Само преди 100 години всеки човек е отглеждал собствена храна. И докато градинарството понастоящем не е хоби на всеки, пресната храна никога не е останала в миналото. Какво ще кажете за есенна зеленчукова градина ? Какви зеленчуци да засадите там и как да се грижите за тях, ще бъдат открити в следващите параграфи.
Какво да засадя в моята есенна зеленчукова градина?
Вярвате или не, можете да отглеждате някои от най-здравословните и вкусни зеленчуци, особено през по-студените сезони. За ваше улеснение сме съставили списък с над 10 кореноплодни зеленчуци, листни зеленчуци и ароматни билки, които всички имат някои общи неща - те са супер вкусни, идеални за отглеждане в есенната градина и имат много ползи за здравето. здраве. Нека да видим какво да сеем и засаждаме през юли-август за обилна есенна реколта!
Цвеклото в есенната зеленчукова градина - антиоксидант и мощен противораков агент
Цвеклото е един от онези прекрасни есенни градински зеленчуци, които са напълно годни за консумация. Тоест, освен корена, можем да ядем и техните листа - добър източник на витамини С и А. През юни-юли трябва да се засяват само плоските и кръгли сортове, като техните вегетативният цикъл е по-кратък.
Освен корена, листата на цвеклото също са годни за консумация
Абсолютно великолепното е, че цвеклото е сред най-мощните антиоксиданти, едновременно е отлично противораково лекарство и помощ за здравето на очите! Това последно качество се проявява особено при редовна консумация на листа, богати на витамини А и С.
Броколи, пълни с витамини и минерали
Тъй като сеитбата на броколи обикновено се случва от март до май, в средата на лятото можете да си купите разсад в саксии и да ги презасадите в градината. Така че можете да ги приберете в началото на есента. Снабден с минерали и витамини, броколите са един от шампионите на есенната зеленчукова градина.
Романеско зеле със своите великолепни спирали
А, този вкусен и здравословен зеленчук с много лица! Независимо дали е обичайно, брюкселско, китайско, римско, карфиол, къдраво зеле, келраби, къдраво или гладко, зелето расте добре през по-хладните сезони, което го прави идеален за есенната зеленчукова градина.
Есенна зеленчукова градина: изберете карфиол и направете гурме рецепти
Имайте предвид, че в зависимост от сорта зелето отнема 3-4-7-8 месеца. Китайското зеле например може да се засява директно в градината от средата на юли, за да се наслаждавате през есента.
Есенната зеленчукова градина и моркови, пълни с ползи за здравето
Засяването на моркови, в зависимост от конкретния сорт, може да се извършва от януари до юли. Сортовете, които ще се засяват в момента, са Rothild, Dordogne, Scarla и Colmar с червено сърце, наред с други. Засяването им през юни-юли обикновено означава събирането им в средата на есента, до ноември.
Знаете ли, че морковът не винаги е оранжев?
Знаеше ли ? Днешният морков е почти винаги оранжев, но преди не е бил. Като корен, който никога не е виждал слънцето и който следователно не е пигментиран, той беше целият бял! Оранжевият морков се появява в Холандия преди повече от 400 години и е резултат от кръстоски и селекции.
Репичките се развиват много бързо, което ги прави идеални за есенната зеленчукова градина
Те могат да се засяват през по-голямата част от годината, но за есенен зеленчуков пластир, пълен с репички, препоръчително е да ги сеете от юли до началото на септември. Това предполага реколта от септември до октомври, тъй като отнема между 4 и 6 седмици, за да се развие.
Кои сортове ряпа трябва да сеете от юли до септември за успешна есенна зеленчукова градина?
От юли до август можете да посеете ряпата на Нанси и ряпата Жълт Boule d'Or в земята за реколта от септември до ноември. През септември, все още в земята, посейте ряпата „Market Express“ и ряпата от Червено Милано, за да ги съберете от септември до декември.
Знаете ли, че ряпата е един от най-полезните зеленчуци срещу анемия?
Това, което е особено навременно при този здравословен и вкусен кореноплоден зеленчук, е, че той може да се консумира или пресен, под формата на есенна салата, или да се използва като съставка за супи, печени предястия. , вегански ястия и др.
Спаначено смути - листен зеленчук, пълен с желязо и витамини А и С
За щастие много листни зеленчуци заемат своето благородно място в есенната зеленчукова градина. Между другото, повечето от тях се нуждаят от около 5 часа слънчева светлина на ден за добър растеж.
Кои листни зеленчуци за моята есенна зеленчукова градина?
През юли-август можете да посеете зимна маруля, агнешка салата, няколко вида цикория, ескарол, кресон, рукола, спанак (пълен с желязо и витамини А и С), кисел, сред други.
Есенна зеленчукова градина: кои ароматни билки да посеете през юли-август?
Ароматните билки също са част от есенната зеленчукова градина, тъй като имат кулинарно значение. Някои от най-добрите за посев през юли-август са: магданоз, кервиз, червис, ангелика, естрагон, пореч, кориандър, копър, босилек, планинска болка, зимна чубрица.
Идеи за вкусни кореноплодни зеленчуци, които да растат през есента зеленчукова градина
