След като ви покаже как да направите сушени домати, luxury-decor.net ще ви почерпи с някои изискани и 100% домашни мезета! Портокали, грозде, ябълки, круши, банани или дори смокини … ето защо и как се правят сушени плодове!
Как да си направим сушени плодове? И защо да го консумираме?
Богати на витамини, минерали и фибри, полезни за сърцето и фигурата (когато се консумират умерено), има много причини, поради които е абсолютно необходимо да добавите сушени плодове към менюто си. И с основание, когато знаем, че набраната ябълка съдържа около 80% вода и 20% хранителни вещества, изглежда нормално, че след като изсъхне, тя се превръща в истински концентрат на добродетели за здравето.
Грозде, портокали, кайсии и круши, ние ги използваме за гарниране на нашите зърнени купи за закуска или в нашите гурме торти или рецепти от пълнозърнест хляб по време на празниците. По време на аперитив забравяме осолените фъстъци и се научаваме как да правим сушени плодове, за да се насладим на някои изискани, здравословни и домашни мезета.
Забележка: Сушените плодове имат нулев холестерол и следователно са идеални за хора на диети с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини!
Кои плодове могат да се сушат?
Кои плодове могат да се сушат? Тук е големият въпрос. Грозде, ябълки, банани, ягоди, смокини или круши, всички плодове и зеленчуци могат да се сушат у дома. За да направите това, просто изберете зрели плодове, измийте ги добре и ги нарежете на парчета, за да намалите времето за изсъхване и след това ги избършете с чиста кърпа, за да отстраните излишната вода.
Сушени плодове, калорични или не?
Смокини, сливи, ябълки, круши, банани … като правило всички сушени плодове имат едно общо нещо: за да бъдат сухи, водата се отстранява от тях. С други думи, те стават по-концентрирани в захар и по този начин относително повече калории. Силно енергични, сушени плодове се адаптират перфектно към спортните режими. Въпреки това, дори по време на диета, те трябва да се консумират умерено. Ето още един въпрос, който трябва да бъде зададен …
Кои сушени плодове да изберете?
Ако всички плодове са полезни за вашето здраве, поради тяхното богатство на витамини, минерали и фибри, не винаги е лесно да се ориентирате, за да направите най-добрия избор за вашата фигура. И за съжаление калориите не се отбелязват върху плодовете! И така, ето най-нискокалоричните плодове, които трябва да изсъхнете и да ядете, докато поддържате форма.
Всеки плод съдържа свои собствени хранителни качества, поради което е важно да се променят плодовете и зеленчуците, като същевременно се предпочитат сезонните растения, за да се възползват максимално от ползите за здравето. Но тъй като всички плодове не са равни по отношение на приема на калории, ето списък с най-малко калоричните и по-малко енергийни плодове, които можете да изсушите и след това да консумирате без риск за вашата фигура:
- помело (24 kcal на 100 g)
- праскова и нектарин (281 kcal на 100 g)
- портокал (46 kcal на 100 g)
- кайсия (230 kcal на 100 g)
- слива (253 kcal на 100 g)
- манго (240 kcal на 100 g)
- ананас (250 kcal на 100 g)
- ябълка (67 kcal на 100 g)
- круша (271 kcal на 100 g)
Как да си направим сушени плодове у дома в 3 идеи
Най-общо казано, има три техники за научаване как да се правят сушени плодове у дома. Първият и най-лесният метод е да се включи традиционната фурна. Така че, покрийте своя лист за печене с хартия за печене и след това поставете плодовите резени един до друг, като избягвате да се допират един до друг.
След това ги печете при 50 ° C (th. 1/2) в продължение на 4 до 12 часа, в зависимост от избрания плод, като тази температура им позволява да изсъхнат, без да готвят. Обърнете внимание на около 6 часа за ябълки, круши или банани, 8 до 10 часа за грозде и портокали и 12 часа за ягоди или праскови. Следете редовно подготовката и отваряйте често вратичката на фурната през първите два часа готвене, за да може влагата да излезе.
Как да си направим сушени плодове с помощта на дехидратор?
Друга възможна техника за научаване как да направите гурме сушени плодове у дома включва използването на дехидратор. Модерно и малко по-скъпо, това устройство ви позволява да сушите и дехидратирате плодове и зеленчуци, като ги нагрявате равномерно при ниска температура. Така че, ако имате дехидратор, поставете филийките или парчетата от плодовете си на различните нива на устройството, включете ги, преди да ги оставите да изсъхнат. Освен това този метод е по-скоро предназначен за най-големите аматьори.
Как да си направим сушени плодове - зеленият разтвор
Имате ли късмет да живеете някъде, където слънцето винаги присъства? Това е чудесно, защото следващата ни идея е да правим сушени плодове на открито. За тази цел поставете нарязаните си плодове върху решетка за готвене, покрита с хартия за печене и ги оставете на слънце за един ден. Също така, не забравяйте да не забравяте да ги покриете с тънка кърпа, така че насекомите да не се настаняват.
Как да съхранявате и използвате вашите сушени плодове?
След като изсъхнат правилно, сушените плодове могат да се съхраняват в продължение на няколко седмици в херметически затворен стъклен буркан или във фризерна торба. Това е чудесен начин да ядете плодове, произведени извън сезона. В зависимост от вкуса и в различни форми те могат да се дегустират самостоятелно, в смесена салата или варени. Съвет за готвене: сушените плодове се съчетават чудесно с извара, компот, мляко или пресни плодове.