Готвенето не е ракетна наука, но всеки има някои задължения, които намира за трудни, неприятни или ги кара да се чувстват напълно безнадеждни. Който прекарва много време в кухнята, с желание или без задължение, знае значението на уменията и практическите идеи, които ни спестяват време и усилия при приготвянето на вкусни ястия за нашето семейство. С правилните съвети ще можете да завършите цялата работа по-добре, но и да се насладите на повече свободно време за себе си. Нека разгледаме петнайсет съвета за готвене, които със сигурност ще улеснят ежедневието ни!
Съвети за готвене за поддържане на пресни зеленчуци
Понякога се запасяваме с пресни зеленчуци, които не можем да използваме и ядем наведнъж. Съветите за готвене, за да ги поддържате по-свежи за по-дълго, включват да ги държите възможно най-далеч от прекомерна влага и за предпочитане да ги измивате непосредствено преди приготвянето или консумацията. В разгара си е, когато говорим за зелени салати, спанак и други листни зеленчуци.
Съвети за готвене и полезни съвети за по-добро хранене
Ако по някаква причина първо трябва да ги измиете, не забравяйте да ги изсушите добре. Един от много полезните съвети за готвене, който трябва да знаете, е, че целината и броколите могат да продължат повече от месец, ако ги увиете в хранително фолио, преди да ги охладите. От своя страна морковите идват по-добре запазени (до 2 седмици) в найлонова торбичка.
Поддържането на пресни зеленчуци и плодове е много важно
Не съхранявайте авокадото в хладилник, освен ако вече не е нарязан. За да запазите парчетата авокадо в най-вкусното им състояние, поръсете ги с малко лимонов сок и ги поставете в херметически затворен съд.
Съвети за готвене с тави за лед
Следващите съвети за кухнята са свързани с необичайното използване на тавата за лед. Остатъците от доматен сос за вашите пици или спагети болонезе могат да бъдат перфектно запазени в тава за лед и в допълнение - на отделни порции.
Доматен сос на отделни порции
Разбира се, едно кубче лед сос не е достатъчно за един човек, но винаги можете да размразите 2 или 3, в случай че трябва да приготвите една порция. Порциите от соса също са много полезни, ако правите мини пици за парти.
Кубчета кафе и мляко за вашите летни коктейли
По същия начин можете да замразите и кафето, но не по същите причини. На градинско парти коктейлите ви с кафе ще останат свежи дълго време, ако използвате кубчета кафе лед вместо същата съставка в течна форма. Един от най-страхотните и забавни съвети за готвене!
Полезен съвет за по-мек сладолед
Кой не обича сладолед? И особено в средата на лятото с пламтящата жега! Но тъй като фризерите, които използваме у дома, поддържат сравнително ниска температура, доста често, когато изваждаме кутията със сладолед, е твърде трудно да се яде веднага и трябва да изчакаме той да омекне, за да можем да го вкусим.
Съвети за готвене и полезни съвети, които ще ви помогнат при ежедневните задачи
И ако за възрастните това изживяване на търпение не е подвиг, децата са по-малко стоични и искат да му се насладят веднага. Лесно решение на този проблем е да поставите кутията със сладолед в найлонова торбичка, преди да я поставите във фризера. Образуваната „въздушна възглавница“ ще предотврати твърде много втвърдяване на леда. Децата ви ще кажат "Благодаря!" за изпробването на тези съвети за готвене.
Здравословен, лесен и вкусен домашен сладолед
Между другото, домашният сладолед не е кулинарен подвиг, запазен за опитни любители на готвенето. Следващата „рецепта“ е бърза и лесна и дори не е нужно да готвите! Трябва само да вземете няколко плоски пръчки за сладолед като един от ескимосите (чаените лъжички действат също толкова добре) и да ги поставите в буркани с любимото кисело мляко. Замразете за няколко часа и се наслаждавайте!
Съвети за готвене: как лесно да обелите джинджифила?
Когато трябва да обелите зеленчуците, автоматично посягате към ножа или белачката. Но що се отнася до джинджифила, това е друга история. Опитвали ли сте някога да използвате лъжица? Това е много по-лесно! Нещо повече, това е един от съветите за готвене, който използват дори известни готвачи.
Кухненски съвети за лесно отваряне на буркани
Когато трябва да отворим буркан, обикновено нашите милички пристигат на помощ. Всъщност трикът не е в приложената сила, особено важно е ръката ви да не се плъзне. Следващият път, когато съпругът ви не е у дома, опитайте да сложите гумени ръкавици и да отворите капака сами.
Съвети за готвене: трикът с дървената лъжица
Може би по-опитните сред вас вече знаят тези 2 съвета за готвене, но не забравяйте да ги включите в нашия списък, тъй като са супер полезни. За да не прелее врящата вода от тигана, поставете я върху дървена лъжица. Ако кипвате мляко, намажете вътрешния ръб на тигана малко с масло.
Добри съвети за готвене, за да спасите прекалено солено ястие
Когато едно ястие е малко по-солено от необходимото, не бива да се отчайвате. Просто се възползвайте от съветите за готвене, които да следвате. Ако ястието позволява, добавете към него парче картоф или морков, така че да поемат излишната сол.
Практични съвети за кухнята, за да избегнете отчаянието по време на готвене
Снимка: Mark Lobo Photography
В зависимост от съставките на ястието и начина на приготвяне, лъжица захар, оцет или крем крем може да намали прекалено соления вкус. За ориз, тестени изделия и варива можете да ги пуснете директно под вода, за да ги хванете.
Съвети за готвене за втечняване на меда отново, без да се намалява качеството му
С времето медът се втвърдява и е доста трудно да се използва. За да не се убият всички полезни съставки, той не трябва да се омекотява в микровълновата печка. Поставете буркана плътно затворен в купа с гореща вода и го накиснете за около десет минути или докато достигне стайна температура.
Сервирайте плато със сирене, приготвено предварително
Ако правите парти за няколко души, един от най-полезните съвети за готвене е да изберете ястия, които могат да бъдат приготвени преди време. Плато със сирене или студено месо, което можете да приготвите сутрин, да го покриете със стреч фолио и да съхраните в хладилник за няколко часа, е сред най-лесните и вкусни варианти.
Съвети за готвене: крехко и вкусно мариновано месо
За да не сервирате прекалено твърдо месо, което трудно може да се сдъвче, то ще го маринова добре няколко часа преди в оцет, лимонов сок, вино или бира. Освен че го прави по-нежен, маринатата значително подобрява вкуса на месото.
Запис
Запис
Запис
Запис
Запис
Запис