Пилешко къри, тандорти, райта цен, наан и много други пикантни ястия са само част от традиционните индийски рецепти . Ако искате да промените вашите ястия за готвене, защото сте уморени да ядете винаги едно и също нещо, luxury-decor.net предложи двадесет индийски рецепти, които са толкова вкусни, че след като бъдат тествани, няма да искате да повтаряте вашите стари хранителни навици. Освен това нашите рецепти за готвене са балансирани и полезни за вашето здраве. Хайде, надяваме се, че сте готови да се потопите в света на индийските деликатеси.
Индийски рецепти и вегетарианска кухня - две концепции, които вървят ръка за ръка!
Искате ли да изненадате любимата си с ястие от екзотична кухня? Така че, разгледайте нашите индийски рецепти, за да вземете едно от нашите гурме предложения. Традиционни подправки, съчетани с необикновени вкусове: това е всичко, което ще намерите в днешното меню.
Индийски рецепти за всички поводи - открийте нашата гастрономическа селекция!
Здравословни банички, обилни рап ястия и вкусни сладкиши, приготвени според принципите на вегетарианската кухня: ключът към успешното приготвяне на всяко традиционно ястие. Благодарение на нашите индийски рецепти, ще можете да правите цветни ястия.
Какво ще кажете за добър Naan galette направо от фурната?
Обичате обилна закуска? В този случай можете да се впуснете в приготвянето на някои индийски палачинки. За целта трябва да си осигурите следните съставки:
- 3 чаши брашно
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/3 чаши гореща вода
- растително масло за пържене
Харесвате ли екзотичните вкусове на пикантните ястия?
Независимо дали става въпрос за обяд със семейството или за да удивите гостите си, нашите индийски рецепти ще ви дадат глобална представа за това какво представлява индийската кухня. По принцип ястията от индийската кухня винаги са свързани с много специфични вкусове, използвани за реализиране на пикантни деликатеси.
Индийски рецепти, базирани на традиционни зеленчуци и подправки
Индийските рецепти в по-голямата си част съдържат само здравословни съставки, като зеленчуци, пресни подправки, люти сосове и т.н. … Ние поставяме кръст върху месото и всички негови производни, с изключение на бялата риба. От друга страна, наблягаме на подправките, като избираме много силни подправки. И за да разберете по-добре основите на тази специфична кухня, ви предлагаме да направите оригинална рецепта, базирана на зеленчуци и цветя от хибискус.
Вегетарианска салата за балансирано хранене!
- 680 г листа от хибискус
- 1 глава лук
- 1/4 чаша царевично масло
- 2 зелени чушки
- 9 червени чушки
- 1 супена лъжица семена от кимион
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 лимон
Хрупкави печени картофи
Индийските рецепти набират популярност във Франция през последните години. Те имат предимството да предлагат необичайни вкусове, както и солени и солени смеси. Но това далеч не е единственото предимство на тази екзотична кухня. С лъжица креативност и здравословна доза вдъхновение можете да превърнете любимите си ястия в шедьоври на кулинарното изкуство. Такъв е случаят с ястията на основата на картофи.
Индийски рецепти с пикантни картофи
По-долу основните съставки за приготвяне на индийско ястие на базата на картофи:
- 600 г картофи
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици семена от кориандър
- 4 до 5 клончета прясна мащерка
- 1/2 чаена лъжичка пипер
- сол
Пастата не е западен специалитет!
Добра новина за всички фенове на индийската кухня, които обичат уникалния вкус на италианската паста: отсега нататък можете да пълните обичайните си сосове с екзотични съставки, всичко благодарение на нашите индийски рецепти. Вдъхновете се от това изкусително предложение за приготвянето на следващите ви пълнозърнести макарони.
Оригинални индийски рецепти: спагети със зеленчуци и различни подправки
- 115g пълнозърнести тестени изделия
- 2 супени лъжици масло
- 2 чаши настъргано зеле
- 1/2 чаша настъргани моркови
- 1 чаша накълцан пипер
- 1/2 чаша ситно нарязан зелен фасул
- 1 супена лъжица ситно нарязан джинджифил
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици чили сос
- 1/2 чаена лъжичка сол
Индийски пилешки рецепти
Разбира се, индийските ястия не се покланят на месото, но това не пречи да придадете личен контакт с индийските рецепти по-долу. Освен това не е тайна, че индийските рецепти варират в зависимост от региона. Така че ще можете да черпите вдъхновение от следните предложения, без да се налага да ги копирате буквално.
Пилешки бутчета в доматен сос
- 2 супени лъжици растително масло
- 12 пилешки бутчета без кости
- сол и черен пипер
- 1 малка глава лук, нарязан на ситно
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 1 парче джинджифил (около 2,5 см), обелен и смлян
- 1 малка зелена чушка
- 1 супена лъжица кимион
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 2 супени лъжици garam masala
- 1 кутия пюре от домати (около 800 г)
- 1/2 чаша вода
- 1/4 чаша сметана
Индийски рецепти за любители на готвенето
Ако искате да приготвите ястие, което да спазва всички канони на индийската кухня, не се колебайте да замените пилето с овнешко. Освен това можете да опитате да направите оризово ястие, подправено с люти подправки.
Пригответе индийска риба с нашите оригинални рецепти за готвене!
Добре е да се знае: в допълнение към индийските рецепти, които познаваме добре, като пилешко къри или раита, има много традиционни ястия, които са по-малко известни, но също толкова вкусни, както току-що споменатите, като като massala dosa (палачинка със зеленчуци и подправки) и chowmein (големи спагети, приготвени със зеленчуци или с месо).
Рецепти за индийски джинджифил
- 900 г индийски подправки по ваш избор
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 6 скилидки чесън
- 2,5 см джинджифил
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 2 чаени лъжички смляна куркума
- 2 супени лъжици смлян кориандър
- 1 1/2 червен лук
- 1/4 лимон
- 1/2 чаена лъжичка семена от сминдух
- 1 връзка кориандър
- Царевично олио
Ако не сме почитатели на месото, можете да приготвите рецепта с риба и джинджифил!
За да подобрите пилето си тандори, не се колебайте да го гарнирате с четвърт лайм. Да се придружава с ориз басмати или с някои индийски палачинки. За да бъде пилето много крехко, препоръчваме ви да увиете шишчетата добре в слой избистрено масло.
Индийски рецепти, приготвени със сушена риба
След като знаете много индийски рецепти, бихте искали да обогатите кулинарните си познания с рецептата за традиционна индийска торта? И така, предлагаме ви да подготвите една от страхотните класики в тази област - известният Бурфи!
Харесвате индийска торта?
Преди да започнете да правите тази торта, трябва да вземете следните съставки:
- 2 супени лъжици гхи
- 2 супени лъжици мляко
- 1/2 чаена лъжичка шафран
- 1/2 мярка фина захар
- 1 мярка сухо мляко
- 2 мерки бадеми
- 4 парчета захар
- 1 кутия (около 40 cl) подсладено кондензирано мляко
Burfi an е традиционна индийска торта
След като напудрите бадемите и захарните кубчета, трябва да сложите всички съставки в голям уок. Оставете ги кожени за около половин час и разбъркайте, докато тази маса придобие формата на топка. След това сложете съставките в купа и варете в микровълновата за няколко минути. И накрая, всичко, което трябва да направите, е да обърнете тази сготвена маса в квадратна форма. Оставете да се охлади, преди да опитате тази превъзходна индийска торта!