Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
В тази статия luxury-decor.net ще предложи много вдъхновение на всички онези, които нямат търпение да приветстват празничния сезон, и по-специално коледното парти. Каква по-добра възможност да влезете в кухнята и да изпечете онези коледни тарталети, които можете да хапнете за нула време! Прочетете и разгледайте нашата превъзходна селекция от традиционни рецепти за коледни сладкиши, обичани от всички - деца и възрастни.
Коледните тарталети са задължителни за празничния сезон. Тези бисквити с вкус на Коледа могат да се съхраняват няколко седмици, позволявайки на малки и големи да чакат до празниците. Разнообразието е огромно: звезди с канела, швабско тесто, елзаски малки сладкиши с анасон, немски бисквитки и др. - толкова много вкусотии, които да дъвчете или да предлагате в малки прозрачни сашета като гурме подаръци.
Ако сте изчерпали идеи за това какво да напълните гурме кошниците, да изчакате до дневника на Юле и да зарадвате децата, открийте нашите рецепти за коледни торти. Силно препоръчваме да направите няколко партиди, тъй като те обикновено се хранят много бързо.
Рецепта за елзаски коледни кексчета
Първата рецепта за коледни кексчета, която ще ви представим, е вдъхновена от коледните традиции в Елзас. Това са различни видове кексчета, наречени „bredele“, които се съхраняват в метални кутии. Според традицията те не се ядат преди вечерта на 24 декември. Има десетки рецепти за бределе. Сред тези коледни торти обаче има някои страхотни класики, които ще зарадват всички - малки и големи.
Съставки за тестото:
• 250 г пудра захар
• 2 чаени лъжички смляна канела
• 250 г смлени бадеми
• 2 белтъка
Съставки за глазурата:
• 1 яйчен белтък
• 160 г пудра захар
Подготовка:
- Смесете пудрата захар, канелата, бадемите на прах и 2-те белтъка. Смесете до получаване на хомогенна паста. Резервирайте в хладилника за 1 час.
- Разбийте белтъка и пудрата захар, за да приготвите глазурата.
- Разточете канеленото звездно тесто на 10 мм. Изрежете звездички с помощта на набрашнена форма за бисквитки. Поставете ги върху намазан с масло блат или покрити с хартия за печене.
- Нанесете тънък слой глазура върху звездите. Оставете да изсъхне за около 2 часа при стайна температура.
- Загрейте фурната до 170 ° C. Печете коледните сладки за 10 минути при 170 ° C. Оставете бисквитките да се охладят върху решетка, преди да ги съхранявате в метална тенекия.
Коледният период е белязан от голямо вълнение. По това време на годината вземете празниците, за да споделите хубави моменти с децата си, като изпечете лесни за приготвяне и вкусни коледни бисквитки. Със сигурност децата ще открият най-голямото си удоволствие в приготвянето на тези коледни кексчета, като ги изрежат с формички за бисквитки с коледни теми и ги украсят, както преценят.
Рецепта за коледни кексчета с аромат на меденки
Състав:
• 100g течен мед
• 120g кафява захар
• 40g масло
• 1/2 пакетче мая
• 2 яйца
• 2 чаени лъжички меденкова смес
Подготовка:
1. Разтопете маслото в микровълновата фурна. Към него добавете мед и захар. Разбъркайте.
2. Изсипете брашното, бакпулвера и подправките в купа и включете предишната смес. Смесете добре. Добавете разбитите яйца.
3. Оформете топка, филм и приберете в хладилника за 30 минути.
4. Върху набрашнена работна повърхност разпределете тестото повече или по-малко дебело в зависимост от това дали искате хрупкави или меки бисквитки.
Изрежете фигури и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете на 180 ° C за 8 до 10 минути.
Традиционни елзаски коледни сладки - "анисбредела"
Състав:
• 250 г пудра или пудра захар
• 225 г брашно
• 2 яйца
• 1 супена лъжица анасон
• 1 връх нож бакпулвер
Подготовка:
1. Намажете маслото и набрашнете листата си за печене, защото трябва бързо да подредите бисквитките.
2. В купа загрейте яйцата и захарта в двоен котел, като смесвате, без да се разпенвате, докато достигнете температура от 55 ° C. Извадете контейнера от водната баня и разбийте, докато яйцата се охладят напълно. Около 20 минути. Добавете анасона, който все още бие на максимална скорост.
3. Изсипете брашното, докато смесвате с шпатулата. Ще получите много твърдо тесто.
4. С помощта на гладка сладкарска торба веднага поставете малки купчинки върху намазана с масло и набрашнена тава за печене.
5. Оставете да изсъхне за една нощ.
6. На следващия ден коледните тарталети ще бъдат сухи на допир.
7. Загрейте фурната си до 180 ° C и варете бределите за 7-8 минути.
8. Тези традиционни коледни сладки се държат няколко седмици в херметична кутия.
Christstollen - Коледна торта от немски произход
Състав:
• 250 г брашно
• 2 равни чаени лъжички бакпулвер
• 75 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 яйце
• 100 г масло
• 125 г извара Faisselle
• настъргана кора от половин лимон
• 1 чаена лъжичка ниво от четири подправки
• 1 чаена лъжичка ром
• 50 г нарязани на кубчета захаросани лимони
• 100 г смесени стафиди
• 50 г смлени бадеми
• разтопено масло
• пудра захар
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C. Смесете брашното и бакпулвера. Добавете захарите, корите, подправките, рома, яйцето, маслото, нарязано на парчета и сиренето. Омесете бързо с електрически миксер.
2. Смесете сушените плодове с бадемите на набрашнена работна повърхност и ги включете в тестото, като го месите на ръка, докато стане гладко.
3. Оформете топки от тесто и ги поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Поставете във фурната и печете около 30 минути при 180 ° C.
4. Точно от фурната, намажете коледните сладки с разтопено масло и поръсете обилно с пудра захар.