морски дарове, които да приготвите у дома, които ще внесат празничен щрих във всяка лятна трапеза!
Лесни запеканки с морски дарове за експресен аперитив
Тази вечер имате гости, но нямате нито време, нито вдъхновение да направите нещо! Няма проблем! Освен че са полезни за вашето здраве, нашите рецепти с морски дарове ви дават идеалната възможност да приемате гости. Защо? Е, просто защото искат да бъдат перфектни за приготвянето на някои гурме мезета. Така че, помислете отвъд простото филе от бяла риба, като изберете нещо по-различно, дори оригинално. Добавете креативност и въображение към семейните си ястия със сочните гювечи, които да следвате!
Състав за 4 човека:
- 1 пакет коктейл от морски дарове
- 1-2 шалот (и)
- 200 мл сухо бяло вино
- 60 г бяло сирене
- 1 парче сьомга
- 120 мл прясна сметана
- 50 г масло
- 2-3 с.л. супена лъжица брашно
- 2 скилидки чесън
- смесени зеленчуци (моркови, гъби, боб, чушки)
- магданоз
- сол и черен пипер
Подготовка:
Започнете с разтопяване на половината масло в тигана, добавете смления шалот, чесън, морски дарове и замразени зеленчуци. Посолете, пипер и налейте виното. Загрейте до кипене и добавете сьомгата. Оставете да къкри още 5 минути и свалете от огъня. След това отцедете и запазете соса за готвене. Междувременно загрейте фурната и в тигана за соте разтопете останалото масло. Добавете 2-те лъжици брашно и изсипете останалия сос от готвенето. Намалете и добавете течната сметана. Разбъркайте добре и добавете морските дарове и оставете да къкри 5-10 минути. Междувременно пригответе вашите гювечи. След 5 минути напълнете гювечетата, гарнирайте с настърган кашкавал и печете няколко минути.
Гурме брускета с пюре от авокадо и скариди, за да ви зарадва
Както вече знаете, bruschetta се смята за звездата на италианската кухня, и по-специално на аперитиви! Но защо е сред нашите рецепти за морски дарове днес? Ами защото просто чудесно се съчетава с морски дарове! И така, ето още една страхотна комбинация от вкусове и цветове, която непременно трябва да опитате у дома!
Състав:
- 2 авокадо
- 4 филийки препечен хляб / 2 сладки картофа
- 12 белени скариди
- 10 мини домати чери
- няколко капки табаско
- лимон
- зехтин
- копър
- сол и черен пипер
Подготовка:
Първо започнете с приготвянето на пюре от авокадо. За целта обелете и извадете костилките от авокадото си. Резервирайте едно от двете и го нарежете на парчета. Поставете другия в блендера, добавете лимоновия сок и малко табаско! Пипер, сол и смесете всичко. Намажете тоста си със зехтин и ги сложете във фурната за няколко минути. Междувременно знайте, че няма идеална храна без багета, която да споделите. Следователно можете да замените хляба с добра хрупкава багета. След това използвайте кашата, за да покриете тоста. Добавете парчетата авокадо, две-три скариди и няколко чери домата, разрязани наполовина. Преди сервиране поръсете с копър, сол и черен пипер.
Бакшиш:
За тези от вас, които са харесали нашите рецепти за сладки картофи, знайте, че можете без никакъв проблем да замените филийките препечен хляб с 2 сладки картофа, детайлно описани в дебели филийки, както е показано в примера за гурме по-горе!
Рецепти с морски дарове - миди, мариновани в крем крем
Потапянето на хляб в доматен сос или дори в фондю от праз със сигурност е един от любимите ни навици на трапезата. И така, ето още един чудесен пакет от нашите рецепти за морски дарове, които да се съчетаят добре с препечен хляб.
Състав:
- 1 кг миди
- 40-50 г заквасена сметана
- 20 г масло
- 20 г брашно
- 1 жълтък
- 2 глави лук
- 1 скилидка чесън
- 1 връзка билки
- 220 мл сухо бяло вино
- 1 щипка къри
- сол и черен пипер
Измийте мидите и ги отворете в гювеч, напълнен с вода. Налейте виното, нарязания лук и букета. Подправете, извадете черупките и поддържайте мидите на топло. Филтрирайте соковете за готвене. Нарежете лука и в тиган направете фондю с маслото. Добавете брашното, малко сок за готвене от мидите и накълцания чесън. Оставете да се сгъсти на слаб огън при непрекъснато бъркане. В купа смесете крем крем, яйчен жълтък и къри и изсипете сместа в соса. Загрейте соса на слаб огън, без да кипвате. Подправете и покрийте мидите с него.
Калмари, миди и октопод за порция италиански спагети от морски дарове
Рецепти с морски дарове: лесен гратен и готов за 40 минути
