Развлеченията се превърнаха в основни и неразделни елементи на аперитиви и бюфети. Ако този път оставате без идеи, е подходящ момент да откриете всички наши експресни и деликатни рецепти на тема мезета със свежи смокини. Защото който казва аперитив, непременно казва вкус и гурме удоволствие!
Идеи за предястия с пресни смокини за гурме есен на шведска маса
Плодовете, които не се откриват извън сезона, пресните смокини имат няколко ползи за здравето и добродетели. Те са пълни с витамини и минерали, включително калций и калий. Те също са много богати на фибри и следователно насърчават чревния транзит. Освен това е препоръчително да се консумират добре узрели, за да се улесни храносмилането. В кухнята какво да правим с пресни смокини? Е, много сладки и солени рецепти, от аперитив до десерт! Черен, зелен или лилав, обичаме вкусната и сочна плът.
Кростини със смокини, козе сирене и листа от рукола
За оригинално предястие със свежи смокини заложете на италианските кростини!
Състав:
- 1 багет
- 2 с.л. зехтин
- 20-30 г орехови ядки
- 150 г козе сирене
- 2-3 сек. пълномаслено мляко
- сол и черен пипер
- 40-50 г сушени боровинки
- 11 филийки перме шунка / прошуто
- 4-5 смокини
- ракетни листа
Подготовка:
Нарежете вашата багета на 12 филийки и намажете всяка от тях със зехтин. Запечете ги в тава и ги оставете да се отцедят върху хартия за печене. Можете също така да ги поставите във фурната. След това нарежете ореховите ядки. Смесете цялото мляко със сиренето с помощта на бъркалка. Добавете сол и черен пипер. Добавете ядките и боровинките и разбъркайте всичко за последен път. Намажете филийките хляб с получената консистенция и поставете филийките шунка или прошуто. Изплакнете смокините и ги нарежете на три големи филийки. Поставете ги върху шунката. Сега всичко, което трябва да направите, е да поръсите малко рукола и червени боровинки върху мезетата си. Сервирайте!
Забавен буш със смокини и кедрови ядки
Лесно и абсолютно апетитно, това следващо мезе със свежи смокини ще изпълни небцето ви с гурме удоволствие. Обещавам ! Ето и съставките, които трябва да получите:
- 50 г пушена пъстърва
- 10 пресни смокини
- 30-40 г сирене със закваски
- 110 g petit-suisse
- 30 г кедрови ядки
Подготовка:
Във вашия кухненски робот поставете пушената пъстърва, сиренето с белтъци, пети-суис и разбъркайте всичко добре. Разрежете пресните смокини на две по дължина и ги поставете в голяма тава. След това вземете сладкарски плик и го напълнете с получения препарат. Направете малка розетка на всяка фигура. Не забравяйте да запечете кедровите ядки в сух тиган. Поръсете няколко препечени кедрови ядки върху розетките и охладете за 40 минути.
Хапки с захаросани смокини, сирене и бекон
Състав:
- 1 бутер тесто
- 150 г Конте
- 100 г сурова шунка
- 30 г захаросани смокини
- 4 супени лъжици наситнен босилек
Подготовка:
Започнете с предварително загряване на фурната до 180 ° C. След това разстелете бутер тестото върху работна повърхност, набрашнена предварително и изрежете фигури с помощта на резачка за бисквитки. Използвайте формите, за да направите отпечатъците на калъпа. Нарежете излекуваната шунка, смокините и Контето на парчета и поставете всичко във формата, в същия ред. Накрая поръсете с босилек и сложете във фурната за около двадесет минути.
Съвет: тази рецепта върви също толкова добре със сладко от смокини, колкото и със свежи смокини!
Сладък аперитив: финансисти с смокини, гарнирани с лешници
Състав:
- 40 г масло
- 2 яйца
- 70 г захар
- 3 с.л. Амарето
- 1 C. течен мед
- 75 г смлени бадеми
- 80 г смлени лешници
- 1 C. царевично нишесте
- 1 C. на мая
- 4 пресни смокини
Подготовка:
Загрейте фурната си до 180 ° C и разтопете маслото в тенджера на умерен огън, разбъркайте го и го оставете да се готви. В купа разбийте яйцата и захарта, докато сместа побелее. След това изсипете разтопеното масло, амаретото и меда. Разбъркайте. Добавете смлените бадеми и лешници, след това царевичното нишесте и маята. Разбъркайте добре, докато получите паста. Нарежете смокините наполовина. Изсипете тестото във форми, предварително намазани с масло и набрашнени. Напълнете ги наполовина и добавете смокините, без да ги покривате. Поставете във фурната за 20 минути и наблюдавайте готвенето. Извадете от фурната и оставете да се охлади. Приятен апетит !
Вегански предястия с пресни смокини
Веганските рецепти никога не са били толкова модерни и можем да разберем защо! Така че, ако искате да опитате нещо малко по-различно, нашите зеленчукови сирена и смокинови тарти вероятно ще ви заинтересуват.
Състав:
- 1 органичен и 100% зеленчуков песъчинки
- 180 г копринено тофу
- 1/2 соево кисело мляко
- сол и черен пипер
- лимонов сок
- 4 орехови ядки, натрошени
- 2 с.л. нарязан лук
- зехтин
- 3 фиг
Подготовка:
Започнете, като смесите коприненото тофу, киселото мляко, солта и лимона с вилица. Поставете тензух върху фин гевгир и го изсипете с получената смес. Покрийте с кърпа за чай и оставете да се отцеди за един час. Съберете краищата на тензуха и изстискайте добре, за да изстискате растителното сирене и да отцедите излишната вода. Прехвърлете в малка купа, изсипете зехтина, чушката, счуканите орехи, лука и разбъркайте всичко добре. Оставете в хладилника за един час, за да се смесят вкусовете. Нарежете кръгчета тесто от тесто и подредете черупките на пая. Варете ги 10 минути на бяло при 170 ° C. Оставете черупките на баницата да се охладят, след това ги гарнирайте със зеленчуково сирене с ядки и няколко филийки пресни смокини. И вуаля, вашите гурме и 100% вегански мезета са готови!