Сладкият картоф е широко известен със своите хранителни ползи. Богато е на антиоксиданти и минерали. Освен това има много предимства за здравето. Най-голямото предимство е, че сладките картофи се предлагат целогодишно. Друго предимство е много лесното готвене, както и възможността за адаптиране към всички зеленчукови рецепти. Освен това сладките картофи са чудесно допълнение към рецептата за броколи. Днес luxury-decor.net е подготвил за вас 10-те най-вкусни рецепти за сладки картофи.
10-те сладки картофени рецепти, които ще ви харесат
Сладки картофи на фурна
Това е една от много лесните рецепти за сладки картофи. Следвайте нашите инструкции и вашата гурме вечеря ще бъде готова!
Състав:
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 щипки сол
- 3 сладки картофа
- 2 щипки сушен риган
- 2 щипка черен пипер
Подготовка:
Загрейте фурната до 175 ° C. Намажете дъното на форма за печене. След това измийте и обелете сладките картофи. Нарежете ги на средно големи парчета. След това ги поставете в съда и ги обърнете така, че да са покрити със зехтин. Поръсете с риган, сол и черен пипер. Печете в предварително загрята фурна за 60 минути.
Сладко картофено смути
Може би това предложение ще ви се стори малко странно, но да, смутито от сладки картофи наистина съществува! Както вече беше отбелязано, той е богат на антиоксиданти, както и на минерали. Така че, възползвайте се от тази хранителна бомба. Прочетете, за да намерите другите здравословни рецепти за сладки картофи!
Съставки за двама души:
- 1 1/4 чаши соево мляко с аромат на ванилия
- 1/4 чаша варени сладки картофи (студени)
- 1 вана обезмаслено ванилово кисело мляко
- 1 супена лъжица мед
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка ванилия
Подготовка:
Поставете всички съставки в блендер. Смесете на висока скорост за една минута или докато стане гладко. Изсипете в 2 чаши и сервирайте.
Сладка картофена супа с къри и джинджифил
Състав:
- 2 чаени лъжички масло от рапица
- 1/2 чаша нарязан шалот
- 3 чаши белени сладки картофи (на кубчета)
- 1 1/2 чаши белени моркови (нарязани)
- 1 супена лъжица настърган джинджифил
- 2 чаени лъжички къри на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 чаши обезмаслени, по-малко натриев пилешки бульон
Стъпки за подготовка:
Загрейте олиото в голяма тенджера на умерен огън. След това добавете лука шалот и задушете за 3 минути. След това добавете сладките картофи, морковите, джинджифила и кърито на прах. Гответе 2 минути.
След това добавете пилешкия бульон и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри 25 минути или докато зеленчуците омекнат. Сол. Изсипете супата в кухненски робот и разбъркайте, докато сместа стане гладка.
Варена сладка картофена и ябълкова салата
Състав за 4 човека:
- 2 сладки картофа, нарязани на парчета
- 6 супени лъжици зехтин
- кошерна сол и черен пипер
- 3 супени лъжици пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 2 връзки кейл
- 1 ябълка, тънко нарязана (Pink Lady или Honeycrisp)
- 1/4 чаша накълцани печени бадеми
- 115 г настърган пекорино
Подготовка:
Загрейте фурната до 230 ° C. Вземете форма за печене и поставете в нея пергаментова хартия. Подправете сладките картофи със сол и 2 супени лъжици зехтин. Варете 18-20 минути, докато обръщате сладките картофи, докато леко покафенеят и омекнат. Оставете да се охлади.
След това разбийте в голяма купа следните продукти: лимонов сок, горчица, останалите 4 супени лъжици масло, както и 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. След това добавете кейла, като го търкате с ръце, докато листата омекнат. След това добавете ябълката, бадемите и сладките картофи и разбъркайте. Гарнирайте салатата с настърган пекорино и сервирайте.
Сладки картофи със сирене
Този тип рецепта за сладки картофи е идеална за вашето парти! С наближаването на празниците ви каним да се консултирате с нашата статия, посветена на рецептата за забавен буш!
Състав за 8 човека:
- 4 сладки картофа
- 2 супени лъжици зехтин
- кошерна сол и черен пипер
- 3/4 чаши настърган Фонтин
- 1/3 чаша настърган пармезан
Стъпки за подготовка:
Загрейте фурната до 250 ° C. Измийте и подсушете сладките картофи. След това ги разрежете на две по дължина. Натрийте ги със зехтин и подправете със сол и черен пипер. След това ги сложете върху кухненска тава и печете 18-20 минути или докато станат златистокафяви и нежни. Комбинирайте сиренето Fontine и пармезан в купа и разпределете върху сладките картофи. Печете 2-3 минути, докато сиренето стане златисто кафяво. Поръсете с черен пипер и сервирайте горещо. Всъщност тази вариация е идеална за парти!
Печени на фурна сладки картофи с авокадо
Състав:
- 4 сладки картофа
- 2 супени лъжици масло от рапица
- кошерна сол и черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 авокадо, нарязано
- 1/4 чаша нарязани и препечени пекани
- 100 г прясно козе сирене, натрошено
- зелена салата
Стъпки за подготовка:
Загрейте фурната до 250 ° C. Натрийте сладките картофи с масло от рапица и подправете със сол. Поставете пергаментова хартия върху лист за печене и печете 40 до 50 минути. След това нарежете сладките картофи по дължина. Натрийте с олио, сол и черен пипер. Гарнирайте с авокадо, пекани и сирене. Сервирайте със зелената салата.
Рецепти за печени сладки картофи: вариация с мед и канела
Състав за 4 човека:
- 4 сладки картофа
- 1/4 чаша зехтин екстра върджин
- 1/4 чаша мед
- 2 чаени лъжички смляна канела
- сол и черен пипер
Подготовка:
Загрейте фурната до 200 ° C. Обелете и нарежете сладките картофи. Вземете кухненска тава и поставете върху нея хартия за печене и сладките картофи. След това ги разтрийте с масло, изсипете меда и канелата. След това, сол и черен пипер. Печете 25-30 минути или докато картофите омекнат. След това добавете малко олио.
Печени сладки картофи, подправени с индийско орехче
Състав за 8 човека:
- 4 чаени лъжички несолено масло
- 6 сладки картофа
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
- 6 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 220 г пекани
Стъпки за подготовка:
Загрейте фурната до 200 ° C. Разтопете маслото във фурната, като го поставите върху хартия за печене. В същото време обелете сладките картофи и ги нарежете на кубчета. След това добавете останалите съставки и разбъркайте. Гответе 45 минути, докато сладките картофи омекнат.
Сладък картофен пай без глутен
Рецепти за сладки картофи: пържени картофи
Печени сладки картофи с пармезан
Рецепти за сладки картофи и сирене
* Пай от сладки картофи без глутен - инструкции тук
* Печени картофи от сладък картоф - пълна рецепта тук