✅ Как да направите капката торта: съвети, трикове и оригинални идеи за декорация!

След гурме мини тортата, която ви представихме преди малко, днес се фокусираме върху капката торта и всички нейни различни вариации! Но как точно изглежда той? За тези от вас, за които английският не е майчиният или използваният език, знайте, че зад този англицизъм ще намерите впечатляваща торта, която незабавно ще напои устата ви! И така, как се прави този вид торта? Рецепта, съвети за подготовка и много вдъхновяващи идеи в снимки: нашата редакция ще ви разкаже всичко за това!

Какво представлява капката торта - необичайни и перфектни идеи за всеки повод!

Може би някои от вас са чували за капеща торта и преди, но нека разгледаме отблизо каква е тя! Истински кулинарен феномен на дизайна на торти, тази наслада има всичко, за да ви угоди! От американски произход, капковата торта всъщност представлява торта, чийто връх върви по краищата! Очевидно тук не става въпрос за грешка от страна на сладкарката, а по-скоро за заливка, която капе контролирано и елегантно, като същевременно подбужда апетита ви!

Какво прави течащата торта толкова специална?

Всъщност тайната на тази спираща дъха торта се крие в глазурата! Що се отнася до последното, то се поддава на всички фантазии! С бял или тъмен шоколад, карамел, ягоди или червени плодове … можете да направите, както сметнете за добре! Що се отнася до горната част на вашата торта, тя трябва да е добре обработена! С малко търпение и благодарение на всички наши необичайни идеи за декориране ви гарантираме, че това е напълно постижимо! Цветя, бисквитки, захарни тръстики, безе, бонбони и шоколадови блокчета … всичко влиза в нашето гурме досие днес!

Кога и как правите капещата торта?

Като цяло, капката торта е идеална за всеки повод и по всяко време на деня! Що се отнася до подготовката, тази торта определено е по-лесна за разбиване, отколкото изглежда. Първата стъпка е да направите пандишпановите торти. Техният брой зависи от желаната височина за вашата торта. Рецептата за вашия пандишпан можете да намерите в нашата статия за гравитационна торта! След това преминете към подготовката на ганаша, който ще ви помогне да монтирате тортата си. След като приключите, оставете лакомството да седне в хладилника, за да не се клати. Освен това, ако не знаете кой ще бъде най-подходящият ганаш за вашата торта, един обикновен маслен крем ще бъде напълно идеален. Най-големите фенове сред вас могат да изберат ганаш от бял шоколад и малина!

С помощта на останалата маслен крем намажете капката си и я поставете обратно в хладилника. Защо? За да е достатъчно готино. В противен случай няма да можете да извършите следващата стъпка: заледяването. Последните ще продължат да текат, без да спират, ако кремът ви не е достатъчно охладен. И накрая, за да приготвите шоколадовата глазура, трябва:

300/350 г шоколад
300 мл течна сметана

В тенджера сварете 200 мл течен крем крем и към него добавете 300 г натрошен шоколад. Разбъркайте всичко добре и накрая изсипете останалото количество течна сметана! Оставете сместа да престои на студено за една нощ или поне за няколко часа! В края на това време извадете тортата си от хладилника и я поставете върху голяма чиния. След това изсипете глазурата и я разнесете деликатно с шпатула. За да постигнете преливащ ефект, по-добре е да използвате супена лъжица! След като тортата ви е покрита, поставете я за последен път в хладилника.

Сега е моментът да станете креативни! Затова продължете и оставете въображението си да се развихри! Ако обаче ви липсва вдъхновение, подбрахме куп идеи, които да копирате, за да придадете нотка на причудливост на всички ваши кулинарни шедьоври.

С останалия маслен крем можете да направите малки розетки!