Организирате ли вечер с приятели у дома и липсват ли ви идеите за оригинален аперитив? И така, имаме удоволствието да ви представим някои варианти на шишчета със скариди, които ще гарантират възхищението на вашите близки!
Брошети от скариди с чесън с мед и ананас
Екипът на luxury-decor.net ви кани да опитате рецепта за шишчета със скариди от американската кухня. Много вкусният сос прави скаридите неустоими!
Съставки за 6 порции:
- 3 супени лъжици масло
- 1/4 чаша мед
- 4 големи скилидки чесън, счукани (или 1 супена лъжица смлян чесън)
- 2 супени лъжици намален натриев соев сос
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок (сокът от ½ лимон)
- 500 грама белени скариди
- Морска сол, на вкус
- Напукан пипер, на вкус (по желание)
- 1 чаша пресен ананас, нарязан
Да служа:
- Резенчета лимон
- 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан
Стъпки за подготовка:
Първо накиснете дървените шишчета за около 20 минути във вода. След това набодете скаридите върху шишчетата, като ги редувате с парченца ананас. В малка тенджера на средно-слаб огън разтопете 2 супени лъжици масло, мед, чесън и соев сос.
Смесете, докато се смесят добре. След това оставете да къкри 3-4 минути, или докато сместа започне да се уплътнява, за да се получи сироп. Свалете от котлона и разбъркайте лимоновия сок. Подправете скаридите с щипка сол и малка щипка напукан пипер. С помощта на кухненска четка намажете всяко шишче със скариди със сос от двете страни.
Загрейте останалото масло в голям тиган на умерен огън. Задушете шишчетата за 3-4 минути от едната страна, като изсипете малко количество сос върху всяко шишче, докато се готви. След това ги обърнете и гответе от другата страна (залейте с малко повече сос върху скаридите, докато се готвят) за 3-4 минути, или докато скаридите са напълно приготвени и приготвени. по-непрозрачен. Извадете от тигана и сервирайте веднага! Можете да използвате останалия сос за потапяне. Украсете с резенчета лимон и накълцан магданоз и се насладете!
Хранителни стойности
Шишчетата от скариди са нискокалорично ястие, богато на витамини. По-долу ви показваме хранителната стойност за една порция:
Калории - 189
Общо мазнини - 6 g
Наситени - 3 g
Холестерол - 205 mg
Натрий - 817 mg
Калий - 122 mg
Общо въглехидрати - 16 g
Захари - 14 g
Протеин - 16 g
Витамин А - 6,1%
Витамин С - 24,2%
Калций - 12%
Желязо - 11%
Рецепта за шишчета със скариди на скара - вкусно и пикантно предястие
Съставки за 6 шишчета:
- 2 големи скилидки чесън, нарязани
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- 2 чаени лъжички червен пипер
- 1/4 чаша зехтин
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- Сос табаско (по желание)
- 900 g сурови скариди, обелени
- Лимонов клин
Подготовка:
Поставете кошерната сол в малка купа и натрошете чесъна в нея. След това добавете лют червен пипер и червен пипер към него. Добавете зехтина и лимоновия сок и разбъркайте, докато се смесят добре. След това добавете сос Табаско, ако използвате. Поставете скаридите в голяма купа и ги смесете добре с чесновия сос. Разбъркайте внимателно. Покрийте купата и оставете в хладилника за 30 минути.
В същото време накиснете дървените шишчета в студена вода за 30 минути. Загрейте грила на фурната на умерен огън, след което леко го намаслете. Пробийте скаридите върху шишчетата и гответе 2-3 минути на страна или до непрозрачност. Украсете с лимонови клинове и сервирайте!
Шишчета от скариди на скара - ароматизирана версия с билки
Обичате ли да готвите с ароматни билки? Ако отговорът е „да“, ще ви хареса тази рецепта за шишчета със скариди! Последвай ни!
Съставки, които да получите:
- 680 г изключително големи скариди, обелени
- 1 супена лъжица смлян чесън
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- Супена лъжица портокалов сок
- 1 чаена лъжичка сух босилек
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сушен официален градински чай
- 15 чери домата
- 1/2 чаена лъжичка сушен риган
- 15 дървени шишчета
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка сух розмарин
- 1 голям жълт лук, нарязан на квадратчета
- 1 зелен пипер, нарязан на квадрати
Стъпки за подготовка:
Вземете голяма купа и смесете следните съставки: скариди, зехтин, чесън, сок от лайм, портокалов сок, червен пипер, босилек, мащерка, градински чай, риган, черен пипер, сол и розмарин. Разбъркайте, докато се смеси добре. Покрийте и мариновайте в хладилника за 15 минути. В същото време накиснете шишчетата във вода за 15 минути. В противен случай те могат да изгорят.
Загрейте скарата на умерен огън. Набодете 3 скариди, 1 чери домат, 1 резен лук и 1 резен пипер на всяко шишче, докато всички 15 шишчета са готови. Печете на скара за 3 минути на страна или докато скаридите станат розови и приготвени.
Поръсете с накълцана кориандър, залейте с малко пресен сок от лайм и сервирайте! Ако нямате скара, можете да готвите скаридите във фурната при 230 ° C в продължение на 5-7 минути, докато се сварят напълно.
Хранителен прием
Шишчетата с аромат на билки са с ниско съдържание на калории, здравословни и без глутен! Ето техните хранителни стойности:
Калории - 208
Общо мазнини - 7 g
Общо въглехидрати - 17 g
Диетични фибри - 5 g
Захари - 10 g
Протеини - 23 g
Лимонови чеснови скариди
Рецепта за шишчета със скариди с билки и украсени с лимонови клинове
