За много от нас единствената рецепта за праз е тази, която се яде във винегрет! За други празът е синоним на кулинарна скука. За екипа на luxury-decor.net празът не се яде само в супа или във винегрет! Това е вкусен начин да зарадвате вкусовите си рецептори, като същевременно сте част от нашите здравословни и прости рецепти! Рецептата за фондю от праз е детска игра за приготвяне. Празът, маслото и сметаната са достатъчни, за да го направите и да получите нежни зеленчуци. Добавете малко подправки или малко настъргано сирене за повече вкус и воала!
Рецепта за фондю от праз и няколко съвета, преди да се потопим!
Преди да започнете, ще трябва да знаете няколко неща за праза. Това е евтин зеленчук, който се състои от по-мека бяла част и големи зелени листа, които са в контакт със земята. И затова трябва да се измият добре! Така че, за да сте сигурни, че се отървате от всичко, което не може да се яде, трябва да отрежете корените на праза, както и основата на зелените листа! За бялата част на праз има два начина за приготвянето му. Разрежете го наполовина по дължина и го изплакнете под течаща вода, в случай че не сте го правили преди! В противен случай нарязваме белия праз на филийки и ги слагаме в тенджера с вода за 20 минути. Тогава празът ви е готов за трансформиране във фондю! Но първо, нека започнем с класическата рецепта за фондю с праз!
Рецепта за фондю от праз: класически начин
Състав:
- 1,5 кг праз
- 50 г масло
- 6 супени лъжици заквасена сметана
Нарежете 1,5 кг добре почистен праз на части. Гответе ги в 50 г масло, като редовно разбърквате. Добавете сол и черен пипер и след 40 минути добавете 6 супени лъжици крем крем. След като смесите добре фондюто, време е да опитате!
Рецепта за фондю с праз: цялостен стил на хранене
Съставките в тази рецепта са същите като в класическата версия! И така, какво толкова специално има в това? Така че, като добавите бекон и гъби, можете много лесно да приготвите фондюто от праз, като го превърнете в пълноценно ястие, което не се нуждае от гарнитура! И ако предпочитате да е по-хрупкав, добавете още малко сметана или бешамел, покрийте с пармезан и печете за 10 минути във фурната.
Рецепта за фондю от праз: начин без крем крем
Да, напълно е възможно! В този случай запържете праза си с лук в малко масло и бяло вино. Можете да замените бялото вино със зеленчуков бульон, за да направите храната си още по-лека! Ето вашата ултра лека рецепта за фондю с праз!
Рецепта за фондю с праз с добър акомпанимент
Обикновено класическото фондю за праз е толкова вкусно, че вероятно бихте искали да имате повече! Ето защо се изисква правилната подкрепа! Сьомга, миди или всяка друга риба на пара може да бъде от решаващо значение за вашата рецепта за фондю с праз! И ако сте фен на месото, можете да изберете нашата супер рецепта за гурме пилешко бедро!
Съвет: избягвайте да го сервирате с червено месо!
Рецепта за фондю от праз: преработена версия
Понякога е достатъчно да смените крема за сок от лимон или горчица, за да подчертаете киселинността на фондюто. Що се отнася до подправките, кърито и индийското орехче са основните елементи за подобряване на вкуса на вашата рецепта за празен фондю!
Рецепта за вегетарианско фондю за праз от Thermomix
В рецептата за фондю за праз, която ви следва, ви каним да откриете не само как да приготвите веган версията, но и как да го направите с помощта на робот thermomix! Тази идея за фондю с термомикс ще бъде добра част от оригиналното ви коледно меню!
Състав:
- 4 праз бел
- 2 супени лъжици зехтин / вода
- 10 cl соев крем
- Сол
- Пипер
Поставете зехтина в купата на Thermomix, добавете нарязания праз с щипка сол и черен пипер, както и две супени лъжици вода. Пуснете робота при 130 ° на скорост 4 за 10 до 12 минути. В края на това време добавете сметаната и удължете готвенето с 2 минути.
Съвет: Киноа, настърган пармезан или дори кедрови ядки винаги се препоръчват! И говорейки за това какво се препоръчва, моля, разгледайте известната рецепта с табуле с всички тези свежи варианти!
Фонду с праз с козе сирене
- 600 г кайма праз
- 30 г масло
- 10 cl течна сметана
- 4 тор от козе сирене
- 4 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер от мелницата
Загрейте фурната и разтопете маслото в голяма тенджера, докато добавяте праза, нарязан на пръстени. Оставете ги да се готвят 5 или 6 минути на силен огън, като редовно се разбърква. Добавете течната сметана, сол и черен пипер и продължете да готвите 3 или 4 минути. Разделете фондюто от праз върху отделни ястия. Нарежете сиренето наполовина и го поставете върху фондюто от праз. Полейте с олио и сиренето на сирене в продължение на 3 или 4 минути до златисто кафяво. Сервирайте веднага!
