Няма нищо подобно на добра, бърза рецепта за хумус, за да гарнирате крутони за аперитив с приятели или да предложите на семейството си като здравословно потапяне за сурови зеленчуци! Традиционно ястие с произход от Близкия изток, хумусът в момента е много популярен като спътник на различни повече или по-малко официални поводи. И тъй като всички сме чували за известното пюре от нахут, просто е невъзможно да не опитате поне една бърза и лесна рецепта за хумус! luxury-decor.net ви помага, като представя десет идеи за вкусни и лесни за приготвяне дипове! Вижте ги по-долу!
Бърза рецепта за хумус от авокадо - вкусно и здравословно потапяне
Състав:
1 кутия нахут
2 авокадо
1 скилидка чесън
Сок от един лимон
1 щипка смлян кимион
1 супена лъжица тахан
¼ чаша зехтин
сол
Подготовка:
1. Изцедете и изплакнете нахута. 2. Поставете нахута в кухненски робот с кимиона, обеленото и обезкостено авокадо, скилидка чесън, лимонов сок и тахан. 3. Смесете всичко, докато добавяте зехтина на струя. Сол на вкус.
Сервирайте хумус от авокадо с хляб от пита или като потапяне за пръчки от моркови, пръчици от целина или друг зеленчук.
Рецепта за бърз артишок и лимонов сок хумус
Състав:
1 ½ чаша нахут, изцедени и изплакнати
1 ½ чаша сърца от артишок
1/3 чаша (80 ml) прясно изцеден лимонов сок
Цедра от 2 лимона
1/3 чаша (80 ml) зехтин маслина
2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
2 супени лъжици тахан
¼ ct фина морска сол
Нарязан лук
Подготовка:
1. Поставете скилидките чесън, тахана, нахута и солта в кухненски робот. Смесете до получаване на фина текстура. 2. Добавете лимоновата кора и сока и зехтина на дъжд. 3. Смесете. Изцедете сърцата на артишок и добавете към кухненския робот, за да смесите всички съставки заедно. 4. Гарнирайте с накълцания лук и други билки на вкус.
Рецепта за печен чесън и кейл хумус
Състав:
1 крушка чесън
5 листа от зеле
2 консерви нахут
2 лимона
½ чаша тахан
4 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици вода
лют червен пипер и черен пипер
Подготовка:
1. Полейте скилидките чесън леко със зехтин и печете във фурна, загрята до 400 градуса. (Сложете скилидка чесън настрана, тя ще бъде добавена сурова към рецептата). 2. Накълцайте грубо зелето. 3. Поставете кейла във вряща вода и гответе 1 минута и 30 секунди. 4. Прехвърлете кейла в купа с ледена вода, за да спрете да готвите. 5. В кухненски робот поставете нахута, лимоновия сок, тахана, зехтина, солта, водата, кейла, печения чесън и скилидката суров чесън. 6. Разбъркайте, докато получите гладка текстура.
Полейте леко със зехтин и поръсете с щипка лют червен пипер и черен пипер.
Бърза и лесна идея за рецепта за хумус като … хумус!
Състав:
300 г варен и отцеден нахут
2 до 3 супени лъжици тахан
Сокът от половин лимон
Зехтин
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица кимион
1 до 2 скилидки чесън
Сусамово масло
Подготовка:
1. Поставете отцедения нахут в кухненски робот. 2. Разбъркайте леко, добавяйки малко вода за готвене.3. Добавете тахана, лимоновия сок, чесъна, кимиона и солта. 4. Продължете да бъркате, като постепенно включвате зехтина.
Гарнирайте хумуса с малко сусамово масло и кимион.
Рецепта за бърз хумус от моркови и къри - слънчев хумус
Състав:
200 г нахут
100 г тахан
100 г зехтин
Сокът от един лимон
2 чаши моркови, нарязани на тънки пръстени и изпечени
2 до 3 капки чесън, обелени
8 г сол
1 супена лъжица къри прах
1 супена лъжица смлян кимион
Подготовка:
1. Поставете нахута в блендер с висока мощност. 2. Отстранете кората от скилидките чесън и ги добавете към блендера заедно с морковите и останалите съставки. 3. Смесете няколко момента, докато получите гладка и кремообразна текстура.
Съвети: Слънчевият хумус може да се гарнира с нарязани пресни билки и / или сусам. Наслаждавайте се на пара хляб, бисквити или сурови зеленчукови пръчки.
Хумус с моркови и червена леща
Състав:
4 варени моркови
200 г коралова леща
2 супени лъжици тахан
1 ч. Л. Смлян кориандър
1 ч. Л. Смлян кимион
1 връзка кориандър
1 скилидка чесън
1 лимон
Зехтин
Пипер и сол
Подготовка:
1. Сгответе червената леща. Отцедете и оставете настрана. 2. Обелете и нарежете морковите на кубчета … 3 Обелете и нарежете скилидката чесън. 4. Изстискайте лимона. 5. Загрейте малко зехтин в тенджера и добавете кимиона, кориандъра и чесъна. 6. Добавете моркови и вода към височината. 7. Гответе на нормален огън за 15 до 20 минути. 8. Измийте и отстранете листата от купчината кориандър. 9. Смесете лещата, морковите, тахана, лимоновия сок, пресния кориандър и хубаво дъжд от зехтин. 10. Подправете със сол и черен пипер.
Хумус със зелена къри паста и кокосово мляко
Състав:
1 кутия нахут
2 супени лъжици вода за готвене
3 супени лъжици сок от лайм
1 супена лъжица тахан
¼ чаша + 1 супена лъжица кокосово мляко
3 супени лъжици паста от къри
½ чаша листа от кориандър
Сол на вкус
Съставките за бърза и лесна рецепта за хумус
-Сложете всички съставки в кухненски робот и разбъркайте, докато получите гладка и хомогенна текстура. Съхранявайте в хладилника.
-Точно преди сервиране, нарязвате на ситно листа от кориандра, разбърквате лют червен пипер, сок от лайм, морска сол и сусамово масло. Гарнирайте хумуса с кокосово мляко и нарязани кашу.
Рецепта за бърз манго хумус
Състав:
½ манго, обелено и нарязано
½ консервиран бял фасул
2 супени лъжици тахан
1 супена лъжица бадемово масло
Сокът от една лайма
Листа мента
Пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Смесете всички съставки в кухненски робот, докато сместа стане гладка и кремообразна.
Хумус със сушени домати и босилек
Състав:
2 кутии нахут
6 с. Л. Сушени домати
4 с. Л. Вода
4 скилидки чесън
2 шалот
4 ч. Л. Лимонов сок
2 ч. Л. Ябълков оцет
Сушен риган Сушен
босилек Сушен
магданоз
Червен пипер
Зехтин
Сол и черен пипер
Подготовка:
1. Изплакнете и отцедете нахута. 2. Нарежете доматите на малки парченца. Оставете парчетата да набъбнат във вода. 3. Обелете и изстискайте скилидките чесън. 4. Обелете и нарежете шалота на ситно. 5. Поставете всички съставки, с изключение на доматите, в кухненски робот и разбъркайте в пюре. 6. Добавете доматите и отново разбъркайте. Ако е необходимо, добавете малко вода. 7. Сервирайте с малко пита хляб.
Рецепта за бърз хумус с кашу и зехтин
Състав:
250 г нахут
2 супени лъжици пюре от кашу
1 скилидка чесън
Зехтин
2 супени лъжици тахан
Сол и черен пипер
Поставете нахута, пюрето от кашу и скилидката чесън в блендер. Докато разбърквате, добавете зехтина малко по малко. Добавете подправките. Опитайте и нагласете по ваш вкус.
Хумус с кашу и цвекло
Състав:
2 чаши кашу
1 варено цвекло
1 лук
3 см пресен джинджифил
2 см прясна куркума (1 ч. Л. Прах)
2 клончета магданоз
1 щипка мак
Подготовка:
В кухненски робот смесете кашуто с цвеклото, водата, лука, джинджифила и обелената куркума. Сервирайте в купа и украсете с маково семе. Гарнирайте с чипс от зеле и листа от ендивия.
Пюре от нахут и моркови
