Ястията на английския готвач Джеймс Тревър Оливър са станали известни почти по целия свят с бързото и лесно приготвяне, относително достъпни съставки и ползите за здравето, които предлагат. Така че е напълно излишно да пеете похвалите на рецептите на Джейми Оливър, по-добре е да ги изпробвате на полето. Но какви са задължителните неща в менюто им? Логично отговорът зависи от човека, който задава въпроса. Ето защо ще започнем с няколко рецепти, които са на върха в категорията „бързи и здравословни“, ще добавим няколко вегетариански предложения за гурме и ще завършим с евтин и безглутенов десерт, който ви кара да мечтаете!
3 рецепти на Джейми Оливър в 1 - пиле със сусам + салата и потапяне
Първото ни предложение всъщност включва 3 рецепти на Джейми Оливър в 1 разкошно ястие! Той е здравословен и относително ясен, но крайният резултат работи чудесно дори по специален повод. Това е и основната причина тя да си проправи път в нашия настоящ списък. Това е азиатско сусамово пиле, поднесено с гарнитура, салата и дип. Казваме 3, а не 4 рецепти, защото гарнитурата се състои от оризови юфка, просто приготвени във вряща вода, което не е самата рецепта. Както и да е, съставките за двама души са:
100 г тънка оризова юфка
2 х 120 г пилешки гърди без кожа
фъстъчено масло
4 зелен лук
½ китайско зеле (или около 150 г)
200 г снежен грах
½-1 прясно чили
2 липа
1 чаена лъжичка супена лъжица лек соев сос (с ниско съдържание на сол)
1 супена лъжица фъстъчено масло
2 супени лъжици натурално кисело мляко
1 парче джинджифил (около 2 см)
2 супени лъжици. сусам
, морска сол, черен пипер
Стъпки за подготовка
Поставете грил тиган на силен огън. В купа покрийте фидето с вряща вода и оставете да кисне 5-10 минути, за да ги рехидратира. С помощта на остър нож направете няколко разреза в пилешките гърди и ги поставете плоски. Натрийте месото с 1 чаена лъжичка фъстъчено масло, малка щипка морска сол и черен пипер. Накрая се пече на скара за 8 минути или докато се сготви и стане златисто, като се обърне наполовина.
Приготвяне на салатата: смляйте лука и лют пипер, нарежете китайското зеле и граха и разбъркайте в голяма купа. Подправете със сок от лайм и соев сос.
Пригответе фино потапяне, като смесите фъстъченото масло с киселото мляко, сока от втората лайма и фино настъргания джинджифил. Опитайте и, ако е необходимо, подправете на вкус.
Извадете пилето до дъска за рязане. Леко препечете сусам под остатъчната топлина на тигана и ги поръсете върху пилето преди сервиране.
Изцедете добре юфката и разделете на чинии за сервиране със сос от пиле, салата и фъстъчено масло. Приятен апетит !
Топ вегански рецепти на Джейми Оливър - Леща Табуле
200 грама леща по избор (за вегетариански ястие служи 4)
1 връзка зелен лук,
200 грама на зрели череша домати
1 голяма връзка пресен магданоз, плоски листа
1 голяма куп прясна мента
и зехтин
на сок от лимонов
пипер, сол
Изплакнете лещата, след това гответе в леко подсолена вода според указанията на опаковката или до омекване. Отцедете и оставете настрана да се охлади. Почистете и нарязайте на ситно малкия лук, намалете наполовина доматите, след това смлете листата на билките.
Хвърлете охладената леща със зеления лук, доматите, билките и 2 супени лъжици зехтин. Добавете лимонов сок на вкус и подправете с морска сол и черен пипер преди сервиране. Това е доказателство, че рецептите на Джейми Оливър могат да бъдат супер здравословни, прости и вкусни едновременно!
В допълнение, който желае, може лесно да адаптира този тип рецепта към неговия уникален вкус или да го модифицира според наличните в конкретния момент съставки. Опитайте да добавите пресни тиквички или нарязани на кубчета краставици, репички, семена и така нататък. За повече идеи от тази категория, моля, разгледайте и публикацията ни за ливанския хумус, като следвате връзката!
Топ рецепти Джейми Оливър от категорията "десерти" - печен бананов сладолед
Нашата секция с рецепти на Джейми Оливър продължава с откровено неустоимо предложение в категорията „евтини десерти“. Това е печен сладолед от банан и канела, чиито съставки за 8 порции са:
5 зрели банани
2 портокала
4 супени лъжици течен мед
3 чаени лъжички смляна канела
300 мл мляко
250 г натурално кисело мляко без мазнина
1 щипка сол от
тъмен шоколад (70%) за гарнитура
Загрейте фурната до 170 ° C. Обелете бананите и ги поставете в подходящ малък съд. Настържете на ситно портокаловата кора и оставете настрана, след това разрежете наполовина и изцедете сока от 1 ½ портокали върху бананите. Полейте в меда и поръсете с 2 чаени лъжички канела. Печете около 20 минути, или докато плодовете станат златисти и меки. Оставете настрана да се охлади.
Поставете бананите и сиропа им в кухненския робот и разбъркайте. Добавете млякото, киселото мляко, шепа жар, сокът от останалата половина портокал, останалата част от канелата и щипка морска сол.Сместа замразявайте в подходящ съд за около 3 часа. Внимание: за да се получи кремообразна и гладка консистенция, сместа трябва да се изважда веднъж на час, да се разбива с бъркалка и да се замразява отново. Сервирайте в чаши за сладолед с малко кора и трохи от тъмен шоколад.
Оригинална алтернативна идея за презентация в стил verrine
Англоезичните сред вас могат да открият още рецепти на Джейми Оливър, като посетят официалния му уебсайт. Останалите, продължават да следват кулинарните публикации на luxury-decor.net и очакват втората част от „Топ 10 рецепти на Джейми Оливър - прости и вкусни идеи, които не трябва да пропускате“!