Все още не сте сигурни какво да готвите за Великден? Е, това е перфектно, защото ние разполагаме с всичко необходимо, за да стартирате вашето гурме меню по правилния начин! Днес в нашия файл ще намерите голям брой рецепти за великденски мезета, които със сигурност ще зарадват всички на вашата празнична трапеза! Лесни и бързи, класически и модерни, нашите предложения са внимателно подбрани, за да отговорят на вашите хранителни нужди, както и на вашите вкусови рецептори!
Великденски предястия за успешно празнично меню!
Когато мислим за Великден, винаги е основното ястие, което идва на ум, нали? Но точно преди да преминете към приготвянето на традиционния агнешки бут, първо трябва да помислите какво ще готвите като предястие! Ако ви липсва вдъхновение, нашият редакционен екип ви идва на помощ с някои бързи и лесни идеи, които задължително трябва да опитате! Яйца, аспержи и много други пролетни зеленчуци … имаме всичко необходимо, за да започнете с десния крак! Демонстрация с първата ни сочна рецепта за предястия за Великден!
Класическо предястие за Великден, направено с яйца!
По това време християните държаха яйцата си снесени по време на Великия пост или 40 дни преди Великден, без да ги консумират! Символ на живот и плодородие, яйцата бяха украсени и поднесени! Имайки това предвид, великденските яйца отново ще бъдат включени в менюто тази година! Независимо дали са твърдо сварени, поширани или добре приготвени в гювеч, яйцата отдавна са основна храна за Великден! Следователно не случайно сме избрали да им дадем основна роля в демонстрацията на готвене, която следва!
Идеи за бързо начало: меко сварени яйца с аспержи, готови за 5 минути
Състав:
- 5 яйца
- 15 върха на аспержи
- сол
- пипер
В малка тенджера, пълна с вряща вода, гответе аспержите 4/5 минути. Направете същото с яйцата. След това отцедете аспержите и внимавайте да не ги счупите! Разрежете ги наполовина по протежение на стъблото. Оставете яйцата да се охладят за няколко мига. След това изрежете шапките им с яйчен токе или с малък нож. Накрая потопете по няколко аспержи във всяко от яйцата си и сервирайте веднага! Подобно на повечето от нашите великденски идеи за начало днес, и тази може да варира според вашите предпочитания! Така че, за да бъде още по-интересно, можете да замените аспержите с няколко пръчки меденки или маслинов хляб. Така или иначе, тази рецепта ще направи чудесна идея за незабравим великденски брънч!
Пръчки хумус и моркови за необичайно и супер бързо предястие за Великден!
Като общо правило хумусът е може би най-добрият сос към вашите сурови зеленчуци! Ето защо веднага го поставяме в нашия списък, изпълнен със супер гурме аперитиви! Освен това няма нищо по-просто от това да направите хумус.
Състав:
- 300/350 г нахут
- 100 г тахан
- 1 лимон
- 2 скилидки чесън
- 3-4 ч.ч. супена лъжица зехтин
- сол
Сварете 350 г нахут. Ако използвате консерва, поставете ги в купа с гореща вода. Отцедете ги и добавете лимоновия сок, чесъна и малко сол. С помощта на кухненския си робот смесете добре всички съставки, докато получите пюре. Междувременно налейте малка част от водата за готвене, както и малко зехтин. Накрая добавете тахана и разбъркайте за последен път, за да получите гладка и кремообразна текстура! Ако предпочитате, можете да подправите с пипер и кимион. Подредени в рамкин или в мини саксия, като показаната на нашата снимка, вашият хумус е готов да побере морковените пръчици! Добра дегустация!
Пасхалният пай служи за великденско предястие
Лесен и готов за 30 минути плосък, този пикантен тарт лесно ще намери своето място на вашата великденска трапеза. Със спанак, рикота и яйца може да се сервира като предястие или като основно ястие. Така или иначе, със сигурност ще зарадва всички ваши гости!
Състав:
- бутер тесто руло
- ролка от сладко тесто
- 9 яйца
- 450/500 г рикота
- 900 г замразен спанак
- 90/100 г пармезан
- 30 г масло
- 2 с.л. супена лъжица брашно
- 3 с.л. супена лъжица зехтин
- 1 C. риган
- сол
- пипер
Започнете с размразяване на спанака. За целта ги потопете в тенджера, пълна с вода, на слаб огън. След 10/15 минути ги свалете от огъня и ги отцедете добре. С помощта на нож нарежете грубо листата. В купа ги смесете с брашното, солта, черния пипер и половината пармезан! В друга купа разбийте рикотата, 2-3 яйца, останалата част от пармезана и зехтина! Подправете със сол и черен пипер и добавете малко риган.
Преди да разточите пясъчното тесто, загрейте фурната си и застелете формата за торта с хартия за печене! Добавете спанака и рикотата. След това добавете останалите яйца и маслото, обработено на малки парченца. Накрая покрийте всичко с бутер тесто и печете 1 час, без да забравяте да намажете горната част на пикантната си баница с разбит жълтък! Преди сервиране оставете да престои около 5/10 минути!
Сега, нека продължим с останалата част от нашите супер апетитни и остроумни идеи за Великденски предястия в снимки! Освен това, за най-любопитните и любопитни сред вас, които не искат да хабят остатъци от яйца, ето нашите великденски рецепти, отхвърлени в 4 лесни идеи за тяхното изпълнение!
