Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Търсите ли идеи за коледни аперитиви, които са толкова вкусни, колкото и красиви? Така че нашата селекция от рецепти за коледни ястия е точно за вас. Като аперитив или като предястие, верринът не е приключил да говори за това. Хубаво и практично, със сигурност винаги ще имате най-добрата презентация за нула време. Всъщност коледният аперитив е много лесен за приготвяне. Понякога са достатъчни няколко съставки, за да се получи вкусен аперитив, който ще удиви вашите близки. Те с удоволствие ще потопят лъжицата си в аромат, богат на вкусове и цветове.
Лесна, гурме и оригинална вечеря с аперитив, като се възползвате от най-добрата презентация, коледният аромат ще ви помогне да създадете сензация благодарение на асоциациите на оригинални вкусове и игри на текстури. По време на празничния сезон обикновено се приготвя с морски дарове, сьомга и различен зеленчуков мус. luxury-decor.net ви кани да оставите вашите желания и вашето кулинарно въображение да се развихрят и да опитате нашите отлични рецепти.
Рецепта за коледни веррини с пушена сьомга, авокадо и лимон
Състав:
• 2 авокадо
• 1 лимон
• 4 филийки пушена сьомга
Подготовка:
Нарежете авокадото на малки парченца, лимонирайте ги и направете плътно, гладко пюре. Покрийте с малки ивици пушена сьомга. Поръсете с ситно нарязан лук и украсете с тънки резенчета лимон. Резервирайте в хладилника, докато сте готови за сервиране.
Коледна верина с гъши дроб и круши (или ябълки)
Съставки за 2 веррини:
• 1 круша
• Foie gras по ваш избор
• 1 копче масло
• 1 чаена лъжичка тръстикова захар
• 1 чаена лъжичка мед
• Смес от подправки по ваш избор
Подготовка:
1. Започнете с белене и четвъртиране на крушата. След това нарежете всяка четвърт на малки кубчета.
2. Разтопете копчето масло в тиган и хвърлете нарязаната на кубчета круша. Поръсете със захарта и започнете да готвите, като редовно разбърквате. След това поръсете с подправките и добавете меда. Смесете от време на време и оставете малко да се карамелизира. Печенето отнема около 10 минути или докато крушовите кубчета леко хрупкат. След като приключите, свалете от огъня и оставете да се охлади.
3. За да облечете веррините, поставете слой нарязана на кубчета круша в дъното на чашата. Покрийте със слой от стърготини от гъши дроб. След това още един слой нарязана на кубчета круша.
Скариди, авокадо и дорин
Търсите ли идеи за мезе, за да почерпите гостите си с вашия коледен аперитив? Защо не започнете леко празничното си хранене с вкусни авокадо и скариди? Готова след няколко минути, тази рецепта за коледни скариди ще удиви вашите гости и ще внесе нотка свежест на вашата маса.
Състав за 4 човека:
• 12 красиви скариди
• 2 зрели авокадо
• Чери домати или грейпфрут за екзотично докосване
• 1 супена лъжица майонеза
• 1 супена лъжица сок от грейпфрут
• Сол и черен пипер
Подготовка:
1. Обелете грейпфрута и отстранете горчивата бяла кожа. Нарежете супремите на кубчета. Разрежете всяко авокадо наполовина и отстранете месото. Смесете го с майонезата, сока от грейпфрут и 8 скариди. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
2. За да приготвите веррините, поставете грейпфрута на кубчета на дъното на 4 веррина. Напълнете веррините с крем от авокадо с помощта на сладкарски плик. Украсете всяка коледна верина с останалите скариди. Резервирайте предястията си в хладилника поне 30 минути преди сервиране. Насладете се на студения аперитив.
Коледни веррини с мус от цвекло и прясно козе сирене
Състав за 4 човека:
• 2 малки сварени цвекло
• 50 мл лека течна сметана
• Пипер и сол
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 малко прясно козе сирене
• 20 мл полу-сметана
• Клончета от лук
• Балсамов оцет
Подготовка:
1. Обелете свареното цвекло и ги обелете с ръкавици. Смесете ги със сметаната, зехтина, черен пипер и сол. Опитайте и коригирайте подправката, ако е необходимо.
2. За муса със сирене сложете прясното козе сирене, сметана, сол и черен пипер във вашия миксер. Вкус.
3. На дъното на веррина сложете около 3 чаени лъжички цвекло и отгоре мус от прясно козе сирене.
4. Накълцайте лука върху веррините и добавете малка капка балсамов оцет. Готов е за сервиране!
Рецепта за гореща коледа - супа от тиква, подправена и поднесена с усъвършенстване
Състав за 2 човека:
• 1 хубава филия тиква
• 1 голяма супена лъжица подправка гуакамоле
• 2 домата
• 1 червен лук
• 1 малка звънец чушка
• кориандър
• мента
Подготовка:
1. Нарежете доматите, лука и чушките на малки кубчета. Нарежете билките и смесете всички съставки. Резервирайте в хладилника.
2. Обелете и нарежете на кубчета тиквата. Гответе го във вода. Пасирайте с подправките и подправките. След като препаратът е готов, разпределете го във веррините и покрийте с прясна салса. Сервирайте горещо.
Коледна верина с патешки гърди, ябълки и козе сирене
Състав за 4 човека:
• 2 малки зелени ябълки
• 100 г прясно козе сирене
• 20 г козе тор
• 4 чаени лъжички течна сметана
• 20 филийки пушена патешка гърда
Състав:
1. Нарежете ябълките на малки кубчета и ги загрейте в микровълновата за 5 минути в затворен съд. Оставете да се охлади.
2. В купа намачкайте крема сиренето с течната сметана.
3. Нарежете козето тор на малки парченца.
4. Във веррините разпределете слой варени ябълки, след това слой от пресата на прясно козе сирене / крем крем. След това разпръснете малките парченца тор и накрая филийките патешки гърди.
5. Сервирайте охладено.