Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Растителните млека създадоха шум като здравословна алтернатива на лактозата, но нарастващата им популярност може да се отдаде на много повече от обикновена размяна. Тези не-млечни продукти са станали изключително популярни сред поклонниците на веганския начин на живот, както и тези с непоносимост към лактоза. Освен това те предлагат голямо разнообразие от вкусове, за да могат да отговорят на желанията на всеки. Разграничаваме бадем, кокос, соя, ориз и т.н. Но има един вариант, който продължава да нараства популярността си и е привлякъл вниманието на диетолозите: овесено мляко. И така, редакцията на luxury-decor.net ще направи преглед на това растително мляко, като говори за неговия състав, неговите ползи и неговото приготвяне.
Какво точно представлява овесеното мляко?
В момента почти всички немлечни напитки се увеличават благодарение на големия успех на диетите на растителна основа. Овесеното мляко е особено достъпно, защото струва по-малко, за да го направите сами, отколкото това, направено от ядки, и може да бъде по-екологично. Този вид растително мляко се произвежда от овесени зърна, напоени с вода, след което се смесват в кухненски робот и накрая се филтрират. Овесът обикновено абсорбира водата по-лесно от ядките, което води до по-кремообразна текстура.
Ползите за здравето от овесеното мляко
Овесеното мляко е чудесен избор за хора с алергии или непоносимост към млечни продукти и / или ядки, както и за тези, които искат да ограничат наситените мазнини в диетата си. Като 100% растителна напитка, този вид мляко се адаптира идеално към веганската или вегетарианската диета. В допълнение, той е лишен от холестерол.
Неподсладеното овесено мляко осигурява среден прием от 42 калории, което го прави най-нискокалоричният зеленчуков сок. Съдържаща 1,1% мазнини, тази зеленчукова напитка е изключително полезна за тези, които следват диета, насочена към загуба на тегло. Що се отнася до добрите мазнини за сърдечно-съдовото здраве, овесеното мляко съдържа по-голямата част от ненаситените мастни киселини. Имайте предвид, че кравето мляко е пълно с наситени мазнини, които имат вредно въздействие върху човешкото тяло.
Това растително мляко, направено от овесени зърна, също е източник на витамин В и Е. Освен това ниският му гликемичен индекс (35) го прави интересен за диабетици.
Има ли овесено мляко някакви недостатъци?
Овесеният сок също има някои недостатъци, като основният е свързан с липсата на протеини. Така че хората, които са приели веган или вегетариански начин на живот, базиран на овесено мляко, трябва да обърнат специално внимание на приема на протеини. Лишен от калций, той изобщо не е благоприятен за малки деца. В магазините обаче има сортове, обогатени с калций.
Част от семейството на зърнените култури, растителното мляко на основата на овес естествено съдържа глутен. Следователно консумацията му от хора с целиакия трябва да се избягва на всяка цена. Последният недостатък, който ще споменем, се отнася до цената на овесеното мляко, която наистина е по-висока от тази на кравето мляко. За щастие е напълно възможно да приготвите сами тази зеленчукова напитка!
Как да използвам овесено мляко?
Използването на овесено мляко в рецептите за готвене е същото като това на кравето мляко. Растителното мляко е идеално за добавяне към палачинки, вафли или картофено пюре.
Лесна и бърза рецепта за овесено мляко
Съставки, които да получите:
- 1 чаша овесени ядки
- 4 чаши вода
- 1 щипка сол
- 1 цяла фурма, без костилка или 1 супена лъжица кленов сироп
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по желание)
- 2 супени лъжици какао
- 1/4 чаша пресни плодове (по избор)
Стъпки за подготовка:
- Комбинирайте всички съставки в купата на вашия блендер. Смесете с висока скорост. Продължете да смесвате около минута или докато се смеси добре. Имайте предвид, че прекомерното смесване може да направи овесеното мляко по-„лепкаво“.
- Тествайте подготовката и добавете още дати, ако е необходимо.
- Покрийте стомна с тензух и прецедете сместа през нея, за да отстраните остатъците от овес.
- Прехвърлете в херметически затворен контейнер и охладете до 5 дни. Разклатете добре преди да опитате. Не загрявайте млякото или ще се сгъсти и ще стане желатиново.
Вкусно овесено мляко идея да направите сами
Лесна, кремообразна и вкусна рецепта за овесено мляко, която можете да направите за минути, използвайки само 5 съставки.
Необходими съставки:
- 1 чаша овесени ядки
- 4 чаши вода
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Инструкции за подготовка:
Поставете всички съставки в блендер и пасирайте, докато се смесят, около 1 минута. След това филтрирайте през тензух. Съхранявайте млякото си в хладилника до 5 дни. Не забравяйте да го разклатите добре преди употреба. Включете във вашия чай, кафе или зърнени храни.
Рецепта за овесено мляко: веган идея без глутен
Съставки, които да получите:
- 1 чаша овесени ядки
- 3 - 4 чаши вода (в зависимост от желаната консистенция)
Подготовка:
- Накиснете овесените ядки във вода за поне 30 минути.
- След това ги отцедете и ги измийте добре, като излеете водата.
- Комбинирайте овесените ядки с 3-4 чаши чиста вода.
- Филтрирайте млякото с помощта на тензух.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 5 дни.