Искате ли да се храните здравословно, но не можете да си позволите говеждо месо Кобе и гъби Мацукаке? Или просто не можете да прекарате часове пред печката, след като прекарате 8 часа в офиса? Е, това важи и за по-голямата част от работещото население и особено работещите майки. Нека разбием мита, че здравословните рецепти отнемат много време и съставките им изобщо не са достъпни!
Здравословни нискокалорични и безглутенови рецепти - палачинка-омлет с доматен сос
Първата от нашите здравословни рецепти изисква само 10 минути подготовка и 20 минути готвене най-много. Здравословни, с ниско съдържание на калории и без глутен, тези палачинки с яйца ще се превърнат във вашето любимо бързо хранене в работните дни. Съставките по-долу са за 2 порции, така че удвоете количествата за семейство от 4 души.
Какви са необходимите съставки?
4 големи яйца
няколко листа босилек
пипер и сол на вкус
За соса:
2 с.л. до в. рапица (рапично масло) или друго растително масло
плюс още малко за палачинките
1 жълт пипер, семена и кайма
2 скилидки чесън, ситно нарязан
1 с.л. ябълков оцет
400 г нарязани домати или доматено пюре,
парче пълнозърнест хляб или листа от салата, за сервиране
Приготвяне на соса и "палачинките"
За да направите соса, загрейте олиото в голям тиган и запържете чушките и чесъна за 5 минути, за да омекнат. Добавете ябълковия оцет и го оставете да цвърчи. Добавете доматите и, ако е необходимо, разредете с малко вода. Покрийте и оставете да къкри 10-15 минути, докато чушките омекнат и сосът стане гъст. През това време можете да направите палачинките.
Фалшивите яйце палачинки са страхотни на кето диета!
Разбийте 1 яйце с 1 с.л. до в. вода и подправете със сол и черен пипер на вкус. Загрейте няколко капки масло в незалепващ тиган. Изсипете яйчената смес и варете 1-2 минути, за да направите тънка палачинка. Извадете в чиния, покрийте и повторете с останалите яйца. Оформете във всяка чиния 2 сгънати или разточени палачинки на човек, покрийте със соса и поръсете с босилек. Сервирайте с пълнозърнест хляб или салата от пресни зеленчуци.
Идеи за здравословни рецепти, които могат да бъдат преоткрити, за да отговарят на вашия вкус
Особено важно за тези видове здравословни рецепти е, че благодарение на простотата на техните съставки и етапите на тяхното приготвяне те могат да бъдат модифицирани по желание. Добавянето им на други любими съставки или изпълнението им и сервирането им по по-артистични начини няма да развали положителните им страни. Можете например да уплътните соса добре и да направите нещо като обвивка на базата на яйца, пълнена със салса.
Може да се приготви и като суфле или под формата на пикантен пай като киш, наред с други. Любимото ни предложение е да добавим лук към него и да направим една много възхитителна шакшука. За ваша информация той се състои от смес от домати, лук, чушки и чушки, които приготвяме в тигана и които завършваме, като добавяме яйца по „пържен“ начин (можете да се насладите на крайния резултат на снимка по-горе). Ммм, неустоим!
Здравословни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати - Карфиолов пилаф!
Въпреки че оризът не съдържа глутен, понякога може да бъде трудно смилаем, вероятно поради високото си съдържание на нишесте. Но феновете на ориенталската кухня са наясно, че оризът е незаменима зърнена култура … или почти. Предлагаме ви пилаф не с карфиол, а с карфиол, което е една от здравословните рецепти, които можете да приготвите за около двадесет минути!
Освен елементарни, здравословни рецепти като тази са супер леки и могат да се ядат като добавки. Освен това последователите на диетите с ниско съдържание на въглехидрати ще се радват да открият, че заместването на ориза с трохи от карфиол, а защо не и добавяне на парчета месо или сирене, в идеалния случай е в хармония с основните принципи на тяхната хранителна диета.
Съставки
250 г цветни цветя от карфиол (без дръжки)
2 с.л. до в. растително масло
3 карамфил
stick пръчка канела
½ ч.л. до в. куркума (индийски шафран)
6 листа къри (или къри на прах)
Стъпки за подготовка
Поставете цветните цветни цветя в кухненски робот и ги наслойте до размера на оризовите семена. Загрейте растително масло в тиган, добавете трохи от карфиол и задушете за няколко минути. Добавете карамфил, канела, куркума и къри и разбъркайте добре. Изключете котлона, оставете да престои няколко минути и сервирайте горещо. Който иска още повече да опрости този препарат и да го направи още по-бърз, може просто да постави съставките в безопасна за микровълнова фурна, да го покрие със стреч фолио, да го перфорира тук-там с вилица и да готви за 3 минути с висока интензивност. Няма здравословни рецепти по-лесни от тази!
Между другото, подправките, които използвате, докато готвите, могат да направят вашите здравословни рецепти още по-полезни за вашето здраве. Само в този пример имаме подправка с противовъзпалителни свойства, която е куркума, карамфил, който облекчава болката при артрит, канела, която се бори срещу диабет тип 2 и къри, известен като способен да изгаря мазнините! Честно казано чудодейни продукти, нали?
Здравословни рецепти, приготвени с остатъци от вчерашното хранене! Пилешки фатуш
Въпреки че салатите са храни, които обикновено ядем в началото на храненето си, оставихме тази за края на тази статия. Причината е, че тази салата от произход от Левантин е една от здравословните рецепти за абсолютно начинаещи, тъй като дори не изисква топлинна обработка на съставките. Единственото условие е да използвате остатъци от печено от предния ден!
Състав за 4 човека:
сок от 2 лимона
2 с.л.
сол и черен пипер зехтин
1 румена маруля, нарязани
2 домата, нарязани на малки парченца
1 краставица, нарязани
на кубчета репички нарязан
плосък листен магданоз, нарязан
200 g остатъци варено пиле (или колкото имате на разположение)
2 зелен лук, нарязан
2 готови за консумация или предварително приготвени пита хляб
1-2 с.л. до в. смлян смрадлика
За да приготвите дресинга, изсипете лимоновия сок в голяма купа и разбъркайте, като бавно добавяте маслото. Подправете на вкус със сол и черен пипер. В купа комбинирайте марулята, доматите, краставицата, парчетата обезкостено пиле и зелен лук. Поръсете с магданоз, залейте с дресинга и внимателно хвърлете.
Леко гответе питата в тостера или на грил тигана, докато стане хрупкава и златиста. Разчупете на неправилни парчета, разпръснете по ръба на купата и поръсете със смрадлика. Сервирайте веднага. Убедени ли сте вече в добродетелите на здравословните и бързи рецепти, приготвени със супер прости съставки? Продължете да посещавате luxury-decor.net за още оригинални идеи!