Пристрастени към шоколада, за тях ще бъде невъзможно да устоят на нашата селекция от домашни вегетариански шоколадови рецепти за гурме ! Сред добродетелите на домашните шоколади може би най-голямото се крие във факта, че можете да адаптирате всяка рецепта по ваш вкус, като същевременно знаете съставките, които сте вложили в нея. И резултатът - здравословен, гурме шоколад, на който никой не може да устои!
Веган шоколад - фурми, орехи, бадеми и бразилски ядки
Ако е невъзможно да се справите дори без нито един ден, ние ви предлагаме няколко веган рецепти, които ще ви позволят да ви осигурите оптималната доза какао и хранителни вещества. И както споменахме, можете да персонализирате рецептите, така че да отговарят на вкусовете ви на храна, като добавите например ядки, стафиди и настъргани кокосови орехи. Имайте предвид, че колкото повече какао използвате, толкова по-горчив ще бъде веганският шоколад.
Домашен веган шоколад - лесна и вкусна рецепта
Често пъти съставки като канела, чили на прах, фурми или други сушени плодове се използват за приготвяне на веган шоколад у дома. Количеството на тези съставки зависи от вашите предпочитания. Дори да ви се струват малко странни, струва си да опитате!
Рецепта за веган шоколад - съставките
- 125 г какаово масло или кокосово растително масло
- 50 г неподсладено какао на прах
- 2 супени лъжици сироп от агаве
- 1 щипка ванилия на прах / екстракт от ванилия течност
- по желание - сушени плодове и ядки
Нека се стопи в двоен котел
Поставете какаовото масло и кокосовото масло в двоен котел и оставете да се разтопи на слаб огън. Температурата на водата не трябва да надвишава 50 градуса. Разбърквайте внимателно от време на време, като използвате дървена шпатула, докато се получи гладка консистенция. След това добавете какаото на прах при разбъркване, така че прахът да се разтопи добре в маслото. Добавете сиропа от агаве и вкусете, докато получите желаната сладост. Вместо сироп от агаве можете да използвате други видове подсладители (кленов сироп например). Избягвайте обаче захарта, когато правите веган шоколад.
Оставете шоколада да се втвърди
Изсипете шоколада във формичките, докато леко потупвате, за да изгладите шоколада и да извлечете въздушните мехурчета. Докато шоколадът е все още течен, можете да добавите допълнителни съставки. И накрая, все още трябва да оставите веган десерта да се охлади в хладилника за поне 2 часа.
Ядки, фурми, какао на прах и мента
Ако искате да освежите вашата рецепта за веган шоколад, тогава задължително трябва да добавите мента. Ако правите веганска рецепта за специално парти, поднесете шоколада с малко листа от прясна мента, така че последните да изглеждат още по-вкусни.
Бял веган шоколад
По-долу предлагаме рецепта, която ще зарадва почитателите на белия шоколад! По принцип ще ви трябват същите съставки, изброени в първата рецепта, но този път ще ви трябва бадемово масло вместо какао на прах. Стъпките, които трябва да следвате, са много лесни. Да вземем мерки!
Съставките, необходими за приготвянето на бял веган шоколад
- 80 г какаово масло
- 30 г кокосово растително масло
- 50 г бадемово масло
- 1 щипка ванилия
- 50 г сироп от агаве
Двуцветен веган десерт
За да приготвите този вкусен веган десерт, разтопете какаовото масло и кокосовото масло в двоен котел на слаб огън. След като всичко е хомогенно, добавете бадемовото масло, сиропа от агаве и щипката ванилия. Разбърквайте внимателно от време на време. Внимателно прехвърлете шоколада в избраната форма и оставете да се охлади в хладилника за една нощ.
Веган шоколади с киноа
Ако имате желание да експериментирате и да персонализирате вашата рецепта за веган шоколад, силно препоръчваме да опитате тази с киноа. Киноата намира своето място в много вегански рецепти и тази не прави изключение. Като алтернатива можете да използвате семена от слънчоглед или сусам или да смесите и трите съставки заедно.
Черно-бял веган шоколад
Колебате ли се между тъмен и бял шоколад? Ако е така, имаме чудесна алтернатива за вас - подгответе и двамата. Тази идея, освен че е много вкусна, ще даде на веган десерта много елегантен мраморен ефект. Дайте воля на въображението си и оформете оригинални и креативни форми.
Пригответе веган шоколад и го подарете като персонализиран подарък
Ако търсите оригинални идеи за подаръци, опитайте тази по-долу. Домашните шоколадови бонбони са сред най-оригиналните идеи, които да подарите на близките си като персонализиран подарък. Пригответе веган шоколад и изсипете вкусната смес в шоколадови отпечатъци. Оваляйте шоколадите в смес от натрошени ядки или ги поръсете с настърган кокос.
Веган шоколадови близалки, които да потопите в шоколадовата чаша
Изненада за деца, както красива, така и вкусна! Пригответе веган шоколадови близалки, украсени със сушени плодове и ядки и малките ще бъдат във възторг! Тези шоколадови близалки също могат да се персонализират и могат да се подарят на вашите близки като внимателен малък подарък.
Домашни веган шоколадови блокчета
Пригответе веган шоколадови блокчета според вашите предпочитания и вкус на храната. Ще получите вкусен резултат с тъмен или бял шоколад. Като допълнителни съставки можете да използвате зърнени храни, корнфлейкс, стафиди и други сушени плодове или ядки. Малки десерти, готови за закуска следобед!
Гранола барове
Ако предпочитате рецепти, които са едновременно здравословни и вкусни, препоръчваме гранола, където шоколадът играе второстепенна роля. Приготвянето на тези барове е много лесно и бързо. Необходимо е да смесите всички любими съставки в голяма купа (овесени ядки, мед, натрошени ядки, сушени плодове и веган шоколад) и да готвите тази вкусна и здравословна смес във фурната за около двадесет минути . Оставете да се охлади и нарежете.
Здравословен веган шоколад
По-здравословен и толкова вкусен като шоколада, който купувате в магазините, домашният веган шоколад съдържа съставки, които познавате отлично и могат да се сменят всеки път. Идеалният десерт за предлагане на деца!
Домашни веган шоколади
За да формовате шоколада, можете да използвате шоколадови отпечатъци или всякакви форми. Като алтернатива ви съветваме да опитате малки кутии за кексчета, които са идеални за формоване на малки шоколадови бонбони.
Формирайте малки шоколадови бонбони в кутии за торти
Това е практична и привличаща вниманието идея! Можете да използвате малки кутии за кексчета, за да формовате гурме шоколади или пралине, дори трюфели.
Веган шоколад - основата на здравословното какао
Ако сте от хората, които обичат какаото, това е специална идея, която ще ви зарадва. Можете да си направите хубава чаша какао от веган шоколад. За да приготвите тази вкусна напитка, ви е необходима чаша мляко на растителна основа (бадемово мляко например). Загрейте млякото и го поръсете с натрошен веган шоколад. Насладете се на чаша какао, подправено с щипка канела.