✅ Рецепта за тарт с праз: всичките му вариации за вашето здравословно меню!

По правило празът е един от най-популярните и богати на витамини зеленчуци, които можем да намерим целогодишно на пазара! Това зеленчуково растение има няколко предимства, които обясняват широкото му потребление! Ето защо днес ще ви накараме да опитате рецепта за пай с праз и всичките му здравословни и супер лесни варианти. Без значение от сезона, няма нищо подобно на солена пита! Поднесена като аперитив или като основно ястие, рецептата за пай със праз със сигурност ще оживи вашата трапеза!

Правоъгълна рецепта за пай с праз с мащерка и пармезан!

Придружени както трябва, солените пайове могат да създадат много балансирано и здравословно меню! Преди да ви покажем първата ни рецепта за пай с праз, знайте, че ще ви трябва правоъгълна форма за кекс и следните съставки:

4 праз
3 глави лук
бутер тесто
1 жълтък
3 яйца
100 мл мляко
100 мл течна сметана
3 стръка мащерка
40 г пармезан
сол
пипер
Земен кимион

Започнете, като обелите и след това нарежете лука на малки пръстени! Отстранете корените и зелените листа от праза. Застелете формата си с хартия за печене и върху нея разстелете бутер тестото! Нарежете праза и го задушете в голям сотен тиган. Добавете лука и гответе 20 минути. Междувременно в тенджера кипнете 100 мл мляко. Свалете от огъня, добавете мащерката и покрийте всичко със стреч фолио. И така, след 10 минути млякото ви ще се влива, което обикновено е много важно за тази рецепта за пай с праз!

Разбийте яйцата, добавяйки смлян кимион, крем крем, пармезан и вече охладено мляко. Подправете всичко добре и намажете бутер тестото с жълтък. Това ще предотврати омекването на тестото! И накрая, украсете вашето гурме творение с праз, предварително нарязан на жулиен и пармезан! Печете около 25 минути. В зависимост от вашия вкус, можете, разбира се, да добавите още съставки, като моркови, гъби или чушки!

Пикантни тарти с праз, сирене и шунка!

В тази следваща рецепта за пай с праз решихме да заменим голямата солена торта за някои супер апетитни мини версии със сирене и шунка. Те ще бъдат идеални за здравословна и гурме неделна закуска!

4 филийки сушена шунка
1 добра шепа сушени плодове (годжи плодове)
80 г настъргано сирене (Конте или Ементал)
50 г масло
бутер тесто
450 г праз
120 мл прясна сметана

Първо загрейте фурната си на 180 ° C, нарежете праза на части и ги измийте старателно! В голям тиган за соте сложете маслото и секциите, посолете всичко добре и гответе 10 минути, като разбърквате от време на време! Междувременно разстелете бутер тестото върху работната си повърхност и опитайте да изрежете малки кръгове! Поставете ги или върху вашия лист за печене, или в малка тавичка. В края на тези 10 минути, ако е необходимо, отцедете праза и добавете останалото масло и крем крем! Варете още малко и свалете от котлона. Фондюто не трябва да е твърде течно!

След като фондюто от праз се приготви, разпределете малко количество върху тестото, като същевременно зачитате краищата на тарталетката си. След това сложете сиренето и сухата шунка. Освен това можете да замените последните със 70 г бекон! Поръсете с плодове Годжи (по ваш избор) и добавете втори слой тесто върху вашия малък шедьовър. Печете 20/30 минути и се наслаждавайте веднага!

Рецепта за тарт от праз във веган и без глутен версия!

Добрата рецепта за баница с праз без яйца, без масло и без сирене вече е реалност! Създаването на пай с праз без никакви животински продукти е възможно и ние ви уверяваме, че точно както останалите наши вегански рецепти, тази е абсолютно вкусна!

Състав:

900 г праз лук
300 г тофу
сол
пипер
куркума
маково семе (по ваш избор)

За тези от вас, които искат да направят тестото сами:

80 г растително масло
80 мл студена вода
250 г брашно от киноа
сол

В голяма купа за салата смесете растителното масло, брашното и солта. След това налейте водата и оформете топка. Прехвърлете последната върху набрашнената работна повърхност и я обработете добре, докато стане гъвкава. Най-доброто ще бъде да приготвите тестото си предния ден, за да може то да почива през нощта. В противен случай 30 минути във фризера също ще свършат работа! В края на това време поставете тестото върху работната си повърхност и го работете с точилка.

Що се отнася до фондюто за праз, няма нищо сложно! Заделете зеленото на праза и запазете само бялата част! Измийте го старателно и го нарежете на малки филийки. Загрейте зехтина и изсипете праза! Подправете всичко и гответе около 10 минути. В купата на вашия кухненски робот комбинирайте тофу, куркума и малко сол и черен пипер! След това изсипете полученото в сотираната тавичка с фондюто. Разбъркайте всичко добре и подправете, ако е необходимо!

Накрая изсипете сместа във формата с вече разстеленото тесто и я оставете внимателно. Ако все още имате малко от соса тофу, използвайте го, за да покриете пикантния си пай! Гарнирайте със смлян пипер или маково семе и печете 30 минути! Пожелаваме ви много добра дегустация!

Гъби и шунка за класическа рецепта за празен праз!