Тази сутрин ви обзе внезапно желание да си измислите кремообразно лакомство. Дали хрупкавостта на вашите безглутенови бисквитки ви даде мотивация да извършите още един кулинарен подвиг? Образът на красива чиния, заредена с всякакви меки сладкиши, която напълно случайно видяхте онзи ден, докато сърфирате в мрежата, вече ви преследва денем и нощем? Какво ще кажете за хляб, деликатно подправен с изисканата сладост на канелата? Разточен бриош, който ще подправи закуската ви, както и закуските на децата ви? Забравете традиционните торти в полза на десерт като никой друг. Ако са ви свършили идеите за влажни рецепти за сладкиши, за вас имаме страхотна рецепта за канелени ролки. Истинско удоволствие за вкусовите рецептори, ума и сърцето. Лесно и лесно за правене,разберете как да направите тези ролки направо отвъд Атлантическия океан.
Преди да ви дадем тайните на една успешна рецепта за канелени ролки, бихме искали да ви дадем някои разяснения относно произхода на тези хрупкави сладкиши. Първоначално от САЩ, тези малки кифлички с канела, които могат да бъдат намерени във всички посоки, съблазняват както с пълнежа си на базата на захарна тръстика, така и с глазурата от сирене. Единственият недостатък: реализацията им все още е много дълга. Така че блокирайте 1-2 часа в дневния си ред, за да сте сигурни, че ще успеете в тази американска специалност.
Въпреки че приготвянето на канелени ролки не е толкова бързо, колкото приготвянето на обикновена торта-изненада, все пак си струва да се впуснете в това дълго приключение, уверяваме ви! Нищо не може да се сравнява с удоволствието, което изпитва небцето при контакт с кремообразната консистенция на прясно изпечени ролки с канела.
Рецепта с канелени ролки за 12 души:
За да успеете с представената по-долу рецепта за канелени рулца, трябва да се снабдите със следните съставки:
- 75 г масло
- 75 г маргарин
- 615 г брашно
- 2 яйца
- 100 г кафява захар
- 10 г мая за хляб
- 235 мл мляко
- 15 г смляна канела
- 220 г тръстикова захар
- 6 г сол
Рецепта с канелени ролки: съставки за глазурата
- 55 г омекотено масло
- 85 гр. Сирене
- 200 г пудра захар
- 3 мл течна ванилия
- 1 щипка сол
Приготвяне на тестото и пълнежа:
Започнете, като смесите добре млякото, яйцата, маргарина, брашното, захарта, бакпулвера и солта. След това поставете получената консистенция във вашата машина за хляб. Следвайте инструкциите на производителя и изчакайте, докато тестото придобие достатъчен обем. След това го поставете в набрашнен съд, покрийте го с филм за печене и го оставете да почине за около 10 минути.
В купа смесете захарта и канелата. След това с помощта на точилка разточете тестото равномерно. Разтопете маслото и намажете тестото с него. Поръсете целия сос, получен чрез смесване на тръстикова захар и канела.
Сега можете да преминете към следващата стъпка в приготвянето на тази рецепта за канелени ролки: разточване и нарязване на тестото. За целта започнете с разточване на тестото, преди да го нарежете на 12 цилиндрични филийки. Направете хлябовете горе-долу еднакви по размер.
След това поставете хлябовете върху предвидения за целта лист за печене, покрийте ги и ги оставете да си починат за около 30 минути. Загрейте фурната до 200 ° C и сложете малките си ролки във фурната за 15 минути, докато придобият златист цвят.
Рецепта за канелени кифли за тези, които нямат машина за хляб
NB: Ако не искате да използвате машината си за хляб или нямате такава у дома, знайте, че има друг начин да направите тази рецепта за канелени кифлички. В тенджера разредете две пликчета мая в гореща вода. Изчакайте 5 минути. Вземете голяма купа и изсипете останалите съставки от рецептата за пълнежа, а именно захарта, солта, млякото, разтопеното масло и яйцето. Разбъркайте добре и включете брашното. Добавете разтворената мая и отново разбъркайте с дървена лъжица. След това замесете тестото, за да получите много мека топка. Покрийте го със стреч фолио и го оставете да почине 1 час 30 минути на място със стайна температура. След като тестото се надуе, преминете към останалите стъпки от тази рецепта за канелени ролки.
Подготовка на глазурата
Сега, когато сте подготвили пълнежа, всичко, което трябва да направите, е да направите глазура. Нанесете, сякаш е подготовката на изключителна украса за торта! За да глазирате успешно вашите ролки, започнете, като смесите в купа сиренето, разтопеното масло, солта, захарта и ванилията. С вилица разбийте енергично сместа, докато се получи хомогенна маса. След това с помощта на лъжица разпределете глазурата върху всички хлябове. Оставете да изсъхне и охладете за 30-40 минути. Канелените ролки винаги се вкусват топли или студени.
Рецепта с канелени ролки за подслаждане на партито за Хелоуин!
За да отпразнуваме пристигането на есента и наближаването на партито за Хелоуин, няма нищо по-добро от оригинален вариант на нашата рецепта с канелени ролки. Още една причина да попълните колекцията си от рецепти за Хелоуин. Нищо толкова специално в приготвянето на канелени рулца с тиква и канела . Просто трябва да си осигурите съставките по-долу и това е в чантата.
Съставки за тестото
- 150 г пюре от тиква
- 20 г масло
- 50 мл мляко
- 1 яйце
- 1/2 пакетче хлебна мая
- 350 г брашно
- 3 до 4 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 малка щипка сол
Рецепта с канелени ролки: съставки за гарнитурата
- 30 г масло
- 80 г захар рападура
- 1 супена лъжица канела
Съставки за глазурата
- 4 до 5 супени лъжици пудра захар
- малко вода