Плодове, познати и консумирани от векове, нарът е пълен с ползи за здравето. Сочен и сладък, той е обожаван както от деца, така и от възрастни. От нарното дърво нарът е плод, който разкрива стотиците си кашави и сочни червени зърна зад удивителна дебела кора. Замисляли ли сте се какви са ползите от нар? Ако отговорът е отрицателен, ние веднага ще коригираме тази компютърна небрежност. Защо това е толкова важно? Тъй като според многобройни проучвания за здравословните ползи от нар, плодовете са сред най-здравословните на земята и съдържат полезни растителни съединения, несравними с други храни. Така че, ако се интересувате от казаното дотук, следващите параграфи със сигурност ще ви оставят без думи.
Ползи от нар: мощна витаминна бомба
Плодът от нар е червен и кръгъл, наподобяващ червена ябълка със стъбло. Дебелата му обвивка е негодна за консумация, но тя крие стотици ядливи семена, наречени арили. Това са арилите, които ядем, сурови или преработени в сок. Една чаша семена от нар съдържа: 30% от препоръчителната дневна доза витамин С, 36% от RDI за витамин К, 16% от RDA във фолиева киселина, 12% от RDA в калий, 7 грама фибри и 3 грама протеин. Също така е важно да се отбележи, че чаша съдържа 24 грама захар. В заключение, арилите на нара са богати на витамини, фибри, минерали и биоактивни растителни съединения, поради което се препоръчва редовната консумация на екзотичния червен плод.
Сред ползите от нар е задължително да се спомене рекордното му ниво на антиоксиданти. Те помагат за намаляване на риска от някои сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак (на гърдата, простатата и дебелото черво, наред с други) и някои хронични заболявания. Богат на хранителни нитрати, нарът значително подобрява притока на кръв, което спомага за повишаване на спортните постижения. Мощен противовъзпалителен, плодът е отлична профилактика на диабет тип 2, затлъстяване, дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и др. Някои изследвания показват обещаващи ефекти върху паметта.
Нар: плод с рекордно съдържание на антиоксиданти
Според проведени проучвания, консумацията на 150 ml сок от нар в продължение на 2 седмици помага за значително понижаване на високото кръвно налягане (хипертония), което е един от основните фактори за инфаркти и инсулти.
Но ползите от нар не свършват дотук. Като се има предвид, че плодът се възползва от противовъзпалителни ефекти, консумацията му може да помогне за лечение на възпаление в ставите и оттам на артрит. Въпреки обещаващите изследвания върху животни, трябва да се развиват изследвания върху хора.
Основната мастна киселина, която нарът съдържа, е пунинова киселина, която помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Проучванията показват, че консумацията на нар от масло за няколко седмици може значително да понижи високите нива на холестерол и триглицериди. Други проучвания при хора с диабет тип 2 показват значително намаляване на нивата на LDL холестерол и други подобрения.
Консумирането на нар масло помага за понижаване на нивата на LDL холестерол
Ползите от нар също са свързани с намалени симптоми на еректилна дисфункция, но са необходими повече изследвания. Любопитно е също така да се открие, че нарът може да помогне в борбата срещу вредните микроорганизми, включително бактериални и гъбични инфекции. Но това все още не изчерпва ползите от нар. Има някои доказателства, че плодовете могат значително да подобрят паметта при възрастни хора и след операцията.
Но също така се оказва, че червеният плод е истинско средство за храносмилане. Богати на фибри и флавоноиди, семената от нар действат срещу трудно храносмилане, диария и подуване на корема, благодарение на тяхното противовъзпалително, антибактериално и антивирусно действие.
Нарът е на върха в класацията на храните за красива кожа. Съдържащите се в него антиоксиданти действат като естествено средство против стареене и срещу тъмни петна по кожата.
Някои идеи за ядене на повече нар
Нарът трябва да се опита на вкус, както е. Веднъж разрязани наполовина, кашистите семена се кълват, оставяйки настрана белите мембрани, които разделят плодовете. Можете също да използвате арилите в салати със зелени или сушени плодове; в салса и в сладкиши (сладкиши, кифли и др.). червените семена са чудесно допълнение за поставяне върху филия хляб, покрита с хумус; за поръсване върху черен или кафяв ориз; да се запече в малко масло като придружител на печено месо или сотирани зеленчуци или да се използва за подобряване на вегетариански ястия. Също така е възможно да се изсушат нар арилите, за да се направят смеси от подправки.
Семената от нар се използват широко при приготвянето на сокове, сироп и ултравитаминизирана и гурме меласа. Дресинг, сосове, маринати и спадове - всичко е възможно. Що се отнася до десертите, кулисите, сорбетата и кремовете от нар са сред най-предпочитаните препарати.