✅ Рецепта за сладки картофи - идеи за добавяне на бодрост към вашите ястия

Нискокалоричен, богат на антиоксиданти, витамин А и минерали, деликатно сладък и достъпен през цялата година - сладкият картоф има предимства само за здравето и за чинията. Грудка с бяла или оранжева плът, тя ни напомня за морков и артишок с леко сладникавия си вкус. Знаете ли, че сладкият картоф се адаптира към всички картофени рецепти и се готви толкова лесно, колкото фалшивият му братовчед? Отлично допълнение към рецепта за пилешко, рибно или зеленчуково бутче, грудката позволява няколко начина на готвене. Печени, задушени, задушени в тиган или фритюрник или приготвени във вряща вода - неговата гъвкавост е невероятна. Искате ли да опитате рецепта за сладък картоф, за да изненадате вкусовите рецептори на гостите си? Лукс-декоратор.com трябва да ви представи няколко по-долу!

Рецепта за бързо печен сладък картоф

Съставки за 6 човека

5 л сладки картофи, необелени и нарязани на клинове (около 6 чаши)
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
45 мл зехтин (3 супени лъжици)
1 C. Чили на прах
Сол и черен пипер

Подготовка:

Загрейте фурната до 210 ° C. В голяма купа смесете чесъна, олиото и чилито на прах. Подправете обилно със сол и черен пипер. Добавете кубчетата сладък картоф и ги намажете добре. Разпределете върху лист за печене. Печете 15 минути. Обърнете картофите и продължете да готвите от 2 до 5 минути, докато омекнат.

Сладка картофена супа

Лесни за приготвяне и вкусни, сладки картофи могат да се приготвят във всичките им форми. Перфектно придружаващи месни ястия, портокаловите картофи ще се превърнат във вашата любима съставка за лека и бърза рецепта за супа Thermomix.

Състав за 4 човека:

3 сладки картофа
50 мл кокосов крем / или кокосово мляко
100 мл кленов сироп
500 мл зеленчуков бульон
2 канелени пръчици
½ ч. Л. Индийско орехче
80 г пармезан
Сол пипер

Подготовка:

Загрейте фурната до 180С. Набодете сладките картофи с вилица. Поставете сладките картофи във фурната за 30 минути до 1 час при 180 ° C. Извадете от фурната, отстранете плътта на сладките картофи. В тенджера изсипете кленовия сироп и добавете канелените пръчици. Разбърквайте от време на време, като сварите кленовия сироп за 10 минути. Добавете месото на сладките картофи. Смесете енергично, така че месото да се смеси равномерно с кленовия сироп. Добавете зеленчуковия бульон. Разбийте 2-3 минути. Добавете индийското орехче и подправете със сол и черен пипер. Оставете да къкри 15 минути. Изсипете сметаната и разбъркайте. Оставете да къкри още 10 минути. Опитайте и коригирайте подправката. Да има супа без парченца и много хомогенна,блендирайте препарата за 1-2 минути. Сервирайте горещо, придружено от тиквени семки и настърган пармезан.

Рецепта за сладки картофи: миди, поднесени с вкусна каша

Състав:

10-12 миди
1 голям сладък картоф
сусам
Прясна течна сметана
сусамово масло
Оризов оцет
Соев сос

Стъпки за подготовка:

Обелете сладкия картоф, нарежете го на едри парчета и го сварете в подсолена вода. Намачкайте сварения сладък картоф с вилица и добавете малко течна сметана. Сол и черен пипер.
Оваляйте мидичките в сусам, задушете ги в горещо сусамово масло. Извадете мидичките от тигана, добавете малко оризов оцет, след това малко соев сос.
За да приготвите чиниите, добавете пюре от сладки картофи, след това няколко миди. Добавете няколко капки соев сос или оризов оцет. Поръсете със сусам за по-здравословен и вкусен резултат.

Рецепта за сладки картофи и тиква - богата и вкусна супа

Състав за 4 човека:

1/2 тиква (около 200 гр.)
1 голям сладък картоф
2 супени лъжици ленени семена
50 мл кокосово мляко
Морска сол и черен пипер

Подготовка:

Обелете тиквата и сладкия картоф и ги нарежете на едри парчета. Потопете ги в тенджера с вряла вода. Варете 20 минути, докато зеленчуците омекнат. По средата на готвенето добавете ленените семена. Поставете сварените зеленчуци в блендер и запазете бульона. Добавете кокосовото мляко, сол и черен пипер. Смесете всичко, докато получите гладка смес. Сервирайте горещо с крутони или семена.

Рецепта за сладки картофи

Състав:

700 г бели сладки картофи
3 яйца
100гр масло
150 г захар
3 супени лъжици ром
1 шушулка ванилия
1 малка тенджера тежка сметана

Подготовка:

Гответе сладките картофи във вряща вода за 45 минути. Оставете да се охлади, обелете и намачкайте с вилица. Загрейте фурната до 180 ° C. Разрежете ваниловия боб наполовина по дължина и съберете семената. Добавете разтопеното масло и останалите съставки (с изключение на крем крем) към пюре от сладки картофи. Включете крем крема в препарата. Колкото повече има, толкова по-гладка ще бъде тортата. Намажете ястие с масло или намажете хартия за печене на дъното. Добавете препарата и нарисувайте ивици с вилица. Печете 1 час.

Рецепта за сладки картофи - изискани веррини

Състав:

1 сладък картоф (150 г)
100 г крема сирене
2 цели яйца
50 г овесени ядки
40 г орехови ядки
4 ч. Л. (40 мл) пюре от тиквено семе на скара
20 г полусолено масло
20 г пшенично брашно
Пипер
Фина сол
½ ч. Л. Смлян джинджифил
4 капки Табаско

Подготовка:

В купа смесете маслото и овесените ядки. Добавете пюрето от тиквени семки и разбъркайте. Добавете накълцаните орехи, малко сол и Табаско. Разбъркайте отново и поставете всичко на дъното на алуминиев рамекин.
За тестото за чийзкейк: В купа претеглете крема сиренето и го омекотете с помощта на сладкарска шпатула. Обелете сладкия картоф, нарежете го на малки парчета и го варете във вряща вода за 10 минути. Пюрирайте с вилица или в блендер. Добавете пасираните сладки картофи към крема сиренето и разбъркайте. Добавете разбитото яйце, джинджифил и брашно. Разбъркайте отново. Сол и черен пипер. Изсипете всичко в рамекина. Покрийте чийзкейка със стреч фолио. Изпечете чийзкейка във фурна, загрята до 180 ° C. Оставете да се охлади. Демонтирайте десерта и поставете орехово ядро върху всяка порция.

Сладки картофи Тандури