Коледни бисквитки, тези малки гурме сладкиши събират всички, малки и големи, в печките … и на празничната трапеза. Независимо дали предпочитате традиционни или оригинални рецепти, бисквитките ще внесат неустоими вкусове в къщата, като същевременно създават празнична и приятелска атмосфера. Търсите ли рецепта за коледни бисквитки, която да ядете веднага, деликатно овкусена с канела, шоколад, джинджифил или меденки?
Или може би предпочитате да подарите своите коледни кексчета в сашета като гурме подаръци? Каквато и да е вашата фантазия, празничният сезон ви дава идеалната възможност да запретнете ръкави и да влезете в кухнята.
Истинска наслада, коледните бисквитки са традиция, без която не може да се направи по време на празничния сезон. Тези малки гурме сладкиши са сред любимите ни коледни десерти, които обикновено придружаваме с чаша мляко (за деца) или чай на пара. Независимо дали говорим за проста рецепта за коледни бисквитки или друга, преразгледана с плодове, шоколад, захар или бонбони, хрупкавата лакомия остава задължителна на нашите празнични трапези.
Рецепта за коледни бисквитки с канела - хрупкави звезди, покрити с шоколад
Така че, без да губите повече време, ви каним да откриете отлична рецепта за коледни бисквитки, за да се подготвите за празниците. Всички, от малки до големи, ще искат да си изцапат ръцете и да създадат хрупкави и ароматни канелени звезди.
Състав:
• 100 г масло при стайна температура
• 200 г брашно
• 1 яйце
• 80 г кафява захар
• 30 г захар рападура
• 60 г кленов сироп
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 чаени лъжички канела на прах
• 2 чаени лъжички смлян джинджифил
• 1 чаена лъжичка индийско орехче
• Цедра от 1 портокал
• 1 щипка сол
Подготовка:
Първо загрейте фурната си до 180 ° C. В същото време поставете лист хартия за печене върху лист за печене и оставете настрана.
1. В купа смесете маслото, кафявата захар, захарта, кленовия сироп, яйцето и ванилията, докато получите гладка паста.
2. Разбъркайте останалите съставки - брашно и подправки и разбъркайте отново.
3. Оформете топка тесто и я поставете в хладилника за 30 минути в прозрачно фолио.
4. С помощта на точилка разточете тестото, докато стане с дебелина около 0,5 до 1 см.
5. Изрежете фигури по ваш избор, след което ги поставете върху тавата за печене. Печете коледните си бисквитки на 180 ° C за 8 до 10 минути.
Рецепта за коледни бисквитки без глутен
Какво мислите за рецептата за коледни бисквитки без глутен? Ароматизирани с канела и предлагащи много деликатен вкус на кокос и бадем, тези коледни бисквитки са отлична алтернатива за гурме на дъвчене без угризения.
Състав:
• 250 г смлени бадеми
• 250 г кокосово брашно
• ½ чаша кокосова захар
• ¾ чаша разтопено кокосово масло
• 1 супена лъжица семена от чиа + 3 супени лъжици вода
• 2 супени лъжици супена лъжица кленов сироп
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка портокалова кора
• 1 щипка сол
Подготовка:
1. В купа пресейте кокосовото брашно, бадемовия прах и добавете кокосовата захар, канелата и щипка сол.
2. Добавете сместа от чиа и вода, ванилия, кленов сироп, портокалова кора и разтопено кокосово масло към „сухия“ препарат. Смесете всичко, докато получите гладка паста.
3. Загрейте фурната до 175 ° C.
4. Оформете топка от тесто. Ако сте твърде ронливи, можете да добавите малко вода, за да помогнете за консистенцията.
5. Разточете тестото (необходимата дебелина е 0,5 см.) С помощта на точилка. Изрежете звезди с помощта на резачка за бисквитки със звезди.
6. Поставете лист хартия за печене върху лист за печене. Прехвърлете бисквитките си в тавата за печене и печете 10 минути.
7. Оставете бисквитките да се охладят върху решетка и ги поръсете с прах от ксилитол или пудра захар.
Немска рецепта за бисквитка с канела с канела
Състав:
• 170 г брашно
• 60 г студено масло, нарязано на парчета
• 85 г кафява захар
• 2 супени лъжици сироп от захарна тръстика
• 2 супени лъжици мляко
• 1 яйчен жълтък
• 1 щипка джинджифил на прах
• ½ чаена лъжичка канела на прах
• ½ чаена лъжичка смес от подправки
Коледни бисквитки заледяване:
• 170 г пудра захар
• 1 яйчен белтък
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. В купа сложете пресятото брашно, джинджифил, канела и сместа от подправки. Включете маслото и работете с тестото с върховете на пръстите си, докато получите пясъчно тесто.
3. Разбъркайте кафявата захар. В купа смесете сиропа от захарна тръстика, млякото и яйчния жълтък и изсипете всичко в купата с тестото. Смесете всичко, докато получите меко тесто.
4. Поставете тестото върху набрашнена работна повърхност и го месете за няколко секунди, за да стане хомогенно. Разточете тестото с дебелина от 3 до 6 мм, след което изрежете форми с любимите си форми за бисквитки.
5. Печете бисквитките за 10 до 12 минути. Оставете да се охладят за няколко мига, преди да ги покриете с глазура.
6. За да направите глазурата, в купа постепенно добавете пудрата захар към белтъка, разбивайки до получаване на плътна течност. Изсипете препарата в сладкарски плик и покрийте бисквитките с глазура.
Коледна шоколадова бисквитка
Състав:
• 250 г брашно
• 100 г пудра захар
• 100 г шоколад на прах
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• 125 г масло
• 1 яйце
• 1 щипка сол
Елзаска коледна бисквитка с лимон
Състав:
• 350 г брашно
• 125 г пудра захар
• 1 лимон
• 1 яйце
• 250 г несолено масло
• 1 щипка сол
• Гранулирана захар
Американска рецепта за коледни бисквитки
Състав:
- 230g меко масло
- 225гр захар
- 1 яйце
- 1 супена лъжица и половина портокалова кора
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица вода
- 450г брашно
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 2 чаени лъжички смляна канела
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- ½ чаена лъжичка смлян карамфил
За глазурата:
- 1 яйчен белтък
- 300 до 400 г пудра захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от горчив бадем
- 1 до 2 супени лъжици вода или мляко