✅ Рецепта за табуле и свежи и леки вариации, които ще зарадват вашия вкус

Кой никога не е чувал за табуле? Известното емблематично ястие на средиземноморската кухня се превърна в основен елемент на летните дни. Да се консумира като предястие или като придружител по време на хранене, табуле винаги е изненадващо. Лесно за приготвяне и леко, ястието е една от здравословните, бързи и балансирани рецепти, които да се приготвят с удоволствие, за да впечатлят цялото семейство. Класическата рецепта за табуле се основава на приготвяне на кус или булгур грис. След това добавяме пресни билки, домати, краставици и т.н. Всички импровизации са разрешени, стига вкусовете да се смесят добре. От всеки зависи да намери рецептата, която му подхожда.

Лесно и леко ястие, което може да се приготви предварително, tabbouleh е идеално за барбекю с приятели или за пикник. За да персонализирате лесна и свежа рецепта за табуле, можете да варирате съставките, за да получите много цветно и ароматно ястие. Освен стандартните добавки, табуле може да съдържа скариди, чушки, грах, авокадо, шунка и др. Сега зависи от вас да намерите рецептата за табуле, която ще зарадва вкусовите рецептори на вашето семейство и вашите гости!

Рецепта за грис от табуле в ориенталски стил

Състав за 4 човека:

350г грис
3 лимона
5 супени лъжици зехтин
6 много узрели домата
2 глави лук
1 краставица
1 червен пипер
50гр френско грозде
1 връзка прясна мента
Сол

Подготовка:

На първо място, трябва да рехидратирате гроздето в купа с гореща вода. Поставете гриса в купа за салата. Полейте с лимоновия сок, зехтина и малко сол. Смесете добре. Нарежете доматите и отстранете семената. Смесете грубо в кухненски робот. Добавете ги към гриса. Накълцайте лука с листата от мента и ги добавете към гриса. Смесете добре. Обелете и нарежете краставицата. Пиперът се нарязва на кубчета. Добавете зеленчуците в купата за салата. Смесете добре. Покрийте купата за салата с филм и оставете да престои в хладилника за няколко часа.

Рецепта за табуле с кейл и киноа

Съставки за 4/6 души

1 чаша киноа
1 ½ чаша пилешки бульон
½ чаша семена от сладка царевица
1 ч. Л. Сол
1 червен пипер, нарязан на кубчета
1 обелен и настърган морков
1 голяма скилидка чесън, нарязан на ситно
2 чаши настъргани листа от кейл
½ чаша нарязан италиански магданоз
½ чаша нарязан прясно кориандър
1 супена лъжица зехтин
1 ч. Л. Смлян кимион
1 ч. Л. Чили сос
½ ч. Л. Прясно смлян черен пипер

Подготовка:

Първата стъпка е подготовката на киноата. Изплакнете киноата в гевгир под чешмата със студена вода. Загрейте тенджера с пилешкия бульон. След като запасът заври, потопете киноата и разбъркайте. Времето за готвене е приблизително 12 минути. Трябва да се обръща редовно, за да не залепне киноата по дъното на тигана. След като киноата е готова, тя трябва да се отцеди и да се съхранява в хладилника. Поставете царевичните зърна, нарязания звънец, морковите, чесъна и листата от зеле в голяма купа. Смесете добре. Добавете киноата и подправките. Смесете и добавете чили соса и зехтина. Сервирайте веднага или запазете студено.

Пилешки табуле

Искате ли да прегледате любимата си рецепта за пилешки бутчета? Защо не опитате пилешкото табуле, което ще ви представим по-долу? Домашно приготвените рецепти са превъзходна алтернатива, много по-здравословна и балансирана, на ястията, които купувате в магазина. Освен това те ни позволяват да поставим това, което искаме.

Състав за 4 човека:

200г кус грис
180 мл вода
2 пилешки гърди
1 зелен пипер
1 портокалов пипер
2 домата
Листа на босилек
1 супена лъжица зехтин
Сол и черен пипер

Подготовка:

Гответе грис във вряща вода. Покрийте и оставете да престои 5 минути. Нарежете пилето на малки кубчета и ги запечете в тигана с малко олио до златисто кафяво. Измийте и смилайте зеленчуците. В купа добавете пилето, зеленчуците, гриса, ситно нарязания босилек и подправете със зехтин, сол и черен пипер. Запазете в хладилника минимум 2 часа преди дегустация.

Рецепта за табуле със скариди

Състав за 4 човека:

250г грис
150г белени скариди
1 кутия грах
1 домат
1 червен пипер
1 зелен пипер
1 жълт пипер
Сос от сурови зеленчуци
Нарязан магданоз

Подготовка:

Гответе грис във вряща вода с щипка сол. Отцедете граха. Накълцайте магданоза. Измийте и нарежете чушките и домата на малки кубчета. Комбинирайте зеленчуците, надутия грис, накълцания магданоз и скаридите. Подправете със сос от сурови зеленчуци. Сервирайте като прясно.

Ливанска табуле рецепта

Какво мислите за супер лесна и свежа веганска рецепта? Ето един ливански табуле с мента и магданоз, идеален да се насладите като предястие през летните дни и вечери.

Съставки за 4/6 души

3 връзки магданоз
1 връзка прясна мента
2 глави лук
2 до 3 домата
3 супени лъжици булгур
Сокът от 3 лимона
екстра върджин зехтин
Сол

Подготовка:

Сгответе булгура. Измийте, подсушете и нарежете на ситно листата на билките. Поставете билките в купа за салата, добавете измитите и малки домати на кубчета. Нарежете лука и ги добавете към билките. Добавете булгура, лимоновия сок и солта. Налейте 8 супени лъжици зехтин и отново разбъркайте. Оставете да се маринова поне 1 час.

Рецепта за табуле, приготвена с киноа, сладък картоф, череши и козе сирене