Готварските ароматни растения са идеалното решение да внесете нотка свежест в любимите ни ястия. Освен своите лечебни свойства, те ни предлагат букет от невероятни вкусове и несравнимо визуално удоволствие. Независимо дали става дума за подправка на вашите кулинарни творения или за съживяване на интериора на вашата кухня, ароматните билки са всичко, което е необходимо, за да разкрасите дома си. Така че, приемете ги в големи количества, за да създадете растителна атмосфера, която отразява вашето изображение и която отговаря на всички ваши очаквания за декориране. Но преди да се впуснете в преобразяването на домашния декор, трябва да се запознаете с природата на тези прекрасни растения, които се отглеждат много по-лесно, отколкото повечето хора си мислят.Нека заедно разберем как да започнем да отглеждаме ароматни билки.
Кои готварски ароматни растения да изберем, за да подобрим нашия декор? Ако искате да подправите кухненския си декор, докато се наслаждавате на изключителния вкус на билки, трябва да ви дадем някои подробности за различните начини за отглеждането им у дома. Прочетете внимателно следващите редове, за да научите как да се грижите за тези разнообразни насаждения.
Наслаждаването на полезните свойства на готвенето на ароматни растения е мечтата на всеки, който се стреми към здравословен и балансиран начин на живот. Но лесно ли е да ги отглеждате, когато нямате късмета да имате истинска градина? Можем ли да ги използваме за украса на нашия балкон, тераса или кухня? Разбира се, ароматните билки канят както на открито, така и на закрито. Но какво точно трябва да се направи, за да ги глезите и да не се допускат грешки?
Перфектни в саксии, кухненските ароматни растения придават приятно декоративно докосване в малък природен свят. Независимо дали обичате аромата на магданоз или вкуса на лук, билките превземат къщата ни, за да ни разкрият вкусовете им. Що се отнася до сортовете, които могат да се отглеждат тук, трябва да се кажат няколко неща по този въпрос. Освен по-известните видове, като магданоз, босилек и мента, можете да поставите летвата по-високо, като засадите розмарин, градински чай или лавандула.
Не се колебайте да променяте вкусовете, като асоциирате различните ароматни растения за готвене. Целта е да подправим малко повече готварски ястия, които нямат характер. Комбинирането на билки е детска игра, при условие че знаете как да се грижите добре за тях. Също така имайте предвид, че някои билки са годишни, което означава, че ще трябва да подменяте билките си всяка година. Копърът и естрагонът са сред тях. Но това не важи за розмарина, ментата и мащерката.
Готварски ароматни растения можете да намерите почти навсякъде, където пожелаете. Ако това е вътрешен растеж, можете да ги настаните, където прецените. Просто трябва да вземете предвид техните нужди и сте готови. За да запазите билките си здрави, трябва да ги поливате редовно. Южните билки, като розмарин или мащерка, могат да намерят своето място на перваза на прозореца. Те обичат топлината и не се страхуват да се установят на място, изложено на пряка слънчева светлина. От друга страна, има някои растения, които предпочитат по-малко слънчеви места. Такива са мента и лук.
Мащерката е едно от любимите ви ароматни растения за готвене? Можете също така да научите всичко за тази билка, толкова популярна в кухнята. Тази изключително ароматна билка принадлежи към кръга на lamiaceae като лавандула. Ако планирате да отглеждате няколко растения от семейство Lamiaceae, трябва да знаете, че те обикновено обичат слънчеви места. Този принцип важи и за мащерката. Освен светла площ, трябва да му осигурите добре дренирана почва. Засаждането се извършва през март до май. Неговите бели, розови или лилави цветя със сигурност ще ви изумят. Можете да се насладите на освежаващата им красота от месец май.
Мащерката е едно от ароматните растения за готвене, което може лесно да се отглежда през цялата година. Способността му да се адаптира към зимния климат го прави изключително устойчиво растение. Никога не отделя яркозеленото на листата си, което запазва дори през зимата. Тази ароматна билка се съчетава чудесно със сос от дафинови листа и много други билки, което ви позволява да правите невероятно ароматни ястия.
Какво трябва да знаете за отглеждането на ароматни растения при готвене на открито? Каквато и да е вашата селекция от лечебни билки, повечето от тях могат да бъдат инсталирани както на слънчева тераса, така и в зона в градината, специално посветена на тях. Мащерката, от друга страна, може да се обгради със заграждение, съставено от храсти и други устойчиви растения. По този начин той ще формира зелена настройка само за него. Лесен за поддръжка, той оценява сух терен и поради това изисква много малко вода. Достатъчно е просто редовно да премахвате плевелите и мъртвите листа, за да може винаги да бъде в добро здраве.
Босилекът е звездата на ароматните растения за готвене. Идеална за привличане на вкусовете на Италия в нашите готварски ястия, тази билка също е съществено допълнение към сезонните кулинарни творения, които излъчват очарованието на Юга. Босилекът се засажда в дренирана почва или в саксии. Засаждането се извършва между март и май и можете да се насладите на красивия му цъфтеж от юли. Подобно на мащерката, тя оценява слънчевите райони.
Подобно на повечето ароматни растения в кухнята, босилекът може да се отглежда на балкона, терасата или в градината. Ако планирате да разкрасите зоната около прозореца, изберете култура на контейнер или сеялка. Беритбата може да се извършва през пролетта и лятото. Издънките се появяват отново след прибиране на реколтата.
Риганът също е част от привилегирования кръг на ароматните растения за готвене. Известна със своите лечебни свойства и изключителния си аромат, тази билка е високо ценена заради ароматния си вкус. Той се възползва от зелената зеленина с блестящи отражения. Ние се поддаваме на очарованието на неговите бели и розови цветя, които придобиват вид на уши на несравним финес. Засаждането се извършва през пролетта и есента, докато прибирането се извършва между юни и октомври. Добре е да знаете: подобно на другите ароматни растения за готвене, представени в предходните параграфи, риганът много цени слънчевите места. Има предимството, че е устойчив на студ и суша. Поставен в саксия, той може да украсява алпинеуми и цветни лехи. Той също така оценява културата в резервоара и в сеялката.
Искате ли да обогатите колекцията си от кухненски ароматни растения? Вкусен и освежаващ, копърът е подправна билка, която се отличава преди всичко със своя аромат и пухкави листа. Може да се инсталира в градината, в парчето за зеленчуци, на терасата и балкона. NB: внимавайте да не объркате официалния копър с луковичен копър, известен също като копър от Флоренция или италиански копър.
Калаеният лавр е другата билка, която трябва абсолютно да интегрира вашата серия от готварски ароматни растения. Този декоративен храст се среща на балкона, на терасата или на перваза на прозореца. Подходящ за отглеждане в саксии и в саксии, лавровият калай предлага красив цъфтеж с бели нюанси. Също така ни съблазнява с цветята си с розови отблясъци, достойни да украсят всяка зелена площ и декоративна градина.
За да завършите колекцията си от ароматни растения в кухнята, помислете за добавяне на португалски лавр. Перфектен за подправка на вашите ястия и подправяне на вашето външно пространство, португалският лавр несъмнено ще ви впечатли със своя омагьосващ аромат и бели цветя. Изключително удоволствие за очите и вкусовите рецептори. Каквото и място да планирате да му дадете, знайте, че това растение се нуждае от дренирана почва, изложена на слънце.
Всички тези кухненски билки могат да поемат няколко роли едновременно. Те ни помагат да постигнем истински кулинарни подвизи, но също така могат да играят много важна роля за подобряване на нашето външно озеленяване. Позиционирани под формата на естествен бриз, тревите ни предпазват от визията и любопитните зяпачи. Те придават интимна атмосфера в зелена обстановка, синоним на спокойствие и ревност.
Как да не попаднем на уникалния вкус на кориандъра? Тази вкусна билка, която гордо се присъединява към групата на най-добрите ароматни растения за готвене, има за цел да подобри основните ястия благодарение на специфичния си аромат. Отглеждан като растение или в земята, кориандърът цени слънчевите райони и нормалните почви. Засаждането се извършва от март до септември, за да можете да се любувате на великолепните му цветя с бели нюанси от юли.
Подобно на всички изброени досега ароматни растения, кориандърът абсолютно не е придирчив по отношение на грижите и поливането. От друга страна, той не понася добре зимните температури. Щом настъпи зимата, ще трябва да я вкарате вътре.
Магданозът е най-добрата билкова подправка, която не се колебаем да използваме във всички сосове и италиански ястия. Къдрава или плоска, тя цени както влажните почви, така и полузасенчените места. Ще бъдете очаровани от цветята му, които предлагат красива палитра от цветове, които могат да се възхищават от началото на летния сезон. Засаждането се извършва между март и май.
Ако сте закупили магданоза си в саксия, трябва да го приберете в по-подходящ съд, който да му позволи да се развие правилно. Когато пресаждате в кухнята си ароматни растения, винаги предпочитайте големи контейнери пред малки саксии. Винаги поставяйте в зеленчукова градина, където може да прави компания на зеленчуците. Ако климатът не е суров, можем да намерим малко място за него на балкона или терасата.
Макар и устойчив на студ, магданозът не обича студа и студа. На открито трябва да се намери подслон, за да се осигурят необходимите условия, за да процъфтява. Излишно е да казвам, че сеялките трябва да се приемат през по-студените месеци.