Днес luxury-decor.net е подбрал няколко бързи и лесни вегетариански рецепти за вас. Бихме искали да ви предложим нашите много интересни идеи, които ще ви впечатлят! Освен това, ако предпочитате здравословни, бързи рецепти, попаднали сте на правилното място! Прочетете, за да намерите нашите бързи и лесни вегетариански рецепти.
Лесни и бързи вегетариански рецепти: тортила супа!
Състав:
- 1 сушен чили
- Зехтин
- 1 бял лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 или 2 чушки халапеньо (в зависимост от вкуса)
- 1 супена лъжица смлян кимион
- 400 г натрошени домати или доматен сос
- 4 чаши зеленчуков бульон
- 400 г изплакнат и отцеден имун
- 400 г черен боб, изплакнат и отцеден
- Морска сол
- 6 царевични тортили
- 1 авокадо
- 2 до 4 репички, нарязани на ситно
- 60 g натрошена фреска Queso (или фета)
- 1 шепа накълцани листа от кориандър
- 1 лайм, нарязан на малки филийки
Подготовка:
Загрейте фурната до 250 ° С. Наредете тортилите и ги нарежете на филийки. Отстранете семената и мембраните от пипера халапеньо и го нарежете. Обелете и обелете авокадото. След това го нарежете на кубчета и налейте малко лимонов сок, за да предотвратите покафеняване. Поставете пергаментова хартия върху лист за печене и я намажете с масло.
След това поставете тортилите на един слой, като ги намажете с масло. Печете ги от 6 до 8 минути или до златисто кафяво. След това ги подправете със сол. Печете сухия чили за 1 минута или докато се загрее. След като изстине, го нарежете и отстранете семената. Загрейте олиото в тенджера и добавете следните съставки: лук, чесън, халапеньо. Гответе 4 до 5 минути, като разбърквате от време на време.
След това добавете кимиона, доматите и зеленчуковия бульон. Оставете да къкри за около 3 минути и добавете мамето, черния боб и лют червен пипер. Печете в продължение на 8 до 10 минути или до гладка смес. Разбърквайте от време на време. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Извадете изсушения чили. Разделете следните съставки на дъното на 2 или 4 купи: част от авокадото, репичките, тортилите и фреската queso. Гарнирайте с кориандър и резенчета лайм.
Нашите бързи и лесни вегетариански рецепти: спанак с кисело мляко и стафиди
Нашият екип би искал да ви представи изключително вкусна рецепта на Джейми Оливър! Много е лесно да се направи. Така че, следвайте нашите инструкции и се забавлявайте!
Състав за 8 човека:
- 300 г замразен спанак (или 300 г пресен спанак)
- 1 малка скилидка чесън
- 500 г гръцко кисело мляко
- Слънчогледово олио
- 40 г стафиди
- Екстра върджин зехтин
Стъпки за подготовка:
Изсипете няколко лъжици вода в тенджера и поставете спанака в нея. Варете на умерен огън за няколко минути или докато спанакът се размрази. След това го извадете и оставете да се охлади. Обелете и смачкайте чесъна. Смесете го с киселото мляко, черния пипер и една чаена лъжичка морска сол.
След това добавете охладения спанак. Вземете малка тенджера и загрейте в нея 1 супена лъжица слънчогледово олио. Сотирайте гроздето за 1 до 2 минути. Разпределете върху спанака, залейте с малко екстра върджин зехтин и сервирайте.
Зимно песто и сладки картофи букатини
Кой не обича пастата? Поглезете се добре с нашите бързи и лесни вегетариански рецепти! В този смисъл luxury-decor.net би искал да ви покани да се запознаете с нашата статия, посветена на рецептата за паста!
Състав за 4 човека:
- 1 сладък картоф, обелен и на кубчета
- 1 червен лук, нарязан
- 2 супени лъжици зехтин
- Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
- 4 чаши кейл
- 1/4 супена лъжица магданоз
- 1/2 чаша настърган пармезан
- 1 скилидка чесън
- 1/5 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици лимонова кора
- 350 г букатини
- Препечени кедрови ядки
Подготовка:
Загрейте фурната до 250 ° C. Намажете лист за печене и добавете сладките картофи и лука. Сол и черен пипер. Печете във фурната до омекване (24-26 минути).
В същото време сложете зелето и магданоза в блендер. Смесете 4 до 5 пъти. След това добавете пармезана, чесъна, кората и лимоновия сок. Разбъркайте, докато съставките се нарязват на ситно. Бавно налейте малко зехтин. Сол и черен пипер.
След това пригответе макароните според указанията на етикета. Запазете 1/4 чаша вода преди източване. След това добавете печените зеленчуци, пестото и запазената вода. Гарнирайте с пармезан, кедрови ядки и сервирайте.
Бързи и лесни вегетариански рецепти: гъби и синьо сирене
Това е една от нашите бързи и лесни вегетариански рецепти. Това е много просто и няма да имате проблем да го направите!
Състав за 4 човека:
- 2 x 400 g пакетчета гночи
- 1 супена лъжица зехтин
- Масло
- 1 нарязан лук
- 500 г нарязани гъби
- 2 големи скилидки чесън, смлени
- 150 г синьо сирене
- Магданоз
Подготовка:
Оставете да заври голяма тенджера с вода и гответе в нея гноши според инструкциите на етикета. След това ги отцедете и оставете да престоят. В същото време вземете тиган и загрейте олиото и маслото в него. След това добавете гъбите и лука.
Варете на силен огън 1 минута. След това продължете да готвите на умерен огън в продължение на 5 минути, като разбърквате. След това добавете чесъна и гответе 1-2 минути. Поставете ньоките в тигана и разделете между чиниите. Гарнирайте със сирене и магданоз.
Бързи и лесни вегетариански рецепти: Карфиол с тофу
Състав за 4 човека:
- 350 г допълнително твърдо тофу, отцедено и на кубчета
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 2 супени лъжици масло от рапица
- 1 чаша несолен зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици соев сос с намален натрий
- 1 супена лъжица оцет от шери
- 1 1/2 чаена лъжичка сос от хойсин
- 3 чаши карфиол
- 2 чаши накълцана целина
- 6 скилидки чесън ситно смлени
- 1 1/2 супени лъжици несолен кетчуп
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1/2 чаша нарязан зелен лук
Стъпки за подготовка:
Вземете голяма купа и в нея сложете 7 чаени лъжички царевично нишесте и тофуто и разклатете. След това извадете тофуто от купата. Загрейте олиото в голям незалепващ тиган на умерен огън и добавете тофуто. Печете 6 минути или докато станат златисти и хрупкави. Разбърквайте от време на време. Извадете тофуто и го оставете настрана.
Вземете купа и смесете останалите 2 чаени лъжички царевично нишесте и 1/4 чаша бульон. Разбъркайте до гладка смес. След това добавете 3/4 чаши бульон, соев сос, оцет и хойсин. Поставете карфиола в тигана с останалото масло.
Варете 3 минути или докато леко покафенеят, като разбърквате от време на време. Добавете целина и чесън и задушете за 2 минути. След това добавете кетчупа, черен пипер и варете 1 минута. След това добавете препарата и оставете да заври. Варете 2 минути или докато веществото стане леко гладко. Добавете свареното тофу и гарнирайте със зелен лук.