Търсите ли бързи рецепти, които са толкова лесни, колкото и вкусни? Ако е така, имате късмет, че сте попаднали на нашата статия за деня, посветена на леки ястия от тиквички. И така, какво ще кажете да изпробвате рецепта за гратен от тиквички, която ще ви отнеме по-малко от час и която можете да персонализирате, както желаете? Ако тази идея ви устройва, не губете повече време и открийте нашите леки и апетитни предложения!
Рецепта за тиган с гратен: предложения с и без месо, които да опитате
Гратенът от тиквички е много лесна семейна рецепта. Гурме и леко, това ястие е сред редките кулинарни представители на базата на зеленчуци (и не само), които са единодушни на масата. Истинска гастрономическа наслада, добре приготвената рецепта за гратис от тиквички разкрива всичките си съкровища и радва всички вкусови рецептори.
Рецепта за тиквички и картофени гратени
Състав:
• 2 тиквички
• 8 картофа, среден размер
• 200 ml 15% сметана
• 2 яйца
• 50 g Comté
• Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
1. Обелете и нарежете картофите на тънки филийки; измийте тиквичките и ги нарежете на ситно.
2. Намажете с масло ястие от гратен, след което разпръснете тиквичките и резените картофи. Сол и черен пипер на вкус.
3. В купа разбийте яйцата и ги смесете със сметаната. Изсипете тази смес върху резенчетата зеленчуци.
4. Поръсете с настърган конте.
5. Печете във фурна, загрята до 180 ° C и варете около 1 час.
* Проверете готовността с нож.
* Ако ястието се запече твърде бързо, покрийте го с алуминиево фолио.
Тиквички и доматен гратен със сирене
Състав за 6 човека:
• 2 средно големи тиквички
• 5 зрели домата
• 250 мл лек крем
• 1 яйце
• 1 глава лук
• Масло
• 1 шалот
• 70 г настърган кашкавал
• щипка захар
• 1 ½ чаена лъжичка билки пица
• ½ кубче пилешки бульон
• Грис от чесън на вкус
• Сол, черен пипер, индийско орехче
Подготовка:
1. В тиган запържете лука в малко зехтин. Добавете тиквичките, нарязани на филийки. Поръсете половин кубче натрошен птичи бульон върху тиквичките. Смесете и гответе на умерен огън, като редовно разбърквате. Свалете от котлона след около 20 минути готвене. Солете за ваше удобство.
2. Междувременно в друг тиган запечете шалота, нарязан на ивици, в малко масло. Добавете щипка захар, след това доматите, нарязани на четвъртинки. Поръсете малко чесън и гответе на умерен огън, като редовно разбърквате. Солете в края на готвенето.
3. Загрейте фурната си до 180 ° C.
4. Добавете запържените на тиган домати към тиквичките. Смесете на слаб-среден огън.
5. В купа смесете сметаната, яйцето, малко настъргано индийско орехче и половината настъргано сирене. Изсипете този препарат в пържените на тиган тиквички и домати. Смесете добре. Прекъснете огъня.
6. Изсипете всичко в намазана с масло мазнина. Поръсете с прясно смлян пипер, пица билки и останалата част от настърганото сирене.
7. Печете 20 минути, докато скарата стане златистокафява.
Рецепта за гратен от тиквички и шунка
Състав за 4 човека:
• 3 красиви тиквички
• 4 филийки шунка за ваше удобство
• 1 глава лук
• 75 гр настърган грюер
• Зехтин
• Сол и черен пипер
Инструкции:
1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Измийте тиквичките и ги нарежете на филийки с дебелина 2-3 мм.
3. В голяма тенджера изсипете 4 супени лъжици зехтин и задушете тиквичките за около 15 минути, на силен огън, като ги обръщате редовно. Подправете със сол и черен пипер, след което разделете в съд с гратен.
4. Нарежете на ситно лука и филийките шунка. Смесете ги и подредете подготовката върху тиквичките, равномерно.
5. Поръсете с настърган кашкавал Gruyère и сложете във фурната.
6. Гответе около 20-30 минути.
Градински тиквички и риба тон
Съставки за 2 порции:
• 3 средни тиквички
• 1 консерва тон
• 3 супени лъжици лек крем
• Настърган ементал
• 3 яйца
• 1 чаша полуобезмаслено мляко
• Зехтин
• Сол и черен пипер
Указания:
1. Обелете и нарежете тиквичките. Запечете ги в зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
2. В купа счупете яйцата и ги разбийте на омлет. Добавете отцедения и натрошен тон, сметаната и млякото. Солете, пипер и разбъркайте всичко. Добавете предварително сварените тиквички към сместа от риба тон.
3. Поставете всичко в съд с гратен и добавете настъргания Gruyere.
4. Печете на 200 ° C за около 40 минути.
Гратен от ориз и тиквички
Състав за 6 човека:
• 1 кг тиквички
• 120 гр. Ориз
• 2 големи яйца
• 100 гр. Крем крем
• 50 гр. Настърган Конте
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• Индийско орехче
• Сол и прясно смлян пипер
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 200 ° C.
2. Измийте и обелете тиквичките. Нарежете ги на кубчета. Гответе ги десет минути във вода, която къкри. Изцедете ги внимателно и ги изсипете в съд с гратен. Пасирайте грубо с вилица.
3. Поръсете с ориз, набийте леко с гърба на вилицата.
4. Изчакайте около двадесет минути, докато оризът поеме водата от тиквичките.
5. Разбийте яйцата със сметаната, добавете магданоза, Gruyère, щипка настъргано индийско орехче, сол и черен пипер.
6. В леко намаслена чиния от гратен изсипете сместа върху тиквичките и ориза.
7. Печете 20 минути.
Градински тиквички и патладжан с пармезан
Състав за 2 човека:
• 1 патладжан
• 1 тиквичка
• 2 домата
• 1 обелена и счукана скилидка чесън
• ½ обелен и ситно нарязан лук
• 200 мл течна сметана
• 120 гр настърган пармезан
• 1 стрък мащерка
• Сол и черен пипер
• 1 чаена лъжичка супа от зехтин
Инструкции:
1. Изплакнете зеленчуците. Обелете тиквичките и ги нарежете на филийки. Нарежете патладжана на филийки и нарежете доматите. Книга.
2. В саксия запечете лука в маслото, след което добавете счукания чесън. Разбъркайте добре, след това добавете нарязаните домати. Разтопете на умерен огън. Ако е необходимо, добавете малко вода.
3. Добавете тиквичките и нарязаните патладжани и мащерка. Сол и черен пипер и разбъркайте добре.
4. Гответе няколко минути, покрити.
5. След като зеленчуците се сварят, коригирайте подправката и разделете зеленчуците на 2 малки ястия с гратен.
6. Изсипете 100 мл течна сметана върху зеленчуците във всяко ястие. Поръсете с настърган пармезан.
7. Печете около 5 минути на скара.